Ali je možno jemo sladkorno peso z protino?


Ko je protinatični artritis pomemben za sledenje prehrani. Pesa se lahko porabi v protinu, vendar v majhnih količinah zaradi vsebnosti oksalne kisline v njej. Vendar pa v koreninastem zelenjavi obstaja veliko koristnih snovi, zaradi katerih se zmanjša teža, delo ledvic, jeter in črevesja se normalizira, struktura posod je izboljšana. In tudi iz sladkorne pese je mogoče narediti obloge na prizadetih sklepih, ker lajša bolečine in otekline. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom, saj je zelenjava, ki je ne morete vseh.

Sestava: kaj je koristno za telo, bolnika z protino?

Ali je možno jemo sladkorno peso z protino?

Za kaj so argumenti?

Pri protinu v sklepih se kopičijo soli sečne kisline. Korenski pridelek ima diuretično lastnost, kar pomeni, da se iz telesa izloča prekomerni urat, ki povzroča protin artritis. Poleg tega sladkorno peso vsebuje veliko količino borov. Ta mikroelement krepi sklepe in preprečuje nastanek artritisa. Razlog za to je, da bor aktivira proizvodnjo paratiroidnega hormona, ki pozitivno vplivajo na kalcijev fluorid izmenjava potrebna za spoje. In tudi vsebnost borov v pesni prepreči urolitiazo. Ker ledvična disfunkcija vodi do odlaganja sečne kisline v sklepih, tj. V protinu.

Prepovedano je prekomerno peko: zelenjava vsebuje bor, ki je v velikih odmerkih (več kot 100 mg) smrtno strupena.

Dejstva "proti": kdaj je treba vzdržati sladkorne pese?

V koreninski posevki vsebuje oksalno kislino, ki se razcepi v urin. Izločimo urat natrij iz telesa ledvice. Če je delovanje ledvic oslabljeno ali telo nima časa, da vsebino, ki je shranjena v t. H. In v sklepih, ki tvorijo artritisa vnetje. Zato, ko je protin sladkorna pesa, morate jesti previdno. Pesa vsebuje karbamid. Ta snov negativno vpliva na delovanje ledvic. Priporočljivo je, da zelenjavo uživate pri ljudeh, ki so povezani z boleznimi:

  • gastritis;
  • resna ledvična bolezen, zlasti prisotnost kamnov;
  • diabetes.
Nazaj na vsebino

Kako pravilno uporabljati?

Ko je v surovem stanju protinasta zelenjava nezahtevna. Lahko se zaužili kuhani ali kot par, vendar ne več kot 150, koren je koristno združiti s krompirjem, kumare, paradižnik, rastlinsko olje, z nizko vsebnostjo maščob skuto, orehi ali medu. Vinaigrette je koristen, soljene kumare pa je treba zamenjati s svežimi. Borsch lahko kuhate brez uporabe maščobnega mesa. Ali zelenjavna obara, recept za kuhanje, ki je preprost:

  1. Vreli 200 g zelenega graha in malo krompirja.
  2. Čebula in korenje malo izprazniti.
  3. Dodajte grah in krompir.
  4. Postrezite s kislo smetano in malo potresite.
  5. Zmešajte in pustite, dokler ni popolnoma pripravljen.

Lahko pijete pekovski sok. Vendar pa bi morala piti malo zastarelo. Pri protinu je bolje malo razredčiti sok z vodo, da ni močno koncentriran. Pesa se lahko uporablja tudi zunaj v obliki oblog. Če želite to narediti, korenski pridelek potresemo na fino rezilo, zavito v čisto krpo ali gazo in nanesti na prizadeti sklep.

Pesa in protina

O tem, ali je mogoče jemo sladkorno peso za protino, obstaja veliko polemike. Nekateri so kategorično proti takemu izdelku, ker vsebuje oksalno kislino in druge organske kisline, ki lahko pri tej bolezni povzročijo dodatno škodo bolniku. Ampak ni skrivnost, da je v tem korenovem pridelku še veliko drugih koristnih snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa.

Protin je bolezen, ki se pojavlja v kronični obliki in je značilna prekomerna razgradnja beljakovin v povezavi z nezmožnostjo ledvic za izločanje sečne kisline. Posledično se v sklepih in drugih tkivih začasno deponirajo uratni kristali. Za zmanjšanje pogostosti protina proti gutam in bolezen se ne poslabša, morajo bolniki skrbno spremljati svojo prehrano. Če jeste hrano, ki prispeva k precipitaciji kristalov sečne kisline (rdeče meso ali maščobne ribe), bo telo premaknilo kislinsko-bazno ravnotežje na kislinsko stran.

Pesa vsebuje veliko koristnih aminokislin za telo, vključno z valin. Ti elementi prispevajo k normalizaciji izmenjave dušikovih snovi. Zelenjava vsebuje tudi betain, ki ščiti jetrne celice pred maščobno degeneracijo. Poleg tega preprečuje razvoj vnetnih procesov in nastanek edema v sklepih.

Za uporabo pese je bila koristna, morate poznati ukrep in pravilno pripraviti zelenjavo.

Sok ali kvass se uporablja za protin. Za pripravo slednjega boste morali:

  • zdrobljene skorje rženega kruha;
  • navadni zaganjalnik;
  • sladkor;
  • rdeča pesa, tla na večji.

Da bi dobili več koristi od telesa, lahko pripravite svež sok s korenjem in jabolkami. Taka pijača ima naslednje koristne lastnosti:

  • normalizacija gastrointestinalnega sistema;
  • povišane koncentracije hemoglobina v krvi;
  • čiščenje jeter;
  • preprečevanje raka;
  • znižanje krvnega tlaka.

Če bolniku s protinom diagnosticiramo povečano želodčno kislost ali druge bolezni prebavnega sistema, je bolje, da takšno pijačo zavrnemo.

Kuhana zelenjava ne izgubi svojih lastnosti. Ima enake uporabne lastnosti kot surovo. To omogoča raznolikost prehrane bolnika. Antioksidanti, vključeni v izdelek, pomagajo odstraniti škodljive snovi iz telesa. Kropa ima diuretični učinek in je priporočljiva tudi za zaprtje. Te lastnosti zelenjave se lahko pripisujejo pozitivnemu le, če bolnik ne trpi zaradi driske in nekaterih bolezni urinskega sistema, na primer zaradi ledvičnih kamnov.

Za ljudi, ki imajo težave z odlaganjem uratnih kristalov v sklepih, bo naredila kuhano jamo kot vinaigreta. Napolnijo jo z rastlinskim oljem, zato je priporočljivo jesti za zajtrk.

Da ne poškodujete telesa, je priporočljivo jesti približno 150 gramov na dan. Če je protin v akutni fazi, je bolje, da popolnoma opustite surovo zelenjavo, dokler ne pride do remisije.

Protin je resna bolezen, ki se razvije zaradi kršenja metabolizma proteinov v človeškem telesu.

Taka bolezen se ne zdravi sama in se ne morete popolnoma znebiti, vendar se lahko izognete poslabšanju.

To lahko predvsem pomaga pravilna prehrana z protino in posebna terapevtska prehrana.

Glavna obravnava bolezni je usmerjena v zmanjšanje ravni sečne kisline v telesu. V ta namen zdravnik predpisuje posebna zdravila, ki preprečujejo nastajanje spojin sečne kisline v tkivih in se odstranijo iz telesa.

Poleg tega je predpisana prehrana za protino, namenjena zmanjševanju purin v porabljeni hrani.

V tej zvezi prehrana izključuje maščobe in beljakovine živalskega izvora, pa tudi ogljikove hidrate.

Kaj je dovoljeno v omejenem številu za protin

Včasih je kljub zdravljenju prehrana lahko raznolika in dodaja omejeno število odobrenih živil.

Majhne dele lahko jedo mleko z nizko vsebnostjo maščob, maslo. Ponavadi se doda glavnim jedem, na primer kašice.

Ribe je treba jedo previdno. V majhnih odmerkih je dovoljeno kuhati. Nutricionisti priporočajo, da prenehajo z izbiro na postrvi ali lososu.

V zmernem odmerku lahko pojedli paradižnik, brokoli, zelenjavo, redkev, repo. Od sadja bodo jabolka najboljša možnost, vendar je bolje, da jih zavržete ali jih jejte previdno. Ljubica bo nadomestila pomanjkanje sladke.

Za preprečevanje kislinskega neravnovesja se koruza uporablja samo v povezavi z drugimi izdelki. Koruza je tudi najbolj uporabna v kuhani obliki.

Pri protinu se priporoča naslednji prehranski dodatek, ki dopolnjuje osnovno zdravljenje.

  1. Za zajtrk obrok mora vsebovati solato, ki jo je mogoče dopolniti z jabolčnim in korenčkovim puding, v mehko kuhano jajce in precej šibek čaj, ki ga lahko dodate med.
  2. Na drugem zajtrku bo ustrezal kompoti iz vrtnice, kuhani brez sladkorja.
  3. Za kosilo lahko pripravite mlečno juho s testeninami, palačinami in želejem.
  4. Za prigrizek bo odlična možnost zelene jabolke.
  5. V večerjinskem meniju lahko vključite sirne pogače, zelje za zelje brez mesa, kuhani riž, ohlapen čaj, banane.
  6. Ponoči lahko pijete zdravo decokcijo pšeničnih otrobov.

Pomembno je vedeti, da mora biti prehrana bolezni vključujejo predvsem tekoče in pol-tekočo hrano - juhe, zelenjava, brokoli, mineralne vode, sadnih pijač in sadnih pijač, svežih sokov, žele, riž, sadje in zelenjavo. Čez dan potrebujete vsaj tri litre tekočine.

Bistveno je, da pripravite dietni meni, da razmislite o dodatnih boleznih, ki jih ima bolnik. Torej, če je bolnik sladkorna bolezen, je medu, sladka hrana kontraindikacija in kruh je treba porabiti v najmanjši količini.

S povišanim holesterolom se morate vzdržati vključevanja rumenjaka v prehrano.

Kakšno hrano lahko jedo z protino?

  • Osnovna prehrana mora biti različne lahkimi zelenjavnimi juhami, brokoli jedi iz žit, riža, morskih sadežev, nemasten rib, kunčje meso, testenine, ajde, nemastni mlečni izdelki, kot so sir, kislo smetano ali jogurt.
  • Pri kuhanju lahko uporabite svežega komarčka. Od pečenja lahko varno jedo črni in beli kruh. Pomembno je, da meni naredite tako, da bodo proteine ​​živalskega izvora čim bolj zamenjali rastline.
  • V enem dnevu lahko jedo samo eno jajce. Meni lahko vsebuje vse zelenjavo, razen tistih, ki so prepovedane. Posebej priporočljiva je hrana kot zelena jabolka, vse vrste jagod, razen maline, brokoli, pesa, pomaranče, mandarine, banane, kivi, semena, oreščki. Od sladkih jedi lahko jedo marshmallows, marmelado, džem, med.
  • Vključno s koristnimi morskimi sadeži, kuhanim rižem, kuhano koruzo.
  • Pri pripravi jedi je dovoljeno uporabljati maslo ali rastlinsko olje, zato je prepovedano uporabljati svinjsko ali ovčjo maščobo.

Pri protinu na nogah je priporočljivo piti zeleni čaj, čaj z mlekom ali limono, dodati pa lahko tudi med. Vključene so sokovi, uporabne dekoracije zelišč, sadnih pijač, kvasa, kompote suhega sadja ali jagodičja so dovoljene.

Zdravniki tudi vsak dan priporočajo pitje svežega kumarčka in mineralne vode. Brokoli imunostimulira lastnost, zato je najbolj uporabna.

Za odstranitev akutne bolečine je ta medicinski recept znan: med se doda kozarec čajevca lucerke. Ta pijača se pije trikrat na dan.

Ko se protin uporablja kuhan koruza v plišnici, ki je napajana s koruznim oljem.

Tradicionalno zdravljenje bolezni je treba kombinirati z izvajanjem rednih dni raztovarjanja, tako da dobite veliko simbiozo prehrane in zdravljenje protina.

Te dni čez dan lahko jedo samo zelenjavo, na primer zelena jabolka ali krompir. Če je takšna prehrana težko vzdrževati, je dovoljena kombinacija več vrst zelenjave ali sadja, ki se najbolje uporabljajo v obliki solat.

V idealnem primeru niso primerna cvetja, zelena jabolka, brokolijski zelje, koruza in soja. Vključno z bolniki, ki imajo protin, se pogosto uporabljajo mlečne, kefirske ali skedvene prehrane. To omogoča izboljšanje metabolizma v telesu, ki je potreben predvsem za protino.

Dietna jabolčna dieta je zelo priljubljena. Potrebno je kuhati riž v mleku z manj maščob v količini 75 g in jo vzemite nekaj dni v majhnih odmerkih.

Slice med obroki dopolnjujejo zelena jabolka, lahko uporabite tudi jabolka iz kompote. Skupno število ne sme biti večje od 250 g. Pomembno je upoštevati, da med pripravo kompote ne morete uporabljati sladkorja.

Čez dan lahko pojedete do dva kilograma zelenjave ali sadja. Treba je razumeti, da dnevi posta ne pomenijo lakote. Prepovedana je popolna zavrnitev jemanja protina.

Vsebuje ne pustimo, da se zatekajo k terapevtskega postenja kot popoln prenehanje vnosu hrane krvi je oster porast sečne kisline, kar vodi do akutnih napadov protina.

Ko je protinatični artritis pomemben za sledenje prehrani. Pesa se lahko porabi v protinu, vendar v majhnih količinah zaradi vsebnosti oksalne kisline v njej. Vendar pa v koreninastem zelenjavi obstaja veliko koristnih snovi, zaradi katerih se zmanjša teža, delo ledvic, jeter in črevesja se normalizira, struktura posod je izboljšana. In tudi iz sladkorne pese je mogoče narediti obloge na prizadetih sklepih, ker lajša bolečine in otekline. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom, saj je zelenjava, ki je ne morete vseh.

Ali je možno jemo sladkorno peso z protino?

Za kaj so argumenti?

Za izločanje soli se uporabljajo diuretične lastnosti pese.

Pri protinu v sklepih se kopičijo soli sečne kisline. Korenski pridelek ima diuretično lastnost, kar pomeni, da se iz telesa izloča prekomerni urat, ki povzroča protin artritis. Poleg tega sladkorno peso vsebuje veliko količino borov. Ta mikroelement krepi sklepe in preprečuje nastanek artritisa. Razlog za to je, da bor aktivira proizvodnjo paratiroidnega hormona, ki pozitivno vplivajo na kalcijev fluorid izmenjava potrebna za spoje. In tudi vsebnost borov v pesni prepreči urolitiazo. Ker ledvična disfunkcija vodi do odlaganja sečne kisline v sklepih, tj. V protinu.

Prepovedano je prekomerno peko: zelenjava vsebuje bor, ki je v velikih odmerkih (več kot 100 mg) smrtno strupena.

Nazaj na vsebino

Dejstva "proti": kdaj je treba vzdržati sladkorne pese?

V koreninski posevki vsebuje oksalno kislino, ki se razcepi v urin. Izločimo urat natrij iz telesa ledvice. Če je delovanje ledvic oslabljeno ali telo nima časa, da vsebino, ki je shranjena v t. H. In v sklepih, ki tvorijo artritisa vnetje. Zato, ko je protin sladkorna pesa, morate jesti previdno. Pesa vsebuje karbamid. Ta snov negativno vpliva na delovanje ledvic. Priporočljivo je, da zelenjavo uživate pri ljudeh, ki so povezani z boleznimi:

  • gastritis;
  • resna ledvična bolezen, zlasti prisotnost kamnov;
  • diabetes.

Pesa za protin

Protin - ta skupni organizem bolezni, ki temelji na kršitve presnove proteinov, kar vodi do povečanja sečne kisline v krvi in ​​urinu in odlaganje soli sečne kisline v sklepih. Pogosto bolniki trpijo zaradi poliartritisa, debelosti.

Urin je nasičena koncentrirana raztopina soli različnih soli (urinarni, fosforni, oksalni). Zdrava oseba ne obori soli. To ovira prisotnost tako imenovanih zaščitnih koloidov, ki povečajo topnost urina. Ko število koloidov zmanjša zaradi motenj pri delovanju ledvic, se soli začnejo obarvati in se odlagajo v tkiva telesa in sklepov. Tako se lahko začetek nastajanja odlaganja soli, kamnov šteje za kršitev koloidnega ravnovesja.

Odlaganju soli povzroča predispozicije in ostro nihanje reakcije urina. Običajno je šibko kisel. Če reakcija postane kisla, se lahko odlagajo soli sečne kisline in tvorijo kamni. Z alkalno reakcijo urina zaradi prebitka soli fosforne kisline se lahko tvorijo kamni druge vrste - fosfati. V manjšem obsegu od premikov v reakciji z urinom je odvisen videz kamnov, ki vključujejo oksalatne soli - oksalate.

Eden najpomembnejših vzrokov za spremembe urina je metabolna motnja v telesu, zlasti v vodi, pri regulaciji katere sodelujejo ledvice.

Močna kislina in njene soli so končni produkt presnove purina. Dokazano je bilo, da se z obiljem vnosa purinov s hrano nastaja nastajanje sečne kisline, njegova vsebnost v krvi povečuje in se izločanje urina povečuje. Poraba živil, bogatih s purini, čez dan povečuje rezerve sečne kisline v telesu dvakrat ali več. Ugotovljeno je, da je najvišja stopnja pojavnosti med tistimi, ki v velikih količinah uživajo mesne izdelke, pivo, grozdna vina.

Namen terapevtske prehrane: spodbujati normalizacijo izmenjave purinov, zmanjšati nastajanje sečne kisline v telesu in njenih soli, premakniti reakcijo urina na alkalno stran.

SPLOŠNA MOČNA SPECIFIKACIJA

1. Izključitev izdelkov, ki vsebujejo veliko purin, oksalne kisline.

2. Zmerna omejitev soli, povečanje števila produktov alkalizacije (mleka, zelenjave, sadja).

3. Povečanje količine proste tekočine (brez odsotnosti kontraindikacij iz kardiovaskularnega sistema).

4. Zmanjšanje prehrane beljakovin in maščob ter s sočasno debelostjo - in ogljikovimi hidrati.

Iz prehrane izključeni stranski proizvodi (jetra, ledvice, jezik, možgani), meso mladih živali (piščanec, teletina). Prepustite maščobo in ribe, meso in ribje brokole, juhe. Meso in ribe kuhamo v kuhani obliki, saj med kuhanjem do 50% purin v proizvodu gredo v juho. Mesne in ribje jedi vključujejo 2-3 krat na teden v obroku hrane. Izključene so purane bogati stročnice (grah, fižol, leča), pa tudi kislina in špinača. Omejite vnos živalskih maščob in priporočite obilen vnos tekočine. V odsotnosti kontraindikacij iz kardiovaskularnih in urinih sistemov je količina proste tekočine 1,7-2 litra na dan. Namizna sol je omejena na 5 gramov (skupaj s produkti).

Priporočena živila revni v purinov - mleko, sir, swiss, jajca, krompir, korenje, solata, beli kruh, črni kruh, ajdove, ješprenj, riž, pšenica, moka, ovsena kaša, jabolka, hruške, slive, marelice, pomaranče, grozdje, Oreščki so les, orehi.

Pred spanjem priporočamo, da pijete 1 kozarec tekočine - ne močan čaj, kava, čaj z mlekom ali limono, sokovi. Dnevi sira, kefirja, mleka in sadja so obvezni. Pri izvedbi je potrebno piti najmanj 1,5-2 l na dan. Kontraindicirano pri zdravljenju lakote in imenovanju "lačnih dni". Postenje že v prvih dneh povzroči povečanje urikemije z naslednjim pojavom napada protina.

V dnevih, ko je meso ali ribe dovoljeno, se v meniju doda 150 g kuhanega mesa (govejega mesa) ali 150 g kuhanih rib. Ribe lahko kombinirate z mesom v enakih količinah.

Pri protinu je potreben zadosten vnos vitamina C in B.

PREHRANA ZA VODENJE HIDROGEN

akutni napad protina Zdravljenje vključuje ležati, spoštovanje strogi dieti, in medicating. Za celotno obdobje poslabšanja so izključeni meso in ribji izdelki. Hrana je sestavljena predvsem iz tekočih živil (mleko, fermentiranih mlečnih izdelkov, žele, sadnih pijač, sadnih in zelenjavnih sokov, šibka čaj z mlekom ali limono, zelenjavne juhe, tekoči žit). Paziti je treba, da bolnik ni stradal in se uporablja do 2 litra tekočine na dan. Priporoča se alkalna mineralna voda. Indikativni meni med obdobjem poslabšanja protina je naveden spodaj.

SEZNAM PRIPOROČLJIVIH ŽIVIL IN POMOČI

Kruh in izdelki iz moke: pšenični in rženi kruh iz moke 1. in 2. razreda, raznovrstnih pekovskih izdelkov, vključno z vključitvijo tal otrobov.

Juha: vegetarijanska: zelje, borsches, zelenjavo, krompir, žitarice z dodatkom hladne (hash, rdeče pese), mleka in mlečnih izdelkov, sadja.

Meso, perutnina, ribe: nizko-maščobne vrste in sorte. Do trikrat tedensko za 150 g kuhano meso ali 170 g kuhanih rib. Po vrenju se uporablja za različne jedi - zamrznjene, pečene, ocvrti, kozičaste izdelke. Meso in ribe lahko združite v približno enake dele.

Mlečni izdelki: mleko, kislo mleko, skuto in jedi iz nje, kisla smetana in sir.

Jajca: 1 jajce na dan v vsakem kuhanju.

Žita: v zmernem času, vsak obrok.

Zelenjava: v velikih količinah, surovih in v vsakem kuhanju, jedi iz krompirja.

Prigrizki: solate iz sveže in kisle zelenjave, iz sadja, vinaigreta, zelenjadnic, skvoša, jajčevcev.

Sadje, sladke jedi in sladice: v povečanem številu sadja in jagodičja. Sveže in v vsakem kuhanju. Suho sadje. Kreme in poljščine mleko. Marmelada, pastile, sladkarije, džem, med, meringue.

Omake in začimbe: na rastlinski juhi, paradižnik, kislo mleko. Citronska kislina, cimet, vanilin, lovorjev list. Dill, zelenjava peteršilja.

Pijače: čaj z limono, mleko, kava, ki ni močna z mlekom. Sokovi sadja, jagod in zelenjadnic, sadne pijače, voda s sokovi, kvass. Žlindre pogačice, pšeničnih otrobov, suhega sadja.

Maščobe: maslo, rastlina krav in rastlinska olja.

SEZNAM IZKLJUČENIH ŽIVIL IN PIJAČ

Meso, ribe in gobove juhe so izključene iz prehrane, od kislosti, špinače, fižola. Omeji izdelke iz testa. Izključi jetra, ledvice, jezik, možgani, meso mladih živali in perutnino, klobase, prekajeno meso, soljene ribe, meso in konzervirane ribe, jajca, sir in stročnice. Omejite svinjsko maščobo. Izključite gobe, sveže fižolove fižola, špinače, kislino, rabarbare, cvetača. Omejite soljeno in kislo zelenjavo. Izključi čokolada, fige, maline, brusnice, poper, gorčica, hren, omake z mesom, ribami in gobovo juho, kakav, močnega čaja in kave, govejega, ovčjega in kuhanje maščob.

PRIMERNI MENI ZA TEDEN Z DARILOM

PONEDELJEK

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, solata kumare s kislo smetano.

Drugi zajtrk: sadni sok.

Kosilo: riževa juha s krompirjem na zelenjavni juhi, zrezki iz žita, kompoti iz suhega sadja.

Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice.

Večerja: omlet, korenček zrazy s suhimi slivami, čaj z limono.

TOREK

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, solata s svežim zelje in kislo smetano.

Drugi zajtrk: paradižnikov sok.

Kosilo: vegetarijanski borsht, kuhano meso v beli omaki.

Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice.

Večerja: ajdova kaša z mlekom, polnjene zelje, polnjene z zelenjavo in rižem.

Ponoči: sadni sok.

SREDA

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, peške, pečene s skuto.

Drugi zajtrk: sadni sok.

Kosilo: mrzlo sladkorno pecivo, ragout zelenjave.

Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice.

Večerja: ovsena kaša, sadni žele.

Ponoči: kompot svežih jabolk.

ČETRTEK

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, solata sladkorne pese v rastlinskem olju.

Drugi zajtrk: paradižnikov sok.

Kosilo: biserna juha z vegetarijansko zelenjavo, schnitzel, zelje, ocvrte v rastlinskem olju.

Prigrizek: grozdni sok.

Večerja: korenčki kosi s kislo smetano, sadni žele.

Ponoči: lubenica ali kislo mleko.

PETEK

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, mehko kuhanega jajca, korenčka, obdan z rastlinskim oljem.

Drugi zajtrk: paradižnikov sok.

Kosilo: mrzlo sladkorno pecivo, ragout zelenjave.

Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice.

Večerja: ovsena kaša, sadni žele.

Ponoči: kompot svežih jabolk.

SOBOTA

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, solata kumare.

Drugi zajtrk: sadni sok.

Kosilo: riževa juha s krompirjem na zelenjavni juhi, zrezki pečenega zelja.

Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice.

Večerja: omlet, korenček, čaj z limono.

Ponoči: kompot posušenega sadja.

NEDELJA

Na prazen želodec: bujon pasreja.

Prvi zajtrk: čaj z mlekom, sveža kupusova solata s kislo smetano.

Drugi zajtrk: paradižnikov sok.

Kosilo: vegetarijanski borsht, kuhano meso v beli omaki.

Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice.

Večerja: ajdova kaša z mlekom, zelje, kuhano z maslom ali zelje kuhano.

Ponoči: sadni sok.

PRIMER Enodnevni meni z oprostitvijo mesa

Prvi zajtrk: zelenjavna solata z rastlinskim oljem, mehko kuhanega jajca, pudinga korenja z jabolki in proso, čaja.

Drugi zajtrk: žlica pilule.

Kosilo: juha iz juhe ali mlečna juha z bučo in zdrobom, ocvrtim krompirjem, poljubom.

Prigrizek: jabolka je sveža.

Večerja: pečene piškote, pesa, polnjena z rižem in jabolkami, čaj.

Ponoči: kompot ali piščanec pšeničnih otrobov.

PRIMER MEJA V EKSPLOZIJI DARILA

Na prazen želodec: segreta alkalna mineralna voda (1/2 skodelice) ali brozga dogroze (0,5 skodelice).

Zajtrk: tekoča ovsena kaša v mleku (polovica), mleko 1 steklo.

11 ur: grozdni sok (1 steklo).

Kosilo: zelenjavna juha (polovica), mlečni mleček.

17 ur: sok korenja (1 steklo).

Večerja: tekoča riževa kaša na mleko (polovica), kompot svežega sadja (1 steklo).

Ponoči: čaj z mlekom brez sladkorja (1 steklo).

PRIPRAVE PRIPRAVE LOČENIH ŽIVALI V DOMOVIH POGOJIH

SALADI

SALATA OD SVEŽIH KUHROMOV IN SALADA MAŠČOBE S DIMO

Izdelki: kumare 80 g, 60 g solate, kisla smetana 30 g, limonin sok in sladkor po okusu.

Kumara za pranje, čista, solata za sortiranje, pranje. Pripravljena zelenjadna posevka, mešanica, sezono s kislo smetano, limoninim sokom ali citronsko kislino, sladkorjem. V skodelico solate.

SALATA IZ PESE IN APPLETI S SMITH

Izdelki: pesa 80 g, jabolka 60 g, sladkor 7 g, kisla smetana 25 g, citronska kislina po okusu.

Izperite pese, kuhajte, ohladite in posujte s slamo. Jabolke je treba očistiti, jedro odstraniti, razrezati, v kombinaciji s pese, začinjeno z limonino kislino, sladkorjem in polovico kisle smetane. V skodelico solate, okrasite z rezino jabolk in prelijte preostalo kislo smetano.

SALATA IZ SUROVEGA NAKLADA IN APLIKACIJE S SMITH

Izdelki: korenje 80 g, jabolka 70 g, kisla smetana 25 g, sladkor 7 g.

Korenje je treba oprati, olupljati in naribati. Jabolka za čiščenje, odstranjevanje jedra, rešetke na velikem rezilu ali razrezane na trakove. Korenček in jabolka mešajte, dodajte sladkor, polsašeno smetano, premešajte, dajte v posodo solate in prelijte preostalo kislo smetano.

RASTLINSKA SALATA Z MESO IN RASTLINSKIM OLJEM

Izdelki: meso 60 g, sveže kumare 50 g, krompir 60 g, grah zeleni v konzervah 40 g, jajce 1/4 kosov, jabolka 30 g, rastlinsko olje 25 g.

Kuhan krompir in kuhano meso razrežemo na majhne plošče, dodamo konzerviran zeleni grah, olupljene in narezane jabolke, rezane sveže kumare, začinjene z rastlinskim oljem, mešano. Jajno trdo kuhano in drobno sesekljano. Zelenjavo je treba postaviti v posodo za solato, okrašena s krožniki mesa, svežimi kumarami, jabolkami, posuta s sesekljano jajčami na vrhu.

VINEGRET Z RASTLINSKIM OLJEM

Izdelki: krompir 50 g, korenje 40 g, pesa 40 g, sveže kumare 40 g, jabolka 30 g, listnata solata 20 g, jajce 1/4 kosov, rastlinsko olje 20 g.

Krompir, pesa, korenje, da kuhamo ločeno, ohladimo, razrežemo na majhne kocke. Jabolka, zelena solata, sveže kumare za pranje, lupine in drobno rezanje. Kuhano trdo kuhano jajce, drobno sesekljano. Zelenjavo zmešajte s sesekljanim jajcem, začnite z rastlinskim oljem. Vinaigrette postavite hrib v solato skledo, okrasite s listi zelene solate.

SALATA SVEŽIH KUHROMOV

Izdelki: sveža kumara 100 g, kisla smetana 10 g.

Pripravljene kumare razrezane na tanke rezine, rahlo solite in v njih položite kislo smetano.

SALAD SVEŽNIKOV

Izdelki: sveži paradižnik 100 g, kisla smetana 10 g.

Pripravljeni paradižnik razrežemo na tanke rezine, rahlo solimo in v njih položimo kislo smetano. Lahko naredite solato paradižnika in kumar skupaj.

SALATA IZ RAZTOPINE IN ZELENEGA PRAŠANJA

Izdelki: 110 g korenčkov, 250 g konzerviranega graha, 10 g peteršilja, 30 g kisle smetane.

Korenje reži na fini rezini, dodajte grah, drobno sesekljan peteršilj, sezono s solato s kislo smetano.

SALATA IZ KOŽE, APLIKACIJE IN KUHINJA S SMITH

Izdelki: 3 majhna korenčka, 2 sveže kumare, 2 jabolka, 40 gramov zelene solate, 100 gramov paradižnika, 80 g kisle smetane, limoninega soka, sladkorja.

Korenje, kumare in jabolka z rezanim jedrom, razrezane v tanke trakove, dodajte drobno sesekljane liste solate. Zmešajte vse, sezono s kislo smetano, po okusu dodajte limonin sok, sol in sladkor. Solata okrasite s paradižniki, narezane.

SALATA IZ KOŽE IN ČRNEGA CURRANTA

Izdelki: korenček 90 g, črni ribez 40 g, kisla smetana 15 g, sladkor 7 g.

Operite korenje, lupite, rešite na velikem rezilu. Čiščenje črnega ribeza, očistite od socvetja, malo žganja z leseno žlico, kombinirajte s korenjem, dodajte kislo smetano, sladkor in nežno mešajte.

SALATA OD PNE in BLACK

Izdelki: sladkorna pesa 80 g, suhe slive 40 g, sladkor 5 g, 1/2 strjena kuha jajca, orehi olupljeni 10 g, kislo smetano 15 g.

Izrežite pese, lupine in rešetke. V rozine obrišite rozine, pokrijte z vročo vodo 15 minut, odstranite kosti in drobno rezite. Jajce so drobno sesekljane, jedrca orehov se lahko dobro drobijo. Temeljito premešajte.

SALATA IZ KROMPIRJA S SVEŽE ZELENJAVE

Izdelki: 400 g krompirja, 1 svež kumar, 1 korenček, 1 paradižnik, 100 g kislo smetanovo omako, zelenjava.

Krompir skuhamo, narežemo na kocke, operemo in drobno sesekljamo kumare, rešetke surovega korenja nasekljanega paradižnika, dobro premešamo, vlijemo smetano omako in okrasimo s peteršiljem.

SALATA SADJA IN ZELENJAVE

Izdelki: 2 srednje velika jabolka, 1 sveža kumara, 1 surovi korenček, 50 gramov zelene solate, 50 g kisle smetane, malo limoninega soka, peteršilja.

Jabolka, kumare, korenje narežemo na palčke, nekateri zelena solata narežemo na trakove, dobro premešamo, dodamo limonin sok, malo soli, dodamo kislo smetano, potresemo s sesekljanim peteršiljem.

SALATA IZ KOŽE IN KREMA

Izdelki: 1 korenček, 200 g skuta, 1 žlica sladkorja, 2 žlici kisle smetane.

Korenje Rešite na fino rezilo, skrbno mletite s skuto, sladkorjem in kislo smetano.

PRVI DISHES

POPS KROMPIR KROMPIRJA

Izdelki: krompir 170 g, voda 370 g, krema za maslo 10 g, jajce 1/2 kos, moko 7 g, kisla smetana 25 g, zelenjava 7 g.

Peel krompir, pranje, kuhanje. Juha se izsuši v drugo posodo, krompir se obriše skozi sito. Pripravimo omako: posušimo v pečici in ohlajeni moki, razredčimo v 40 g krompirjeve brozge, zavremo in napolnimo. Obrišite krompir, omako in krompirjevo juho, dodajte surovo jajce in maslo, temeljito premešajte. Juha zavre, dodamo sol. Pred servisiranje sezono s kislo smetano in potresemo s fino nasekljanim peteršiljem.

Ovsena kaša

Izdelki: ovseni kruh 40 g, voda 350 g, kremno maslo 8 g, jajce 1/4 kos, sladkor 3 g.

Ovseno kozje korenje, sperite, vlijete vrelo vodo in kuhajte dokler niso pripravljene. Odpadek za filtriranje, grundiranje križa skozi sito in zmešajte z brozgo. Dodajte vroče mleko, juho zavrite in zavrite s toplote. Jajce izperite z vilicami in v njej vlijete vroče kuhanega mleka. S to mešanico dodajte juho, dodajte sladkor, maslo.

Borshch VEGETARIAN

Sestavine: zelje sveži belokochannaja 140 g, pesa 160 g krompirja 160 g korenja 60 g čebule 40 g, sveži paradižnik 110g ali paradižnikove mezge 15 g, korenina peteršilja 15 g peteršilja 25 g masla 30 g kreme 40 g.

Zelenjava kuhamo dokler ni pripravljena v majhni količini vode. Kremo izperite v vodi, dokler ne kuhate polovico, se rešite na velikem rezilu in spustite v isto vodo, nato dodajte preostale razrezane zelenjavo in kuhajte dokler niso pripravljene. Z vročo vodo zmanjšajte količino tekočine, ki manjka na liter, in jo zavrite. Preden služite borschu na mizi, v njej položite kislo smetano in drobno sesekljano zelenjavo.

MLEČNI LES Z VERMISHELY

Izdelki: 250 gramov vermicelli, 1,5 litra mleka, 600 g vode, 1 žlica masla, 1 čajna žlička sladkorja, malo soli.

Vermicelli dajte v vodo in kuhamo 5 minut. Nato prelijte v vročem mleku, dodajte sladkor in maslo ter kuhajte, dokler vermicelli ne postane mehak.

Borsh COLD

Izdelki: 3 pese, 2 rezine črnega kruha, 100 g kisle smetane, 1 čebula, koper, malo sladkorja.

Iz pese ali črnega kruha naredite kvass. Vzemite 1,5 litra sladkorne pese, dodajte drobno sesekljano čebulo, malo sladkorja, drobno sesekljane zelene koperke, sezono s kislo smetano in služite na mizi s kuhanim krompirjem.

PRIPRAVA PREDKVALITETNIH KVAS

Rdeča pesa, kuhajte, lupite, razrežite na majhne koščke ali rešetke na veliki rezini, vlijte vrelo vodo in pustite 30 minut na vročem mestu. Potem ohladite, položite kruh, vezan v čisto krpo in položite v topli prostor za en dan za fermentacijo. Ko ste fermentirali, vzemite kruh.

SUMNA MLEČNA ČRPALKA S KROMPIROM

Izdelki: 6 krompirja, 2 skodelice nasekljane buče, 2 korenja, 0,5 kašike olja, 1 liter mleka, sol.

Krompir cut na kocke in korenje v rezine. Z bučnim olupkom izvlecite semena in jih razrežite na kocke. V vreli vodi najprej dajte korenje, nato bučno, krompir in kuhajte, dokler ne postanejo sve zelenice mehke. Končana juha do soli, vlijemo v kuhano mleko. Segrej juho, nato pa maslo.

FRUIT SADE

Izdelki: riž 30 g, suho sadje 25 g, sladkor 20 g.

Posušeno sadje, da se razrežijo, sperite s toplo vodo, razvrstite, razrežite na dva ali tri dele. Nalijte hladno vodo (razen marelice in suhe slive) in kuhajte s pokrovom zaprto 15 minut, nato pa dodajte marelice, suhe slive in kuhajte, dokler ne pripravite, dajte sladkor in jih zavrite. Dodajte kuhani riž in kislo smetano v pripravljeno juho.

DRUGI DISHES

Ovsena kaša

Izdelki: 1 skodelica ovsena kaša, 3 skodelice mleka, 1 žlica žlica, 0,5 žlica sladkorja.

V vrelo mleko, prelijemo zdrobljeno ovseno kašo, dodamo malo soli in kuhamo, mešamo, dokler ne zmehčamo. Dodajte sladkor, maslo in nekaj minut v pečici.

Zlijemo olje čez kašo in mu dostavimo mizo.

KROMPIR IZ POREČNIH HOSPITALOV "HERCULES"

Izdelki: 1 skodelica ovsena kaša, 3 skodelice mleka, 1 žlica masla, malo soli, sladkor po okusu.

V vrelo mleko pour ovsena kaša in mešanje, kuhajte do debele, nato dodajte sladkor in maslo.

GREEKNEYA KASha ohlapno

Izdelki: žita 50 g, voda 100 g, maslo 4 grama

Mlato nalijemo v vodo, dodamo malo soli, premešamo, pokrov tesno zaprite in namažemo srednjo vročino. Ko je korav absorbiral vso vodo, pustite lonec kaše na majhnem ognju 30 minut. V končni kaši dodajte olje in premešajte.

KASHA GREEKNEVAYA TEMPERATURE

Izdelki: mleko 400 gramov, žita 60 gramov, sladkor 25 gramov, maslo 9 gramov, voda 350 gramov.

V vreli vodi z neprekinjenim mešanjem postopoma prelijete krup in zavrite na majhnem ognju, dokler ne dobimo homogene mase. Posodo kašice je treba namestiti na majhen ogenj ali na vodni kopeli 40 minut. Nato v vroči kaši dodajte surovo mleko, sol, sladkor in kuhalno mešalo 3 minute. V končni kašici dajte olje in premešajte.

OMLET

Izdelki: na 100 g: 1 jajce, 70 g mleka, maslo 3 g, pšenična moka 3 g.

V 20 g mleka skrbno zmeljemo moko, v kombinaciji z dobro utrjenih-jajce, dodamo preostalo mleko, dobro premešamo, nalijemo v ponev, namaščen in pečemo v pečici na srednjem ognju.

V omleto lahko služi svež paradižnik, zelenjavni pire.

OMLET Z APLIKAMI

Izdelki: na 100 g: jabolka 60 g, jajce 1/2 kos, mleko 40 g, maslo kremno 6 g.

Olupljene jabolke razrežemo na tanke rezine, jih položimo v ponev z maslom, nalijemo jajce, zmešamo z mlekom in damo v pečico. Končana omlet potresemo s sladkorjem v prahu in vroči na mizi.

NAKLJUČNE PLOŠČE S SMITH

Izdelki: na 100 g: korenje 110 g, mleko 30 g, sladkor 3 g, zdrob 7 g, jajce 1/4 del, voda 15 g, rastlinsko olje 7 g, kisla smetana 7 g.

Peel korenje, narezane na majhne koščke in kuhamo, dokler se v mleku ne zmehča z vodo pod tesno zaprtim pokrovom. Pripravite korenje, da gredo skozi mlin za mletje, dodamo sol, sladkor in ga zavrite. V vreli mačji koruzi zmešajte zdrob in zmešajte, kuhajte do gostega, nato pa malo ohladite, dodajte pretežno jajce, premešajte in naredite koske. Pečice na obeh straneh, preden se pojavijo skorje, položite v pečico 5 minut. Ko služi kokoši, prelijte kozice s kislo smetano.

KARTONSKI KROMPIR

Izdelki: na 100 g: krompir 120 g, maslena krema 10 g (od tega 5 g v pire krompir), jajce 1/4 kos, kisla smetana 15 g.

Odkupite krompir, jih parite, dobro jih mlete, dodajte maslo, jajce, sol in dobro premešajte. Od prejete mase, da se kosi, da jih zvijte v moko, da se jedete obema stranema pred pojavi rožnate skorje.

Ko služi kokoši, prelijte kozice s kislo smetano.

RAGU VEGETABLE

Izdelki: 6 krompirja, 3 korenja, 1 kozarec zelenega graha, 1 čebula, 1 žlica olja, 100 g kisle smetane, malo soli.

Rezano čebulo in ga opečemo v olju. Dodajte korenje, narežite na kocke ali rezine in počistite, dokler se ne zmehča. Nato dodamo kuhani zeleni grah, kuhamo razrezane kose krompirja, kislo smetano, sol, rahlo mešamo in še malo damo ven.

V gosti lahko dodamo in kuhamo zelje. Ko služijo ragout, nalijte na maslo.

NAKLJUČNI STRAALI

Izdelki: 10 kosov korenja, 1 žlica masla, 1 žlica sladkorja, 0,5 žlica moke, malo soli.

Korenje očiščeno, oprano, rezano na rezine ali rezine, dajte v ponev, dodajte malo vode, masla in obara, dokler ne postane mehko. Potem mrzlo mleto olje, razredčite z vročim mlekom ali vodo, kuhajte malo in prelijte korenje. Po okusu dodajte malo sladkorja, žličko kisle smetane (neobvezno) in še nekaj minut kuhajte.

Pri vročitvi pustite zmešano korenje z raztopljenim maslom.

KAFELNI KABLI

Izdelki: 1 glava zelja, 1 žlica govejega mesa, 1 jajce, 0,5 skodelice piškotov, 1 žlica masla, 1 čebula, 150 g kisle smetane, sol.

Olupljeno glavo zelja za 6 delov in zavrite v rahlo slani vodi. Odstranite zelje, pustite vodo odtekati. Skozi meso mlinite skupaj s toasto čebulo. Nalijte zdrob, segrevamo 5 minut, malo ohladimo, dodamo jajce, maslo, malo soli. Če je masa debela, jo razredčite s kislo smetano, premešajte in naredite kosi. Navlažite jih s pretešenim jajcem, dajte v drobtine in popržite dobro olje.

Namesto govejega mesa in jajc v sesekljanem zeljeh lahko dodate rezine prepojenega in pomešanega kruha in 2 žlici krompirjevega škroba.

Pri odrezovanju kost let, rezine zrežite z oljem in služite ločeno s kislo smetano ali paradižnikovim sokom.

Zelje z omako z omako

Izdelki: belo zelje 320 g, mleko 60 g, zdrob 20 g, 1 jajce, rastlinsko olje 7 g, kisla smetana 25 g, pšenična moka 5 g.

Umijte zelje, lupite, sekajte in sekajte mleko, dokler ne kuhate. Nato z mešanjem prelijemo zdrob v zelje s tankim curkom in počakamo, dokler se ne ohladi in ohladi v toplem stanju. V toplem zeljeh, dodajte vrezano jajce, sol, dobro premešajte. Pripravljena masa zelja je na cvrtju posušena, namažena in v peč za pečenje dokler ne nastane pečen rožnati rogljiček.

Medtem ko je pečica v peči, morate pripraviti omako: v kislo smetano dobro zmeljemo moko in jo zmešati. Kuhajte posodo s smetanovo omako.

RASTLINSKI MATERIALI IZ VALUTE

Izdelki: skuta 200 g, 1 jajce, manna žita 25 g, sladkor 25 g, pšenična moka 15 g.

V skuto dodajte sladkor, zdrob in jajce ter dobro premešajte. Masa trupa, da se spusti na mizo, posuta z moko, združite sirove pogače, jih zvite v moko in popražite v olju. Pečene sire pecivo v pečici za 10 minut.

Syrnikom služijo sadni pireji, kislo smetano, mlečno omako.

TRENUTNO - APPLE PUDDING

Izdelki: skuta 110 g, jabolka 120 g, 1 jajce, sladkor 30 g, pšenični prepečenec 15 g, maslena krema 10 g, marmeladni sirup 15 g.

Krtača obrišite skozi sito, dodajte naribane jabolke na fino rezilo, sladkor, piškote, rumenjake. Protein bič in vstavite v mase, mešanje od spodaj navzgor. Pripravili smo maso v obliko, naoljena in posuta z drobtinami, pokrijemo z oljenim papirjem. Puding kuhamo v vodni kopeli 40 minut. Pripravljen puding prelijete vsak sirup na marmelado.

Namesto jabolk lahko uporabite črni ribez, marelice, slive, maline itd.

BLACKBERRY, PAKIRANA Z STERNOM

Izdelki: suhe slive 100 gramov, skuta 90 gramov, sladkor 15 gramov, kisla smetana 25 gramov.

Črevo temeljito v topli vodi in vlijemo v vrelo vodo 8 do 10 minut, da bi bilo mehko. Odstranite iz vode, posušite s prtičkom in nato vzdolž vsakega jagodičja, da izrežete in iztisnete kamen. Znotraj vsake jagode dajte polovico čajne žličke skute, pomešane s sladkorjem. Vse suhe slive damo na pekač in pečemo 8 minut pri srednji temperaturi. Pečemo posušene suhe slive, preden postrežemo na mizi s kislo smetano ali s kakšnim sadnim sokom.

PŠENICA PŠENICE

Izdelki: 400 g belega zelja, 0,5 skodelice mleka, sladkorja, 0,5 žlici zdrobljenih piškotov, 1 čajna žlička masla.

Rezano zelje iz pokvarjenih listov, pranje, sesanje, vrelo vodo z mlekom, sladkorjem, soljo. Vrenite, odcedite, posujte s krušnimi drobtinami z maslom.

Rdeča pesa in jabolka

Izdelki: 600 g pese, 25 gramov riža, 150 g jabolk, 60 g skute, 25 g rozin, 30 g masla, 1 jajce, 25 g sladkorja, 90 g kisle smetane.

Rdeča pesa (2 kosi na porcijo) kuhajte ali pečite v pečici, očistite, izrežite jedro, tako da izgleda kot skleda. Rezano jabolko, zmešajte s sladkorjem, obrišite skuto, kuhani riž, jajce, maslo. S to maso napolnite rdečico, jo položite na ponev, pourite kislo smetano, potresemo z oljem in pečemo.

Postrezite na mizo s kislo smetano.

PRIROČNI RIŽ Z LEPIMI

Izdelki: 350 g pese, 550 g kuhanega riža, 1 jajce, 250 g mleka.

Riž zavrite in združiti z narezano kuhano peso. Surova jajca raztopimo z mlekom, dodamo sol, premešamo. S to maso prelijte riž, pomešano s čebulo in pecite v pečici.

BEFSTROGANOV IZ RAZLIČNEGA MESA

Izdelek: 110 g mesa, 7 g masla, 60 g mleka, pšenična moka 7 g smetane 20 g, 20 g paradižnikovega soka, peteršilj.

Meso zavrite, ohladite, razrežite na tanke rezine. Pripravite belo omako, vlijte meso, dodajte paradižnikov sok, dodajte sol, premešajte. Kuhajte z lahkim vrenjem 10 minut in počitek s kislo smetano. Za mizo dodajte kos masla in ga potresemo z drobno sesekljano zelenjavo iz govejega mesa.

SAUCES

MLEKO SAUCE

Izdelki: kisla smetana 70 g, moko 9 g, maslo kremno 9 g.

Moko moke v peči v ponvi brez maščobe do svetlo rumene in hladne. Mleko vreti. Četrti del mleka, ki se ohladi, dodamo posušeno moko, premešamo, vlijemo v vrelo mleko, neprestano mešamo, dobro zavremo.

Končana omaka z maslom.

SAUCE SAUCE

Izdelki: mleko 70 g, pšenična moka 8 g.

Polovica čir smetana, kislo smetano raztopimo preostanek moke, predsušimo v peči, povezana z vročo smetano, dobro premešani zavre, filtra.

KUHANI SAUCE NA ZELENJAVAH

Izdelki: kisla smetana 40 g, moko 8 g, korenje 15 g, koren peteršilja, koren zelena - 3 grama, čebula 9 g, voda 120 g.

Pripravite zelenjavno lupino korenčkov, čebule, bele korenine. Vrelo kislo smetano, posušeno in ohlajeno moko, razredčimo s hladno rastlinsko juho in počasi prelijemo v vrelo kislo smetano, pustimo vreti.

BELI SAUCE

Izdelki: na 100 g: juha 110 g, pšenična moka 7 g, smetano maslo 5 g.

Moka prepražite do svetlo rumene v ponvi brez maščobe, mletite z maslom in se stalno mešajte z vročo juho in nadaljujte z mešanjem, kuhajte omako 9 minut.

SAUCE SVEŽIH JADROV

Izdelki: na 100 g: jagode 45 g, sladkor 15 g, krompirjev škrob 5 g, voda 80 g.

Pripravljene jagode obrišite skozi sito. V prejeto težo, da se sladkor, da vlijemo v vodo (del, ki odide za gojenje škroba), da se premeša in na šibkem ognju, da konča vrelo.

Postrezite z jedmi iz žitaric, skuta, testenin.

VITAMINSKI PIJAČI

NASTAVITVE SKIPPERA

Izdelki: posušeni vrtni boki 30 g, voda 270 g, sladkor 10 g (dodajte pred porabo).

Posušen šipek očistimo dlake, speremo z mrzlo vodo, zdrobljena, dana v emajl lonec, nalijemo toplo vodo, vremo 10 minut pod zaprtim pokrovom. Odstranite z vročine in pritisnite na 3 ure na hladnem. Nezemeljske vrtnice boleče 10 ur. Infuzija, da piha.

MLEČNE MLEČNE PIJAČE

Izdelki: 0,5 svežega mleka, 0,5 kg svežih jagod (jagod, jagod), sladkorja ali sladkorja v prahu.

Mleko vre, ohladite, sperite jagode, odtočno vodo, iztisnite sok. Mleko, mešanje, kombinacija s sokom, pokažite sladkor po okusu.

LEMON IN MLEČNE PIJAČE

Izdelki: 3 skodelice svežega mleka, 1 limona, sladkor.

Mleko zavrite, ohladite, limono sperite, stisnite sok, premešajte s sladkorjem ali sladkorjem v prahu. Sok mleka previdno, hitro mešanje, tako da se ne zvije.

PIJEMO IZBOLJŠANJA

Izdelki: 3 skodelice kislega mleka, 1 kup redkev, 1 žlica fino sesekljanega kopra.

Pihajte lint, redkev pranje, drobno sekanje, dajte v mleko, skupaj s fino sesekljanim koperjem.

PIJAK SVEŽE JAGODE

Izdelki: jagode 100 g, sladkor 25 g, voda 250 g.

Sveže jagode sperite s hladno pitno vodo, očistite iz stebel, dobro raztezate, stisnite sok skozi gazo in jih položite na hladno mesto. Stisnite nalijte vročo vodo, pustite vreti, odstranite s toplote, napolnite, dodajte sladkor, premešajte, ohladite in kombinirajte s surovim sokom.

PIJAČE KAROSLOVE - APPLE

Izdelki: jabolka 30 g, korenje 60 g, sladkor 15 g, voda 250 g.

Korenje sperite, lupite, rešite na fini rezini, stisnite sok skozi gazo ali v sokovniku. Jabolke je treba sprati, rezati, brez luščenja, pasti v vrelo vodo, prinesti na vrenje, vztrajati 3 ure, napeti. Sok korenja prelijemo v jabolčno infuzijo, dodamo sladkor. Ta pijača je uporabna in okusna in brez sladkorja.

DAIRY KISEL

Izdelki: mleko 100 g, krompirjev škrob 6 g, sladkor 9 g.

Kuhajte polovico mleka, sladkorja v ponvi do smetane in raztopite v mleku. V drugi polovici mleka zmešajte škrob in počasi mešate postopoma nalijte v vroče mleko s sladkorjem in jo zavrite. Končana kissel cool.

APPLE COMPACT

Izdelki: 400 g jabolk, 2 skodelice vode, sladkor 70 g, limonina lupina.

Vrelo vodo s sladkorjem in limonino lupino. Jabolke speremo, olupljene, razrezane na četrtine, odstranimo iz jedra, kuhamo, postopoma spustimo v vrelski sirup. Da se ohladi.

VZDRŽEVANJE

Izdelki: 400 g jagodičja (maline, jagode, morski bujon, ribez), 2 kozarca vode, 60 g krompirjevega škroba, sladkorja.

Združite jagode, perejo, pustite odtok vode, nato pa zavrite v vreli vodi. Stisnite sok, odcedite. Škrob, razredčen v nekaj žlic hladne vode. Vreli jabolčni sok in tam prelijemo razredčen škrob, mešamo, zavremo zavremo, damo sladkor. Da se ohladi.

FRUIT MOSS

Izdelki: 400 g jabolk (maline, jagode, češnje), 15 g želatine, 2 beljakovin, sladkorja.

Operite želatino, jo namočite v hladni vodi. Jabolka se opere, razreže, kuhamo, rahlo zalivamo, obrišemo skozi sito, damo v ponev, prelijemo sladkor, zavremo. Prebite proteine ​​v peno, dodajte vrelo jabolčno omako in želatino, raztopljeno v vroči vodi. Temeljito premešajte, vlijte v vaze, ohladite.

HLADILNA PŠENICE

Izdelki: na 1 liter: 200 gramov pšeničnih otrobov.

Bran potopi v vrelo vodo, kuhanje za eno uro, kar je dvakrat presejemo skozi fino sito ali gazo, prvič stiskanje, drugič - brez stiskanja.

Ena služi - 250 g lupine.

Jasto dodamo v omake, juhe ali kvase, dodamo sladkor in kvas (2 g kvasa in 10 g sladkorja na posodo 200 g).

KAROSLOVNI SOK

Izdelki: 200 g korenja

Korenje, naribamo, stiskamo skozi gazo in dobimo naraven sok. Od 200 g opere in očistimo, naribana korenček prejme 120-130 g sokov.

KOMPOTE IZ SVEŽE SADJE IN JADRNICE

Izdelki: na 1 liter: skupna količina sadja in jagodičja 600 g, sladkor 100 g, voda 750 g.

Pred kuhanjem odstranite vse sadove iz pedikla, sperite v tekočo vodo, odstranite jedro in gosto lupino iz jabolk in hrušk, razrežite plodove na koščke in vrejo v sladkor. Seme odstranite iz odtočne cevi. Kuhajte kompot na nizki vročini do mehkosti vseh polnjenih sadežev. Sveže maline, jagode, jagode, olupljeni mandarini, pomaranče se dajo v gotov kompot, vrejo, odstranijo iz ognja in ohladijo.

SESTAVA IZ SUŠENIH SADJEV

Izdelki: na 1 liter: suho sadje 120 g, sladkor 100 g, voda 1 l.

Posušeno sadje je treba natančno sortirati, dati v cedilo ali cedilo in sprati v tekoči vodi. Hruške in velika jabolka razrežemo na rezine. V mrzli vodi dajte pripravljeno sadje in kuhajte na nizki vročini do mehkosti vseh polnjenih sadežev. Sladkor je v kompotu na koncu kuhanja. Za aromo lahko postavite skorjo pomaranče ali limone. Compote za ohlajanje, luščenje limone.

SADJE PUREE

Izdelki: 3 jabolka, 200 gramov sliv ali drugega sadja, limoninega lesa, sladkorja.

Sadje speremo, damo v vrelo vodo, kuhamo, preletemo skozi sito, damo sladkor in naribano limonino lupino.

Kazalo vsebine

Naša spletna stran je knjižnična soba. Na podlagi zveznega zakona Ruske federacije "o avtorskih in sorodnih pravicah" (v rdeči barvi. Zvezni zakon od 19.07.1995 N 110-FZ od 20.07.2004 N 72-FZ) kopiranje, shranjevanje na trdi disk ali drug način za ohranitev dela, ki so objavljeni na ta knjižnica je strogo prepovedana. Vsi materiali so predstavljeni samo v informativne namene.



Naslednji Članek
Zakaj pazijo nogi?