Prehrana za zlome kosti


Pravilna prehrana ima pomembno vlogo pri zdravljenju velikega števila bolezni, zlom kosti pa ni izjema. Da je mogoče hitro primerjanje kostnih fragmentov tvorjen kalček in kosti trdno kondenziranega potrebna uravnotežena prehrana proizvodi morajo vsebovati zadostno količino mineralov, predvsem kalcija, magnezija, cinka in fosforja. Poleg tega mora telo prejemati vitamine C, D, K, B6, B12 in B9 (folno kislino).

Mikroelementi in vitamini

Pri zlomih kosti telo potrebujejo predvsem izdelke, ki vsebujejo kalcij, kar je glavni sestavni del kostnega tkiva. Največ vsebuje mlečne izdelke (mleko, skuto, kislo smetano, sir, itd), jajca, ribe (sardine, krap, polenovka, losos) in različnih morskih sadežev (kozice, raki, sardele, školjk, itd). Prav tako je bogata s tem mikrohranil stročnice, oreščki, semena, mimogrede, sezamovo je zapis za vsebino kalcija med rastlinskih živilih. V majhni količini kalcija je prisotna v mesnih izdelkih, žitih, žitnem kruhu in otrobi. Med zelenjavo najvišji znesek elementa v sledovih, vsebovane v listih solate, zelja, čebule, koromač, bazilika in peteršilja, kjer je količina kalcija v njih še bolj kot v mleku. Uporabne suho sadje (marelice, rozine), majhne količine kalcija imajo sveže jagode in sadja.

Vendar pa se celoten kalcij, ki vstopi v telo s hrano, ne absorbira. Za to, da se dobro absorbira, oblikovali močno kalček in obnoviti celovitost kosti je potrebna vitamina D in magnezija. Vitamina D poveča kalcijev biološka uporabnost je bistveno, večina je iz ribjega olja, maščobne kultivarjev morske ribe in ribji drobovine (jeter morsko ploščo in trsko). To je razlog, zakaj zlomov kosti riba izdelek je nepogrešljiva v prehrani bolnika, tj. K. je hkrati vsebuje kalcija in vitamina D. A veliko manjšo količino tega vitamina je prisotna v rumenjak in mlečnih izdelkov. Prav tako ne pozabite, da se vitamin D sintetizira v koži pod vplivom ultravijoličnih žarkov.

Delovanje vitamina D je okrepljeno s cinkom, zato se asimilacija kalcija izboljša. Koncentracija tega elementa v sledovih v proizvodih živalskega izvora je veliko večja kot pri rastlinski hrani. Še enkrat je nemogoče omeniti morske jedi in ribe, v katerih je vsebnost cinka precej visoka. Poleg tega je tudi v kvasu, rži, rižu in pšeničnih otrobi, žitaricah, kakavu, gobah.

Magnezij skupaj s kalcijem je vključen v presnovo mineralov in ni manj potreben za nastanek kostnega tkiva. Magnezij najdemo v kakavu, oreščkih, soji, žitaricah, žitih, stročnicah, sveži zelenjavi in ​​zeliščih, sirih. Poleg tega je ta mikroelement prisoten v ribah in morskih sadežih, kar ponovno potrjuje njihovo uporabnost pri zdravljenju zlomov kosti.

Fosfor skupaj s kalcijem in magnezijem je bistven za nastanek kostnega kalausa v zlomih. Njegova pomanjkljivost v telesu se zgodi redko, saj je ta element v sledovih na voljo v dostopni obliki v številnih živalskih in rastlinskih izdelkih. Kljub temu je treba opozoriti, da se v največji količini nahaja v otrobi, pšeničnem kalčku, kvasu, semenu, oreščku, ribah in morskih sadežih, jajcih, zelenjavi.

Vitamini iz skupine B (B6, B9 in B12), v zadostni količini, je treba zaužiti v nasprotju z integriteto kosti, saj so potrebni za oblikovanje okvira kostnega kolagena. Vitamin B6 je v goveje meso, govedina jetra, ledvice in srce, zajec in piščančjega mesa, oreščkov, česna, malo pod njeno vsebino v žitaric, zelenjave in zelišč.

Folna kislina (vitamin B9), nasprotno, je v največjih količinah pri proizvodih rastlinskega izvora. Voditelji vsebine tega vitamina so listje špinače, peteršilj, brokoli, por, zelje. Koristne so tudi zelenjava (zlasti pesa, korenje, buče), sadje in oreščki. V manjših količinah folna kislina vsebuje ribe in morske sadeže, živalska jetra, jajca in mlečne izdelke.

Za oblikovanje trdne kosti, je še vedno potreben, in vitamin B12, ki lahko naše telo dobili večinoma s hrano živalskega (govedina, ribe, mlečni izdelki in jajca), malo tega vitamina najdemo v rastlinskih živilih (kvas, soja, solate, morske alge ).

Askorbinska kislina je potrebna tudi za nastanek kostnega kalusa, saj je vključena v sintezo kolagena, kar pa je potrebno za oblikovanje popolne asimilacije kosti in kalcija. Ta vitamin se nahaja v velikih količinah v zelenjavi, sadju, jagodah in svežem stisnjenem soku.

Vitamin K pospešuje odlaganje kalcija v kostnem tkivu in izboljšuje delovanje vitamina D. Sintetizira ga normalna črevesna mikroflora in vstopi v telo s hrano. Vitamin K se nahaja v zelenju, zeljeh, fermentiranih mlečnih izdelkih, goveji in klavnični izdelki.

Splošna priporočila o prehrani pri zlomih kosti

Za zlome kosti je potrebna uravnotežena prehrana, ki vsebuje ne le živila, bogata z elementi v sledovih in vitamini, potrebna za nastanek kostnega tkiva, temveč tudi zadostno število beljakovin.

Asimilacija kalcija, ki je na voljo s hrano, se zmanjša z nizko vsebnostjo beljakovin. Vendar ni treba zlorabljati mesnih izdelkov, ki so glavni vir živalskih beljakovin, ker vsebujejo snovi, ki počasneje absorbirajo kalcij. Spet med proizvodi je treba opozoriti, da so ribe, ki vsebujejo zadostno količino ne samo snovi, ki so potrebne za nastanek kalusa, temveč tudi prebavljive beljakovine. Zato morajo biti različne vrste rib in morskih sadežov osnova za prehrano zlomov kosti.

Maščobe počasi absorbirajo kalcij in druge snovi, potrebne za zdravljenje zlomov, zato ne jejte maščobnih živil.

V primeru zloma kosti je treba pijače, ki vsebujejo kofein (kava, čaj, čokolada in gazirane pijače, ki vsebujejo kofein), omejiti ali popolnoma izločiti, saj ta snov pomaga izločiti kalcij iz telesa. Poleg tega morate zmanjšati število slaščic, ker se ta element sledenja izgubi tudi takrat, ko se uporabljajo.

Treba je omeniti škodo alkohola: uporaba alkoholnih pijač lahko znatno upočasni okrevanje kostnega tkiva.

Največji zdravstveni portal posvečen poškodbam človeškega telesa

Kakšne vrste rib v prelomu? To vprašanje je zanimivo za tiste, ki jim je zdravnik priporočil, da se držijo načel zdravega prehranjevanja in porabijo več hrane in živil, ki vključujejo snovi, potrebne za izgradnjo kosti, mikroelementov in vitaminov. Najprej se nanašajo na travmatizirane otroke, nosečnice in starejše bolnike.

Kaj je potrebno za zdravljenje zlomov

Racionalna prehrana v zlomih je organizacija frakcijske hrane iz uporabnih izdelkov, pa tudi izključitev iz menija pijač in jedi, ki povečujejo potek vnetnih procesov.

Seznam bistvenih snovi

Za sintezo novih osteoblastov telo uporablja naslednje snovi:

Informacije. Postopek asimilacije hranil je kompleksen proces, pomemben element katerega uspeha je spoštovanje ravnovesja vitaminov in mineralov. Na primer, pomanjkanje vitamina K decalcificira telo in brez zadostnega cinka in magnezija, vitamina D preprosto ne prebavi.

Če se osredotočimo le na podatke iz tabele, z izjemo porabe vode, sorodnikom žrtve težko naredijo dnevni meni. To nalogo je lažje rešiti, vedoč, kaj pripraviti jedi.

Seznam uporabnih izdelkov

V praksi to pomeni, da je treba v obrok pacienta, ki zdravi zlom, vključiti naslednje proizvode:

  • morske ribe, trska jetra, kaviar;
  • kunec, meso in možgane jagnjetine in govejega mesa, rdeče piščančje meso, jajca;
  • skuta, maslo in mlečni izdelki kratkega roka uporabnosti;
  • Zelena zelenjava, pikantna zelišča, morski kale;
  • ovsena kaša (ne kosmiči) in ajdovi drobljenci;
  • grob kruh;
  • grenivke, banane, suho sadje, oreški, semena;
  • pijte iz suhih divjih vrtnic, brusnic iz brusnic;
  • omaka s šipekom.

Na opombo. Če se cena takšnega dnevnega sklopa izdelkov "ugrizne" ali obstajajo bolezni, na primer sladkorna bolezen, ki je ne dovoli, da bi krma, bo traumatolog, odvisno od starosti in spola pacienta, zapisal vitaminsko-mineralne komplekse in druga zdravila.

Koristne vrste rib v zlomih

Pri prehrani s kostnimi poškodbami bi morali dati prednost takim vrstam morskih rib:

  • sled - baltski in atlantski sled, evropske sardele in papaline;
  • losos - losos, roza losos, keta, losos;
  • skuša - tuna, skuša (skuša);
  • Atlantska trska.

Recepti, fotografije in video posnetki v tem članku, kako pravilno pripraviti ribe, tako da ohranja vse soje koristne lastnosti, ni podan. Te informacije je bolje iskati specializirane prehrambene kulinarične strani. Vendar podajamo kratka priporočila.

Pomembno je. Uporaba ribe za zlom kosti mora biti tako. Sled, losos trske in skuša je najbolje kuhano na paro ali pečen v pergamentnem papirju. Tuna, sardele in papalice bodo prinesle večje koristi v obliki pločevink (v olju). Za večerjo pojejte približno 150-200 gramov rib, skupaj z majhno količino sveže solate ali zelenjavno zelenjavo.

Naštete morska riba je optimalno za zdravljenje zlomov, kot odlično mešanico proteinov, nenasičene maščobne kisline, ribje olje (oleumom jecoris), fosforja, kalcija in drugih elementov v sledovih. Če družinski dohodek ne omogoča, da bi jedli ribe vsak dan, bo zdravnik priporočamo ob ribje olje sam.

Uporaba in norma oleum jecoris v zlomih

Skupina nenasičenih maščobnih kislin omega-3, ki vsebujejo oleum jecoris, so potrebna za:

  • nastanek kostnih celičnih membran in mitohondrije;
  • obnova mielinskega ovoja poškodovanih živčnih celic;
  • regeneracija vezivnega tkiva;
  • prihranek dušikovih snovi - glavni "gradbeni material" za sintezo kakršnega koli tkiva;
  • uravnavanje razmerja kalcijevih fosforjev.

Če zdravnik ne imenuje individualni odmerek, nato pa sprejme jecoris oleum kapsule morajo biti v zlomov 2 kosa, 3-krat na dan, za 3 mesece.

Pozor, prosim! Navodilo za ribje olje vsebuje opozorilo, da lahko vzrok za prazen želodec povzroči, da se poškoduje, zato pijte ribje olje po glavnih obrokih.

In na koncu želimo vas spomniti, da ima terapevtska prehrana pomembno, vendar ne glavno vlogo pri zdravljenju zlomov. Le dnevna zasedanja fizioterapevtskih vaj po posameznem načrtu lahko zagotovijo uspešno združitev kostnega ostankov in popolno funkcionalno rehabilitacijo.

Kaj je na prelomu

Tudi starejši so rekli, da človek sestoji iz tega, kar poje, tisoče let kasneje pa taka trditev ni izgubila pomembnosti. Lom je stres za telo, s katerim se mora soočiti. To zahteva "gradbeni material", ki vstopi v telo s hrano. Zato hrana za zlome kosti pridobi posebno nujnost.

Potrebne hranilne snovi za kosti

Koristne za fuzijo kostnih elementov so mnoge snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo številne prehrambene izdelke, ki jih lahko združimo v različne jedi.

Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so zamenljive in telo jih lahko proizvaja sami. In obstajajo nekateri, ki prihajajo s hrano in nekaterimi živili. Z zlomom telo potrebuje glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so v proteinu, zaradi česar se kostno tkivo regenerira. Prehrana za zlom kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti najmanj 1,5 grama na kilogram telesne mase.

Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne popravljajo samo poškodovane kosti, temveč tudi zavirajo proces vnetja. V zvezi s tem imajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpisuje priprave vitaminov v določenem odmerku.

Uskladitev s kostmi je nemogoče, če ni minerala, najprej - bakra, cinka, fosforjevega silicija in seveda kalcija. V primeru zloma morajo nujno vsebovati meni.

Seznam izdelkov, ki morajo biti v hladilniku

Vsi, ki odpirajo hladilnik, najdejo svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora izdelati seznam izdelkov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej naj bi bila v komori prisotna beljakovinska hrana z majhno vsebnostjo nasičenih maščob. V trgovini je bolje posvetiti pozornost:

  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob in proizvodi iz nje;
  • fižol;
  • morske vrste rib;
  • perutninsko meso brez kože;
  • popolna hrana.

Vir antioksidantov lahko postane oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Omeji vse do sladkorja, rdečega mesa, soda, alkohola, kofeina. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo rast kostnega tkiva s pranjem kalcija iz kosti in motijo ​​oskrbo s krvjo.

Minerali in izdelki

Vsi vedo, da mora prehrana med zlomi nujno vključevati kalcij, glavni element kosti. Vendar pa se ob obisku trgovine ali trga očesno premikajo, kaj natančno daje prednost. Največja korist za telo bo:

  • sezamovo seme (mnogi so ga videli na pecatih);
  • lososov file;
  • sardina;
  • mleko in proizvode iz nje;
  • špinača;
  • zelje.

Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

Kot pospeševalnik absorpcije kalcija s strani telesa potrebujejo magnezij in vitamin D. To razmerje spodbuja nastanek novega kostnega tkiva. Če se vitamin D lahko proizvaja koži pod vplivom ultravijoličnega sevanja sonca ali posebno svetilko, magnezij, je treba poiskati na policah supermarketov, čista iskanje je malo verjetno, da bi bila uspešna, vendar pa bodite pozorni, potrebne za banane, krapa fileti, iverke, pšeničnih kalčkov, mandlji, kozic. Za telo bo koristen file skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.

Sončenje neprestano na soncu ne deluje, pozimi pa bo to problematično. Skuta, ribje olje bo pomagala obnoviti potrebo. Kadar zadostna količina vitamina K prihaja iz črevesja, se bolje absorbira in vstopi v kost.

Tudi v telesu se poveča potreba po cinkanju, mikroelement spodbuja absorpcijo kalcija ter poveča absorpcijo in prebavljivost vitamina D. Vir cinka je meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlome kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V živilih rastlinskega izvora se cink nahaja v:

  • semena buče in sončnice;
  • gobe;
  • fižol;
  • ajda in ovsena kaša;
  • orehi.

Fosfor

Vir takšne pomembne sestavine kosti, kot je fosfor, so morski sadeži. Element mora biti nujno prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. V velikih količinah vsebuje izdelke: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveje jeter, orehe, ovsene in ajdovce.

Vendar pa ne morete zlorabljati fosforja, tako kot pri preostalih elementih, v nasprotnem primeru ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo pripeljala do dejstva, da se bo postopek okrevanja podaljšal.

Folna kislina in družba

Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti, ko nastane zlom, da bi kostno tkivo raslo skupaj hitreje. Vitamini B6 in 9 (folna kislina) so potrebni za kolagen, zaradi česar nastane nova kost. Vir folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, teleta jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, fileti lososa, kozic, goveje jeter, piščančje meso.

Če pride do pomanjkanja vitamina B12, je aktivnost celic motena, posledica je redčenje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da v prehrani vključimo mleko in izdelke iz njega, goveje meso, jajca, filete sardel in skuše.

Vitamin K

Če telesu manjka ta vitamin, začne izgubljati kalcij. Prav tako pomanjkanje vitamina K vodi do krvavitev strjevanja krvi. Pri pomanjkanju tega vitamina se poveča čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. To je izguba krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik pri razvoju hemoragičnega in travmatičnega šoka. Na fotografiji so predstavljeni izdelki, ki jih je treba posvetiti pozornost.

Izdelki, ki jih je treba izključiti

Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlome za hitro rast kosti, je treba razumeti, kaj je treba zavreči. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranitve mavca in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kostnega kalausa. Že pojavila se je kost hitro strga, poleg tega so alkoholne pijače strupene za živčne celice. In kar je najpomembneje, ima oseba na pasteh v stanju zastrupitve več možnosti, da padne in dobi drugi zlom.

Dejansko za ljubitelje kave bo omejila porabo pijače, saj spodbuja elucijo kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko vodo s kofeinom. Slow absorpcija kalcija lahko sladkarije.

Masti in živila, ki jo vsebujejo v velikih količinah, so škodljive. V obliki holesterola je sposoben, da se deponira na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Nemogoče je popolnoma zavrniti lipide, ker so gradniki za celice. V velikih količinah maščobna hrana moti absorpcijo hranil.

Kaj jesti za pospešitev regeneracije

Za hitro rast kostnega tkiva morate jesti zlom nizko vsebnosti maščob in lahko prebavljive beljakovine. Lahko so ribji fileti, piščanci, purani, skuto, jajca in mleko. Po tretjem dnevu po poškodbi morate začeti jesti. Dodatek prehrani lahko biološko aktivni dodatki, kot tudi lahko želatina in obroki, ki temeljijo na njej. Zdravniki priporočajo uporabo kalcijevih pripravkov, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Koristno je uporabljati kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat.

Meni, uporaben za zlom

Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, da se lahko pripravite iz odobrenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav obstaja velik seznam jedi, ki si lahko v knjigi "O okusni in zdrave hrane" zaslužijo vredno mesto. Spletna stran je bolj podrobno seznanjena z jedmi.

Hladni zagoni

Na prvem mestu je vedno mraz, ki ga je mogoče dopolniti s hrenom. Zahtevali bodo gobasto greben, ki se večkrat sperejo pod tekočo vodo, natovorijo v ponev in jih segrejejo. Kuhanje traja približno 6 ur, meso mora prosto pasti s kosti. Mehki del je ločen in postavljen na dno plošče ali posode, vse se vlije na vrh s juho. Dnevni obrok znaša približno 300 gramov.

Solate

Različna hrana po zlomu in med njenim oprijemom omogočajo solate. Sredozemlje bo koristno, ki ga pripravimo iz zelja, paradižnika, nekaj zelenih listov, šestih velikih oljk brez jam in desetih malih. Oljke v receptu se lahko nadomesti z olivami, bistvena sestavina je žlica olivnega olja, če to ni koristno za oljne ogrščice, sončnice ali soje. Doda vse 50 gramov feta, brynze ali drobno suhega skuta.

Listi zelja temeljito oprati in rezati. Paradižnik je tudi opran in nekaj minut spuščen v vrelo vodo, da se odstranijo lupine, nato razrezane na kocke ali rezine. Sestavine so pomešane z rezanimi zelenimi listi, olivami, pirejem, sirom ali skuto. Končna dotika je olje.

Lahko se uporablja kalcijeva dieta, ki je solata z jabolki in sira. Zahtevalo bo veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajca, četrtino čajne žličke gorčice.

Jabolko se oluplja in podrgne na večjem delu, polovica pa je postavljena na ploščo. Jajca se sperejo, zavrejo, en protein je ločen od rumenjaka, slednji ga gnetite z vilicami. Kisla smetana se zmeša z rumenjakom, gorčico, del omake je pokrit z jabolkami. Druga jajca na rdeči vrsti, jih posuta z jabolkami in omako, sledi plast sira in spet mešanica. Nato se izlivajo preostala jabolka, jajca, sir, omaka, na vrhu pa so naribani in rezani arašidi.

Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Za to bo potrebna velika žarnica, ki tehta ne več kot 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

Žarnica se opere in drobno seseklja skupaj z lupino, po kateri jo je treba rahlo ocvrtati v ponvi do zlate barve. Sestavino spustimo v lonec vrele vode, kjer dodamo žajbelj, kuhamo vse od 5 do 10 minut. Jejte juho v količini stekla zjutraj in zvečer pred spanjem, dve uri pred in po jemanju je bolje, da ne jeste. Začimbe in soli se ne dodajajo.

Za pripravo "Artale" boste potrebovali kilogram govejega telesa, 10 kozarcev vode, vejico zelene, glave čebule. Palčka sprali pod tekočo vodo, narežemo na koščke, nato pa ga damo v lonec, nalijemo hladno vodo in kuhane, je pena odstranjen prispe. Po 30 minutah dodamo zeleno in čebulo, kuhamo, dokler se meso ne sme ločiti od kosti. Na koncu dodajte sesekljano zeleno, kuhajte še 5 minut. Posodo postrežemo s česnom.

Druga možnost je, "hash", saj zahteva kilograma govejega brazgotine, 500 gramov kravjega noge, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in strok česna. Noge bodo tlali čez ogenj, izpraznile brazgotine, nato pa se raztegnile v različnih posodah in nekaj ur polile hladno vodo. Noge in brazgotine se strgajo in kuhajo, slednje so narezane in v različnih loncih.

Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek traja do 6-8 ur. Jasto je pripravljeno, ko je meso prosto ločeno od kosti, značilna lastnost brazgotin je videz mlečne beline tekočine. Vsebino loncev zmešamo in zavremo z malo vročine. Kruh se razrežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapevanju polovice tekočine dodamo v ponev. Kuhajte pol ure, dokler je juha bela, nato pa dodamo kuhano vodo, ki pokrije vsa mesa, kuhamo pol ure pri nizki toploti. Vroči z naribanim česnom.

Za "Pomor Navar" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalska repa in voda. Kosti se operejo, ne perejo, sesekljajo, majhni kosi niso potrebni. Vse se prilega loncu ali loncu (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Posoda se postavi v pečico in po petih urah po 100 stopinj. Posoda se odstrani in ohladi, zavita v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v hladni obliki, hrustljave so odrezane, ki so podrgnjene in vrnjene.

Juha običajno kuhamo nekaj dni, prvič jo uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Jesti kozarec dnevno, če je zlom zrasel - polovico stekla.

Jedi drugega načrta

Drugi tečaj je dopolnilo prvemu, najprej lahko osličite. Ribe zahtevajo pol kilograma, morate založiti polovico majhne pese, enega korenja in žarnice. Ribe se očistijo in očistijo, nato pa kožo očistijo s kože, potem ko filet preide skozi mlinček z žarnico. Koža se razreže v trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen s prejetim zaledjem in robovi so združeni. Zelenjava se opere, razrežemo na tanke vrčke in damo na dno posode, dodamo kuhano čebulo. Na vrhu so očiščene velike kosti.

Na vrhu kosti je položena riba, ki je predhodno pripravljena s kostmi, dokler ne dobite lepljive, debele juhe. Plasti so napolnjene z luknjami in vse je počasno ogenj, pripravljeno v 40 minutah.

Pečen edini kuhamo enostavno, ker bo to potrebovali 400 gramov rib, poper in 1 čebulo, 2 veje zelene, 2 žlici kisle smetane, četrt žličke gorčice in jajce. Ribe sperejo in očistijo kosti, file se položi na pekač. Paprika in zelena se operejo in razrezajo na obroče, enako se opravi s čebulo, zelenjava pa se položi na vrh rib.

Jajce se pripravi, rumenjak je ločen od beljakovin, gneten, pomešan s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po katerem se vse segreje v segreto pečico do 180 stopinj za 20-30 minut. Jed je hladno.

Fižol s paradižniki: za kuhanje potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikovih pasti, 2 rastlinskih olj, 1 korenja in čebule. Fižol se opere in namoči tri ure. Voda se spremeni in izdelek se kuha, dokler ne postane mehak. Korenje se opere, očisti, podrgne na rezini, čebulo se olupli, drobno rezani, ocvrte v rastlinsko olje. V ponev dodajte korenje, potem ko kupite zlato čebulo v njej damo paradižnikovo pasto, vse je mešano in zalivano nekaj minut.

Ko je fižol pripravljen, se voda izsuši, dodana je mešanica rastlinske zmesi. Zamašena mešanica je potrebna pri nizki vročini 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Režim dneva in jedo z zlomom

Spanje na dan mora biti najmanj 8 ur, saj telo ne porabi energije za druge naloge in se po zlomu preklopi na okrevanje. Pitne tekočine na dan potrebujejo vsaj 2 litra in ne le med obroki. Koristno je jesti 5 do 6 krat dnevno v majhnih toplejših delih. Prepovedano je prejedati, prehrana za zlome kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečiti bi morali počasno in temeljito žvečenje hrane. Hrana mora biti čim bolj različna, vsak dan na mizi pa mora biti zelenjava in sadje.

Mleko in izdelki iz nje lahko pojedo vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Minimalno 2-krat na teden je koristna skuta, po možnosti pripravljena iz naravnih surovin.

Obdobje okrevanja traja povprečno od 30 do 80 dni, če so izpolnjena vsa priporočila strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je pokvarjen in kako popolna je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj zagotavlja dobavo potrebnih snovi v telesu.

Pravilna prehrana v primeru zloma

Zahvaljujoč številnim študijem na področju pravilne prehrane in prehrane je dokazano, da igrajo z zlomi kosti različnih stopenj kompleksnosti tisti proizvodi, ki prispevajo k hitremu zdravljenju kosti in krvavega tkiva, pomembno vlogo.

Kaj daje tem izdelkom podobno lastnost? Nedvomno so nekatere snovi vpletene v nastanek procesa kostne koalescence.

Popravilo beljakovin v primeru zloma

Če je zlom ene ali druge kosti povezana z poškodbami kite in mišic (kot je to običajno), telo izgubi levji delež beljakovin. Da bi obnovili izgubo, so potrebni vitamini skupine B, C, D, kalcija, fosforja in cinka. Z nezadostnim vnosom beljakovin v človeško telo s hrano se porabi "rezervna" beljakovina krvi. Če temu procesu imenujemo zdravniški izraz, se bo pojavila hipoproteinemija. Posledično se beljakovine v krvi postanejo majhne in splošno stanje telesa poslabša, kar bo pripeljalo do slabe rasti kosti in izredno počasne nastanek nove kosti in krvavega tkiva.

Če je prišlo do zloma neke velike kosti, nato pa na dan, bolnik porabi do 150 gramov beljakovin. Polovica je živalskega izvora, polovica pa rastlin. Lahko je meso, ribe ali jajca. Tudi različni izdelki iz želatine, ki vsebujejo želatino ali kakršno koli želirno sredstvo, dobro obnavljajo kost. Na primer, mrzlica svinjine ali piščanca, domača žele in poljuba.

Kalcij in vitamin D, kot osnova prehrane za zlom

Za snovi, ki pomagajo pri procesu fuzije kosti, najprej morate vključiti kalcij in vitamin D. Prav tako kot rešilca ​​pomagajo osebi, da se po zlomu hitro povrne. Če te snovi vstopijo v telo v zadostni količini, se postopek kostne remedije odvija gladko in hitro.

Hrani, v kateri je kalcij, so:

vsi mlečni izdelki (kisla smetana, kefir, jogurt, sir, fermentirano mleko, jogurt) in še posebej malo skuta s sirom;

oreščki, semena in stročnice (vodja te skupine je fižol, potem ko jo vključite zelena grah, leča in soja, semena - sezam, mandlji in mak, vendar le ti izdelki ne morejo izpolnjevati zahteve po potrebi človeškega telesa v kalcija);

sadje in zelenjava, zelišča in jagodičje (pri katerih je vsebnost kalcija ni tako velik, vendar so elementi, ki prispevajo k dobremu svoje asimilacije, je beluši, korenje, morskih alg, brokoli, zelena, repa, redkev, jagode, kosmulje, robide, grozdje, ribez, češnja in marelice);

morski sadeži (sardine in losos).

Za živila, bogata z vitaminom D, so:

olje iz trske jeter (zapisnik za vsebnost vitamina D). Pomembno pa je, da je ribje olje izvor omega-3 maščob!

ribe (trska in morska plošča);

surov rumenjak, rastlinsko olje in jetra;

Znano je tudi, da lahko človeško telo samostojno sintetizira vitamin D s pomočjo ultravijolične sončne svetlobe. To kaže, da je treba celo z ometom, podobnim debelim oklepom, pogosto "biti na soncu". Tako bo proces okrevanja kosti potekal hitreje.

Vitamin C kot povezovalno povezavo prehrane z zlomom

Vendar pa ne le vitamin D in kalcij pomaga pri zlomih. Vedno pridejo na pomoč vitamina C. Delo teh treh komponent se lahko v primerjavi s procesom gradnje hiše, za katero ni dovolj, da imajo samo eno konkretno (kalcija in vitamina D), in potrebujejo več okrepitev in vlogo vezivnega tkiva, katerih vloga in opravlja vitamin C. Da bi imeli dovolj v telesu, morate jesti sladkega bolgarskega popra in citrusov. Lahko jih pojedo v čisti obliki ali kot sveže stisnjeni sok.

Na žalost vsak dan ne more vsak privoščiti naravnega soka, nato pa bo apotični askorbic optimalna možnost za zamenjavo. Ima isti vitamin C, vendar le v obliki v pločevinkah. Prav tako se nahaja v izdelkih, kot so peteršilj, črni ribez, sveža vrtnica, kovačnik, kivi, morski buč in brina.

Kaj ne morete jesti med zlomom?

Obstajajo številni izdelki, ki so nezaželeni in celo kontraindicirani za konzumiranje pri zlomu. Varno jih je mogoče omeniti:

alkohol (ne omogoča celic, da tvorijo kostno in hrustančno tkivo, vodi k uničenju kosti);

maščobna živila v velikih količinah (preprečuje absorpcijo kalcija, zaradi česar preprosto prehaja skozi celotno telo in ga zapusti, medtem ko ne deluje dobro);

kava in močan čaj;

čokolado in drugo sladko hrano.

Pravilni način prehranjevanja v primeru zloma

V primeru zloma telo doživi dodaten stres zaradi procesa celjenja kostnega tkiva, zato je nemogoče, da bi v tem času vseeno jedli. Dieta v tem času mora biti posebna. Potrošena tekočina ne sme biti manjša od dveh litrov na dan. Vso dnevno hrano je treba razdeliti na 5-6 delov, obroki pa čez dan delno.

Ne smemo pozabiti, da je bolje, da ne jeste preveč visoko kalorično hrano, saj se proces izterjave zloma ponavadi izvaja v postelji z malo motoričnimi aktivnostmi, kar pomeni, da bo gorenje maščob zelo počasno. Vnesena prekomerna teža med zdravljenjem bo posledično privedla do napetosti na nogah.

Običajno okrevanje kosti po zlomu, ki ga doživi, ​​traja 40-60 dni. Vendar je težko poimenovati natančno sliko. Dejavniki, ki vplivajo na trajanje zdravljenja in rehabilitacije, so: bolnikovo zdravstveno stanje v času zloma in po njej nekakšen zlom, pa tudi pravilna prehrana ali prehrana. To je pravilno oblikovana prehrana - temeljna povezava pri okrevanju. Pogosto je to vprašanje malo pozornosti, s poudarkom na predpisanih zdravilih in zdravilih proti bolečinam. Vendar se s pravilno prehrano izboljša splošno stanje telesa in pospešuje proces nastajanja kostnega in mišičnega tkiva.

Avtor članka: Aleksandr Sergeevič Kaplan, travmatolog, ortoped

Wellness za zlome kosti

Zdravilna hrana z zlomi kosti ima zelo pomembno vlogo pri zdravljenju in predelavi. Kostnega tkiva je sestavljena iz mineralnih soli (dajo trdne kosti), kostnih celic in kolagenska vlakna (dajejo elastičnost in povečajo dovoljeno obremenitev na kost). S starostjo, ko je zmanjšana tvorba spolnih hormonov in absorpcijo kalcija v črevesju, kost postane bolj krhka, izgubijo kalcij, magnezij, fosfor, ki vodi na koncu za razvoj osteoporoze. To je bolezen, ki je eden glavnih razlogov za zlome kosti. Postopek zdravljenja lahko traja povprečno nekaj mesecev, vendar lahko traja do enega leta, odvisno od vrste zloma. Zato, sanitarna hrane v tem obdobju je zelo pomembno, saj ima telo, da bi dobili vse potrebne minerale in elemente v kosti je hitro pletenje sledenje in tvorijo močno calls.

Prehrana mora biti visokokakovostna, vendar vključuje svetlobne izdelke, saj se aktivnost motorja v tem obdobju zmanjša na minimum. Skladnost z režimom in zdravo hrano tudi ne bo pridobila prekomerne telesne mase in bo sprostila energijsko rezervo za moč in popolno obnovo telesa.

Obstaja prepoved in omejitve nekaterih vrst izdelkov v zlomih kosti, kar prispeva tudi k pospeševanju procesa rehabilitacije. To so ponavadi živila, ki niso povezana z zdravim prehranjevanjem. Treba je izključiti prekajene, klobase, polizdelke, zavrniti alkoholne in gazirane pijače, čokolado. Odpravite uporabo kave in čaja, ker vsebuje kofein, iz telesa sperite kalcij - to preprečuje normalno nastajanje kostnega tkiva. Uporaba soli je treba zmanjšati, kar prispeva k večji odstranitvi odvečne tekočine iz telesa. Količina maščob v hrani je prav tako treba zmanjšati - posegajo v absorpcijo kalcija v črevesni sluznici.

Če je bolnik popolnoma imobiliziran, je priporočljivo jesti hrane šestkrat dnevno v majhnih delih. Z dolgotrajnim laganjem želodec ne more absorbirati velike količine hrane. Če je pacient v običajnem načinu motorja, lahko jedo hrano, kot ste jo navajali.

Zdrava prehrana je telo zagotoviti vsem potrebnim snovem. Najbolj potrebna komponenta, ki je vključena v nastanek kostnega tkiva, je kalcij. Njegovo veliko mleka, skute, sezamovo seme, špinača, sir, losos, špinača. Magnezij najdemo v bananah, mandljevih, izumeh, oreški, trsk, iglavcev. Vitamin D, ki pomaga normalno absorpcijo kalcija v črevesju lahko dobimo v čisti obliki ali v uporabo ribjega olja. Cink spodbuja absorpcijo kalcija. njegovo veliko število najdemo v morski sadeži, orehi, sončnična semena, bučna semena, stročnice, žitarice. Fosfor je glavni element v procesu nastajanja kostnega tkiva. Njegovo veliko jajčni rumenjak, govejega mesa jetra, buče, sir, kaviarja jesetra rib, ovsena kaša in ajde. Piridoksin tvori kolagen del kosti. Ta vitamin se nahaja v krompirju, bananah, kozicah, šunki. Pomemben vitamin K in folna kislina, ki jo najdemo v stročnicah, zeljeh, citrusih, bananah. Vitamin B9 in B6 sta potrebni za pravilno nastanek kolagenskega skeleta kosti. Banane so bogate s temi vitamini, zelena listnata zelenjava, pšenični kalčki, zelje, fižol, krompir, govedina jeter, kozic, piščanca, sončnična semena. Vitamin B 12 je tudi aktivator aktivnosti celic, ki tvorijo kostno tkivo. Njegovi viri so mlečni izdelki, jajca, skuše, goveje meso.

Dnevna norma hranil za bolnike z zlomi kosti je:

- Kalcij 800-1200 mg;

- Fosfor 800-1200 mg;

- Vitamin C 500-3000 mg;

- Vitamin D 800-2000 ie;

- Vitamin K 250-1000 mcg;

- Vitamin B6 25-50 mg.

Aminokisline: prolin, lizin, arginin, cistin, glutamin imajo enako pomembno vlogo pri zdravljenju zlomov. To so pomembne sestavine beljakovin, ki tvorijo kostno maso. Zato je treba povečati število beljakovin. Uporaba antioksidantov v hrani bo pripomogla k obnovitvi poškodb in zmanjšanju vnetja, ne da bi upočasnila proces celjenja tkiv. Vitamin C velja za enega najmočnejših antioksidantov. Veliko je v citrusih, zeljeh, špinači, črnem ribezu, dogrozi.

Tako so glavni proizvodi, ki jih želijo v svojo prehrano vključiti, so: vse vrste nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov, zelje, solata zelenicah, kislo zelje, korenje, špinača, ajda, rjavi riž, kurkuma, sezama, kardamom, jabolka, rose, grenivke, pomaranče, kislo jagodičje, pusto meso in mastne ribe. Vnesite v vašo prehrano prepelica jajca, laneno seme in olje trske jeter.

Folk metode zdravljenja zlomov kosti zagotavljajo mumiyo sprejem 0,2 g na dan 10 dni. Lahko ga jemljete s kakšnim maslom in rumenjaki (3-4 jajca). Enako mešanico lahko uporabimo za poškodovano območje (zlom). Po 10 dneh ponovite zdravljenje. Ali takšna nekonvencionalna metoda zdravljenja. Vreli goveje noge (lahko s korenčkom ali čebulo) in pijete en kozarec toplega mesa na dan. Goveje juhe lahko vzamemo kot mraz. Priporočamo tudi, da vzamete jajčne lupine. Če želite to narediti, očistite piščančja jajca dobro in po uporabi jih posušite lupino. Odstranite notranji film in ga mleto v mlinček za kavo. Vzemite kuhani prašek na tleh čajno žličko 2-krat na dan pred obroki. Lahko ga piješ z govejim juho. Skupna želatina spodbuja tudi spajanje zlomljenih kosti. Iz njega lahko izdelate žele z dodatkom sadja.

Prehrana za zlome nog kosti

Po statističnih podatkih so zlomi kosti 1/4 v strukturi poškodb prebivalstva Rusije, pri čemer je tretjina namenjena porazu kosti nog. Pogosto so travmatični zaradi neugodnega zunanjega vpliva, vendar so zaradi zlomov in patološkega značaja bolezni. V obeh primerih pospešitev regeneracije pacientovega tkiva med rehabilitacijskim obdobjem ne bo pripomogla zgolj na prilagoditev prehrane, temveč strogo prehrano. Človeška zasvojenost z hrano lahko znatno zmanjša tveganje zlomov kosti, zlasti nog, če je prehrana nasičena z beljakovinami in uravnotežena z vitaminsko-mineralnimi sestavinami.

Kako dobra prehrana prispeva k okrevanju

Moč človek z zlomljenimi kostmi, še posebej dolge kosti (golenice, mečnice in Stegnenica kosti nog), ki je namenjen zgodnjemu spajanje. Z obsežnimi zlomov človeško telo začne za odpravo te težave, povečuje razgradnjo beljakovin in odpravo vseh vpisnih mest, na primer, iz mišičnega tkiva. Bolnikom svetujemo, da uživajo hrano, bogato beljakovine, po možnosti živalskega izvora (60%), vključno s kostnimi vitaminov in mineralov - kalcija, fosforja, vitamina D. najbolj informativnih izdelkov: mleko, skuto, sir, jajca, meso in ribe.

Za zagotovitev, da se beljakovina nemudoma dostavi poškodovani kosti, naj bi dodatno pospešila metabolne procese v telesu. To dosežemo z vnosom vitaminov A, C, D, K in B v prehrano.

Značilno je, da poškodbe noge jasno omejiti delovanje motorja za osebe z lučka moč zgrajena za odpravo tveganja za pasivni telesne teže in poveča obremenitev na nogah, vendar energetsko intenzivne, tako da telo ostaja v moč regeneracije poškodovanih tkiv.

Primerna prehrana

Namen, zgodaj kosti zdravljenje za zlome in aktivira metabolizem ustreza № 11. prehrane je priporočljivo uporabljati dieto № 15 z razumno povečanje vsebnosti beljakovin v hrani in z dodatkom kalcija v prehrani Za zlom majhnih delov kosti.

Dieta št. 11 je namenjena bolnikom s tuberkulozo, vendar je koristna pri zdravljenju zlomih nog in rok. Zanj je značilna visoka energijska vrednost (3400 kcal), ki je dejansko v obdobju okrevanja, pa tudi povečana vsebnost beljakovin in vitaminsko-mineralnih sestavin prehrane, kar pospeši spajanje zlomljenih kosti. Dnevna prehrana prehrane vključuje:

  • Beljakovine - 130 g, od 78 g - beljakovin živalskega izvora;
  • Maščobe - 115 g;
  • Ogljikovi hidrati - 450 g.

Dieta št. 15 predstavlja popolno prehrano, razen maščobnih in začinjenih, živil, ki jih telo slabo prebavi in ​​absorbira. Energijska vrednost prehrane v dnevnem ekvivalentu je 2.900 kcal in vključuje:

  • Beljakovine - 95 g;
  • Maščobe - 105 g;
  • Ogljikovi hidrati - 400 g.

Vitamini za kosti

Navedeni so najpomembnejši vitamini, ki se uporabljajo za zlome kosti, še posebej spodnjih okončin:

  • A (retinol) - uporaben za kožo, lase, vid in kosti; pospešuje presnovo, krepi imunski sistem in sodeluje pri rasti novih celic, vključno z oblikovanjem kosti in zob. Vitamin je prisoten v zelenjavi in ​​sadju - korenje, paprika, peteršilj, jabolka in melone. V živalskih virih - goveje jeter in ribje olje.
  • Vitamini skupine B:
  1. B6 (piridoksin) - spodbuja hitro absorpcijo beljakovin in maščob v telesu, pospešuje proces medcelične izmenjave in zdravljenja nog v zlomih. Dobavitelji vitamina so otrobi in pšenica, pivski kvas, mleko, goveje meso;

    Vitamini A, D in K so topni v maščobi, priporočamo jemo z maslom, kislo smetano, smetano. Preostali vitamini se raztopijo v vodi in ne zahtevajo spremljevalcev za uspešno prebavo.

    Koristni mikroelementi pri zlomih

    1. Pomemben element za zdravje in obnovitev kosti je kalcij. Je prisoten v morski hrani, mleku, jajcih, stročnicah in oreščkih.
    2. Fosfor "deluje" v povezavi s kalcijem, cilj je zagotoviti normalno rast in razvoj kostnega tkiva. V telesu mora biti ravnovesje med fosforjem in kalcijem z rahlo prevlado slednjega, sicer se bo proces nastanka kostnega kalusa na poškodovanem območju upočasnil. Element je del mlečnih izdelkov, mesa, rib, oreškov in semen.
    3. Cink aktivno sodeluje pri razvoju in nastanku kosti, hitrozdravljenju ran, preprečevanju sklepnih bolezni. Element je napolnjen z listnato zelenjavo, orehi in pinjole, pšenico, pa tudi meso svinjine, govedine, puranja in rac.
    4. Magnezij preprečuje usedanje kalcija v telesu, sodeluje pri sintezi beljakovin in izgradnji tkiva kostnega tkiva, sprošča mišične in žilne sisteme telesa. Mikroelementi se nahajajo v žitih, mlečnih izdelkih, bananah, krompirju, paradižnikih, jabolkah.
    5. Mangan pomaga rast vezivnega tkiva, še posebej kostnega tkiva, ki sodeluje v celični delitvi. Pomanjkanje magnezija v telesu zmanjšuje moč kosti in zamuja rast novih celic. Za obogatitev organizma z elementom je potrebno vključiti diete, fižol, žitarice, zelenjavo in gobe.

    Koristni izdelki

    Bolnikom z zlomi v osteoartikularnem sistemu so naročeni, da jedo živila, ki vključujejo navedene uporabne elemente:

    1. Mleko in mlečni izdelki - skuta, sir, kefir, jogurt;
    2. Meso in drobovina, najbolj uporabna je goveja jetra;
    3. Jajca, predvsem rumenjaki;
    4. Morski sadeži, zlasti ribe z mehkimi kostmi - trska, losos, sardine, skuše;
    5. Ribje olje kot vir omega-3 maščob in skladišče vitamina D;
    6. Kruh iz moke grobega mletja, drobljencev, fižola;
    7. Zelenjava in zelenjava - korenje, buča, zelje, brokoli, špinača, peteršilj;
    8. Sadje - banane, citrusi;
    9. Jagode - kosmulje, jagode, grozdje, črni ribez, češnje;
    10. Oreški in semena.

    Prehranjevanje bolnika pomeni sestavo izdelkov in režim. Sesanje hrane je zagotovljeno v delnih, majhnih delih 5-6 krat na dan. Čez dan morate piti najmanj dva litra navadne vode, da bi se izognili edemu, večina tekočine je označena, da jejte do šestih zvečer.

    Škodljivi izdelki

    Prepovedana živila v normalnem življenju brez omejitev živil, povezanih z nezaželeno: vse vrste klobas, polizdelkov, začinjene, preveč slane, prekajene in maščobne hrane. Takšna hrana ne sme biti ljubljena. Okus okusa ima domišljijski učinek nasičenja, saj je v resnici slabo za vitamine in uporabne mikroelemente. Pogosto škodljiva hrana povzroči kršitev ravnotežja vode in soli telesa in poslabša splošno stanje pacienta, ki leži.

    Potrebno je izključiti tradicionalne vroče pijače, ki spremljajo vsak obrok, gazirane pijače. Črni čaj in kava vsebujeta kofein, ki odstrani iz telesa pomemben mikroelement za regeneracijo kosti - kalcij. Soda in limonade so prav tako grešni pri izločanju kalcija, poleg tega pa presegajo vsebnost sladkorja. Te pijače so izravnane s tekočino, pijano na dan, tako nujno za življenje in zdravje ljudi. Prekomerno nasičena s kofeinsko čokolado je zaželeno zamenjati koristen vir endorfinov - medu.

    Uravnotežena prehrana spodbuja hitro regeneracijo tkiv in zdravljenje poškodb na nogah in rokah, vendar je veliko bolje obogatiti telo s potrebnimi proteini, vitamini in minerali vnaprej, krepitev sistema kosti. To se bo izognilo številnim poškodbam in zmanjšalo tveganje zapletov v obdobju okrevanja.

    Prehrana v zlomih

    Opis je trenutno vklopljen 24. 6. 2012

    • Učinkovitost: terapevtski učinek v enem mesecu
    • Časovni okvir: 2 meseca
    • Stroški izdelkov: 1600-1800 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Postopek zdravljenja zlomov je zelo dolg in poteka v več fazah. Prva stopnja (3-10 dni) je primarno "lepljenje" kostnih fragmentov. V tem obdobju so kostni fragmenti mobilni, vendar se pojavi resorpcija hematom, zmanjša oteklino in vnetje. Druga stopnja (10-50 dni) - mehki kalus, ko so fragmenti manj mobilni, vendar je kostni kalus voljan, bolečina je praktično odsotna. Tretja stopnja (od 1 meseca do 3 mesece) je fuzija kosti, faza kalcifikacije koruze. Vendar proces konsolidacije zloma še ni končan, obstajajo krvne spremembe venske cirkulacije, spremembe v mehkih tkivih. Četrta faza (leto ali več) je zaključek konsolidacije, morfološke in funkcionalne obnove kosti.

    Pogoji kostne rasti so strogo individualni, vendar je odvisnost regeneracije od starosti bolnika. Z leti je ta proces manj intenziven, ker pri starejših obstaja upočasnjena konsolidacija, še posebej z zlomi s premikanjem. Najpomembnejša stvar pri zlomu je popolna imobilizacija (zagotavljanje nepremičnosti) za potreben čas in pravilno prehrano.

    Pri zlomih kosti je treba prehrano usmeriti k pospeševanju procesa adhezije. Z obsežnimi poškodbami se razkroj proteinov (zaradi mišičnih proteinov) povečuje, bazalni presnovek pa se znatno poveča. Prehrana v zlomih kosti nog (še posebej velikih cevastih kosti) mora vsebovati povečano vsebnost beljakovin - do 100-120 g na dan. Med amino kisline so še posebej pomembni lizin, glutamin, arginin, glicin, prolin, cistin, ki so del beljakovin, ki tvorijo kostno tkivo.

    Pri nastanku kostnega tkiva glavno vlogo igrajo kalcij, fosfor, magnezij in cink, zato mora ta pravilna prehrana vključevati te elemente.

    Okostje predstavlja 99% vseh kalcija v človeškem telesu. Kalcij v hrani je v obliki netopnih soli, zato se njihova absorpcija v želodcu ne pojavi. Tu se glavna absorpcija pojavlja v dvanajstniku, na žvečilni kislini pa imajo velik vpliv na ta proces. Za bolj učinkovito absorpcijo kalcija mora biti prisoten vitamin D (oljne morske ribe, ribje olje). Jedilnico z zlomljeno nogo, mora nujno vsebovati živila - vir kalcija: mleko, mlečni izdelki, mlečni izdelki (sir in skuta), mleko v prahu, lešnike, solata, špinača, sezamova semena.

    Glavni "depo" fosforja (njenih organskih spojin) je kostno in mišično tkivo. Zaradi pomanjkanja telesa je motnja rasti pri otrocih, deformacija kosti in osteomalacia. Viri tem - mleko, meso, ribe, kaviar, fižol, jajčni rumenjak, orehi, goveja jetra, ovsena kaša in ajdova kaša in vsi mlečni izdelki.

    Glavno "skladišče" magnezija najdemo tudi v kosteh in mišicah. To je potreben sestavljen encim, ki je povezan s presnovo fosforja in ogljikovih hidratov. Magnezij skupaj s kalcijem je potreben za procese nastanka nove kosti. V telo vstopi s soljo, hrano in vodo. Posebno bogata s tem elementom so nepredelana žita, groba mokra, temno zelena zelenjava, stročnice. V glavnem glede na vsebnost magnezija so ajda ajda, pšenica in ovsena kaša, lubenica, lešnik, kavna zrna, mleko v prahu, mandlji, banane. Presežek magnezija ima na splošno odvajalni učinek.

    Cink se deponira v jetrih, mišicah in kostnem sistemu. V primeru pomanjkanja opazimo upadanje rasti pri otrocih in slabo zdravljenje ran. Ta element izboljša delovanje vitamin D in zato spodbuja absorpcijo kalcija. Največ so bogate s cinkom otrobi (pšenica, rž in riž), kvas, žita, stročnice, morski sadeži, kakava, govejega mesa, mlečnih izdelkov, živalskih drobovja, sezamovo seme, bučna semena, kvas, arašidi, sončnična semena, čebulo in krompir. Največja količina vsebuje glive.

    Učinkovita in dolgo časa hrana je še posebej pomembno v zlomov nog, saj so spodnje okončine nosijo večjo težo bremena, in o tem, kako dobro se bo okrevanje tkiva kosti odvisen od nadaljnjega delovanja človeka. Zlomi gležnja niso nobena izjema. Imobilizacija se opravi 45-60 dni, hkrati pa se zabeleži konsolidacija drobcev. Vendar pa morate dolgo časa sprazniti nogo in ga ne obremeniti. Rehabilitacija po zlomu gležnja je lahko pri nekaterih bolnikih 3-6 mesecev pred popolnim izginotjem bolečin in edem tkiva.

    Da bi izboljšali metabolizem, je treba istočasno povečati vsebino prehrane vitamini D, C, A, skupina B in antioksidanti.

    Vitamine A in D, topne v maščobi, lahko sintetiziramo od svojih predhodnikov v telesu. Karoten, vstopajo v sestavo rastlinskih živil (oranžno korenje, morska krhlika, šipkov, česen, pepela, paprika, paradižnik), odcepimo, da se tvori retinol (vitamin A). Ergosterol (vsebovanih v proizvodih rastlinskega izvora in kvasa) pretvorijo v vitamine skupine D pod vplivom ultravijoličnega. Kot že omenjeno, vitamin D igra glavno vlogo pri zagotavljanju telesa kalciju. Pripravljen vitamin D organizem prejme iz piščančjega rumenjaka, ribjega olja, maščobnih morskih rib in njegove velike vsebine v papalah.

    Vodja vsebine vitamin C To je šipka, morska krhlika, vitamin B - mesni izdelki (svinjsko in goveje meso jeter, ledvic), orehi, lešniki, žita, mleko, suho mleko, česen, kvas, sladka paprika. Vitamin C skupaj z drugimi vitamini je katalizator reakcij, ki se pojavijo med zdravljenjem zlomov. Vitamin B9 (folna kislina) in vitamin B6 so potrebni za nastanek kolagenskega okostja. Folna kislina smo dobili pri uživanju banane, stročnice, listnata zelenjava, brstični ohrovt, pšenični kalčki, pesa, pivski kvas, jetra, citrusov. Vitamin B6 iz krompirja, kozic, banane, lososa, pršut, pšeničnih kalčkov, meso, piščanca, govedino, sončnična semena, goveje meso jeter.

    Antioksidanti, med katerimi je vitamin C najmočnejši, obnoviti škodo, ki se pojavi v kostnem tkivu in zmanjša vnetje. Viri antioksidantov - oreški, sadje, zelenjava, stročnice. In v svetle zelenjave in jagode vsebuje najbolj antioksidantov.

    Če postanete pritrjeni na terapevtske prehrane, je najbolj primeren za zlom spodnjih okončin Dieta št. 11. To je tista, ki zagotavlja boljšo prehrano, povečanje telesne okvare in povečanje okrevanja. To je prehrana s povečano količino kalorij zaradi povečanja vsebnosti beljakovin (100-120 g), mineralov, vitaminov ter zmernega povečanja maščob in ogljikovih hidratov. Zagotavlja vse prehranske točke, navedene zgoraj. Prehrana je do 5-krat na dan. Uporablja se običajna kulinarična obdelava.

    Diet v zlomih kosti v rokah morda ne bo tako okrepljen z vsebnostjo beljakovin. S to lokalizacijo zlomov bo zadoščalo 80 gramov beljakovin, zato je krma z zlomom roke običajno organizirana po načelih Tabela številka 15 z dodatnim vnosom mleka in drugih izdelkov, ki vsebujejo kalcij. Zlom rokavov (radialne kosti) v 28-35 dneh, in ulnar malo dlje - v 60 dneh. Ves ta čas moraš jesti prav.

    Pri zlomih čeljusti ali poškodbah po poškodbah je žvečenje in požiranje slabše, zato je priporočljiva tekoča ali poltekoča hrana. Z manjšo bolečino in oteklino - podrgnjen in kašasto hrano. Primerna možnost je Dieta št. 1A, 1B ali №1 z blagim krčenjem žvečenja. Osnovna načela prehranjevanja glede beljakovin in makroelement sestavka sta enaka, vendar se živilo skozi mlinom za meso, nato razredčimo (juha, juha iz zelenjave, mleko, voda) k usklajenosti tekočine kislo smetano. Bolniki imajo težave z žvečenjem kruha, tako da je podana v obliki zdrobljenih krekerji, uvedena v glavni jedi. Maksilofacialne poškodbe opozoriti, motnje okušanja in anoreksijo, zato morda adicijske produkte (za zahtevo bolnika) za izboljšanje okusa.

    Če se zlomi reber (se eno ali dve ne izvaja imobilizacijo), ali kosti zgornje okončine človek je bolj ali manj aktiven življenjski slog (vsaj lahko hodi in ne preprosto gospodinjska dela), nato zlom bolnika hip Iznemogao za več mesecev. Povprečno obdobje koalescence se giblje od 90 do 120 dni. V 70% primerov zlomi te lokalizacije pri starejših ljudeh ne rastejo skupaj. Prehrana se ne razlikuje od zgoraj, vendar glede na nepremostljivost bolnika, morate preprečiti videz zaprtje. V ta namen v prehrano vključite več vlaknin v obliki zelenjave in sadja (pesa, suhe slive, suhe marelice, buča), ki dajejo blagi učinek. Če se ti ukrepi izkažejo za neučinkovite, se preusmerijo na odvzemanje odvajalnega sredstva (Laktuloza, Norma, Dufalac).

    Razlikovati "majhne" poškodbe hrbtenice (zglobne, spinaste ali prečne procese) in veliko (stiskanje). To je odvisno od časa adhezije in trajanja prehrane. Fuzija hrbtenic se pojavi v 2-4 mesecih. Čas konsolidacije zlomov kompresije je 14 tednov. Prvič, priporočamo, da se držite počivališča v postelji, nosite steznik (gips ali kovinsko plastiko), ki ga izbere zdravnik travmatolog. Tudi po nekompliciranem zlomu kompresije je priporočljivo sedeti manj in aktivno premikati (tekati, skakati), se izogibati telesnemu naporu. V tem primeru so zavoji in obračanja trupa, dviganje uteži prepovedani.



Naslednji Članek
Protin - zdravljenje z ljudskimi pravili