Pravilna prehrana v primeru zloma


Zahvaljujoč številnim študijem na področju pravilne prehrane in prehrane je dokazano, da igrajo z zlomi kosti različnih stopenj kompleksnosti tisti proizvodi, ki prispevajo k hitremu zdravljenju kosti in krvavega tkiva, pomembno vlogo.

Kaj daje tem izdelkom podobno lastnost? Nedvomno so nekatere snovi vpletene v nastanek procesa kostne koalescence.

Popravilo beljakovin v primeru zloma

Če je zlom ene ali druge kosti povezana z poškodbami kite in mišic (kot je to običajno), telo izgubi levji delež beljakovin. Da bi obnovili izgubo, so potrebni vitamini skupine B, C, D, kalcija, fosforja in cinka. Z nezadostnim vnosom beljakovin v človeško telo s hrano se porabi "rezervna" beljakovina krvi. Če temu procesu imenujemo zdravniški izraz, se bo pojavila hipoproteinemija. Posledično se beljakovine v krvi postanejo majhne in splošno stanje telesa poslabša, kar bo pripeljalo do slabe rasti kosti in izredno počasne nastanek nove kosti in krvavega tkiva.

Če je prišlo do zloma neke velike kosti, nato pa na dan, bolnik porabi do 150 gramov beljakovin. Polovica je živalskega izvora, polovica pa rastlin. Lahko je meso, ribe ali jajca. Tudi različni izdelki iz želatine, ki vsebujejo želatino ali kakršno koli želirno sredstvo, dobro obnavljajo kost. Na primer, mrzlica svinjine ali piščanca, domača žele in poljuba.

Kalcij in vitamin D, kot osnova prehrane za zlom

Za snovi, ki pomagajo pri procesu fuzije kosti, najprej morate vključiti kalcij in vitamin D. Prav tako kot rešilca ​​pomagajo osebi, da se po zlomu hitro povrne. Če te snovi vstopijo v telo v zadostni količini, se postopek kostne remedije odvija gladko in hitro.

Hrani, v kateri je kalcij, so:

vsi mlečni izdelki (kisla smetana, kefir, jogurt, sir, fermentirano mleko, jogurt) in še posebej malo skuta s sirom;

oreščki, semena in stročnice (vodja te skupine je fižol, potem ko jo vključite zelena grah, leča in soja, semena - sezam, mandlji in mak, vendar le ti izdelki ne morejo izpolnjevati zahteve po potrebi človeškega telesa v kalcija);

sadje in zelenjava, zelišča in jagodičje (pri katerih je vsebnost kalcija ni tako velik, vendar so elementi, ki prispevajo k dobremu svoje asimilacije, je beluši, korenje, morskih alg, brokoli, zelena, repa, redkev, jagode, kosmulje, robide, grozdje, ribez, češnja in marelice);

morski sadeži (sardine in losos).

Za živila, bogata z vitaminom D, so:

olje iz trske jeter (zapisnik za vsebnost vitamina D). Pomembno pa je, da je ribje olje izvor omega-3 maščob!

ribe (trska in morska plošča);

surov rumenjak, rastlinsko olje in jetra;

Znano je tudi, da lahko človeško telo samostojno sintetizira vitamin D s pomočjo ultravijolične sončne svetlobe. To kaže, da je treba celo z ometom, podobnim debelim oklepom, pogosto "biti na soncu". Tako bo proces okrevanja kosti potekal hitreje.

Vitamin C kot povezovalno povezavo prehrane z zlomom

Vendar pa ne le vitamin D in kalcij pomaga pri zlomih. Vedno pridejo na pomoč vitamina C. Delo teh treh komponent se lahko v primerjavi s procesom gradnje hiše, za katero ni dovolj, da imajo samo eno konkretno (kalcija in vitamina D), in potrebujejo več okrepitev in vlogo vezivnega tkiva, katerih vloga in opravlja vitamin C. Da bi imeli dovolj v telesu, morate jesti sladkega bolgarskega popra in citrusov. Lahko jih pojedo v čisti obliki ali kot sveže stisnjeni sok.

Na žalost vsak dan ne more vsak privoščiti naravnega soka, nato pa bo apotični askorbic optimalna možnost za zamenjavo. Ima isti vitamin C, vendar le v obliki v pločevinkah. Prav tako se nahaja v izdelkih, kot so peteršilj, črni ribez, sveža vrtnica, kovačnik, kivi, morski buč in brina.

Kaj ne morete jesti med zlomom?

Obstajajo številni izdelki, ki so nezaželeni in celo kontraindicirani za konzumiranje pri zlomu. Varno jih je mogoče omeniti:

alkohol (ne omogoča celic, da tvorijo kostno in hrustančno tkivo, vodi k uničenju kosti);

maščobna živila v velikih količinah (preprečuje absorpcijo kalcija, zaradi česar preprosto prehaja skozi celotno telo in ga zapusti, medtem ko ne deluje dobro);

kava in močan čaj;

čokolado in drugo sladko hrano.

Pravilni način prehranjevanja v primeru zloma

V primeru zloma telo doživi dodaten stres zaradi procesa celjenja kostnega tkiva, zato je nemogoče, da bi v tem času vseeno jedli. Dieta v tem času mora biti posebna. Potrošena tekočina ne sme biti manjša od dveh litrov na dan. Vso dnevno hrano je treba razdeliti na 5-6 delov, obroki pa čez dan delno.

Ne smemo pozabiti, da je bolje, da ne jeste preveč visoko kalorično hrano, saj se proces izterjave zloma ponavadi izvaja v postelji z malo motoričnimi aktivnostmi, kar pomeni, da bo gorenje maščob zelo počasno. Vnesena prekomerna teža med zdravljenjem bo posledično privedla do napetosti na nogah.

Običajno okrevanje kosti po zlomu, ki ga doživi, ​​traja 40-60 dni. Vendar je težko poimenovati natančno sliko. Dejavniki, ki vplivajo na trajanje zdravljenja in rehabilitacije, so: bolnikovo zdravstveno stanje v času zloma in po njej nekakšen zlom, pa tudi pravilna prehrana ali prehrana. To je pravilno oblikovana prehrana - temeljna povezava pri okrevanju. Pogosto je to vprašanje malo pozornosti, s poudarkom na predpisanih zdravilih in zdravilih proti bolečinam. Vendar se s pravilno prehrano izboljša splošno stanje telesa in pospešuje proces nastajanja kostnega in mišičnega tkiva.

Avtor članka: Aleksandr Sergeevič Kaplan, travmatolog, ortoped

Prehrana za zlome kosti

Pravilna prehrana ima pomembno vlogo pri zdravljenju velikega števila bolezni, zlom kosti pa ni izjema. Da je mogoče hitro primerjanje kostnih fragmentov tvorjen kalček in kosti trdno kondenziranega potrebna uravnotežena prehrana proizvodi morajo vsebovati zadostno količino mineralov, predvsem kalcija, magnezija, cinka in fosforja. Poleg tega mora telo prejemati vitamine C, D, K, B6, B12 in B9 (folno kislino).

Mikroelementi in vitamini

Pri zlomih kosti telo potrebujejo predvsem izdelke, ki vsebujejo kalcij, kar je glavni sestavni del kostnega tkiva. Največ vsebuje mlečne izdelke (mleko, skuto, kislo smetano, sir, itd), jajca, ribe (sardine, krap, polenovka, losos) in različnih morskih sadežev (kozice, raki, sardele, školjk, itd). Prav tako je bogata s tem mikrohranil stročnice, oreščki, semena, mimogrede, sezamovo je zapis za vsebino kalcija med rastlinskih živilih. V majhni količini kalcija je prisotna v mesnih izdelkih, žitih, žitnem kruhu in otrobi. Med zelenjavo najvišji znesek elementa v sledovih, vsebovane v listih solate, zelja, čebule, koromač, bazilika in peteršilja, kjer je količina kalcija v njih še bolj kot v mleku. Uporabne suho sadje (marelice, rozine), majhne količine kalcija imajo sveže jagode in sadja.

Vendar pa se celoten kalcij, ki vstopi v telo s hrano, ne absorbira. Za to, da se dobro absorbira, oblikovali močno kalček in obnoviti celovitost kosti je potrebna vitamina D in magnezija. Vitamina D poveča kalcijev biološka uporabnost je bistveno, večina je iz ribjega olja, maščobne kultivarjev morske ribe in ribji drobovine (jeter morsko ploščo in trsko). To je razlog, zakaj zlomov kosti riba izdelek je nepogrešljiva v prehrani bolnika, tj. K. je hkrati vsebuje kalcija in vitamina D. A veliko manjšo količino tega vitamina je prisotna v rumenjak in mlečnih izdelkov. Prav tako ne pozabite, da se vitamin D sintetizira v koži pod vplivom ultravijoličnih žarkov.

Delovanje vitamina D je okrepljeno s cinkom, zato se asimilacija kalcija izboljša. Koncentracija tega elementa v sledovih v proizvodih živalskega izvora je veliko večja kot pri rastlinski hrani. Še enkrat je nemogoče omeniti morske jedi in ribe, v katerih je vsebnost cinka precej visoka. Poleg tega je tudi v kvasu, rži, rižu in pšeničnih otrobi, žitaricah, kakavu, gobah.

Magnezij skupaj s kalcijem je vključen v presnovo mineralov in ni manj potreben za nastanek kostnega tkiva. Magnezij najdemo v kakavu, oreščkih, soji, žitaricah, žitih, stročnicah, sveži zelenjavi in ​​zeliščih, sirih. Poleg tega je ta mikroelement prisoten v ribah in morskih sadežih, kar ponovno potrjuje njihovo uporabnost pri zdravljenju zlomov kosti.

Fosfor skupaj s kalcijem in magnezijem je bistven za nastanek kostnega kalausa v zlomih. Njegova pomanjkljivost v telesu se zgodi redko, saj je ta element v sledovih na voljo v dostopni obliki v številnih živalskih in rastlinskih izdelkih. Kljub temu je treba opozoriti, da se v največji količini nahaja v otrobi, pšeničnem kalčku, kvasu, semenu, oreščku, ribah in morskih sadežih, jajcih, zelenjavi.

Vitamini iz skupine B (B6, B9 in B12), v zadostni količini, je treba zaužiti v nasprotju z integriteto kosti, saj so potrebni za oblikovanje okvira kostnega kolagena. Vitamin B6 je v goveje meso, govedina jetra, ledvice in srce, zajec in piščančjega mesa, oreščkov, česna, malo pod njeno vsebino v žitaric, zelenjave in zelišč.

Folna kislina (vitamin B9), nasprotno, je v največjih količinah pri proizvodih rastlinskega izvora. Voditelji vsebine tega vitamina so listje špinače, peteršilj, brokoli, por, zelje. Koristne so tudi zelenjava (zlasti pesa, korenje, buče), sadje in oreščki. V manjših količinah folna kislina vsebuje ribe in morske sadeže, živalska jetra, jajca in mlečne izdelke.

Za oblikovanje trdne kosti, je še vedno potreben, in vitamin B12, ki lahko naše telo dobili večinoma s hrano živalskega (govedina, ribe, mlečni izdelki in jajca), malo tega vitamina najdemo v rastlinskih živilih (kvas, soja, solate, morske alge ).

Askorbinska kislina je potrebna tudi za nastanek kostnega kalusa, saj je vključena v sintezo kolagena, kar pa je potrebno za oblikovanje popolne asimilacije kosti in kalcija. Ta vitamin se nahaja v velikih količinah v zelenjavi, sadju, jagodah in svežem stisnjenem soku.

Vitamin K pospešuje odlaganje kalcija v kostnem tkivu in izboljšuje delovanje vitamina D. Sintetizira ga normalna črevesna mikroflora in vstopi v telo s hrano. Vitamin K se nahaja v zelenju, zeljeh, fermentiranih mlečnih izdelkih, goveji in klavnični izdelki.

Splošna priporočila o prehrani pri zlomih kosti

Za zlome kosti je potrebna uravnotežena prehrana, ki vsebuje ne le živila, bogata z elementi v sledovih in vitamini, potrebna za nastanek kostnega tkiva, temveč tudi zadostno število beljakovin.

Asimilacija kalcija, ki je na voljo s hrano, se zmanjša z nizko vsebnostjo beljakovin. Vendar ni treba zlorabljati mesnih izdelkov, ki so glavni vir živalskih beljakovin, ker vsebujejo snovi, ki počasneje absorbirajo kalcij. Spet med proizvodi je treba opozoriti, da so ribe, ki vsebujejo zadostno količino ne samo snovi, ki so potrebne za nastanek kalusa, temveč tudi prebavljive beljakovine. Zato morajo biti različne vrste rib in morskih sadežov osnova za prehrano zlomov kosti.

Maščobe počasi absorbirajo kalcij in druge snovi, potrebne za zdravljenje zlomov, zato ne jejte maščobnih živil.

V primeru zloma kosti je treba pijače, ki vsebujejo kofein (kava, čaj, čokolada in gazirane pijače, ki vsebujejo kofein), omejiti ali popolnoma izločiti, saj ta snov pomaga izločiti kalcij iz telesa. Poleg tega morate zmanjšati število slaščic, ker se ta element sledenja izgubi tudi takrat, ko se uporabljajo.

Treba je omeniti škodo alkohola: uporaba alkoholnih pijač lahko znatno upočasni okrevanje kostnega tkiva.

Kaj je na prelomu

Tudi starejši so rekli, da človek sestoji iz tega, kar poje, tisoče let kasneje pa taka trditev ni izgubila pomembnosti. Lom je stres za telo, s katerim se mora soočiti. To zahteva "gradbeni material", ki vstopi v telo s hrano. Zato hrana za zlome kosti pridobi posebno nujnost.

Potrebne hranilne snovi za kosti

Koristne za fuzijo kostnih elementov so mnoge snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo številne prehrambene izdelke, ki jih lahko združimo v različne jedi.

Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so zamenljive in telo jih lahko proizvaja sami. In obstajajo nekateri, ki prihajajo s hrano in nekaterimi živili. Z zlomom telo potrebuje glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so v proteinu, zaradi česar se kostno tkivo regenerira. Prehrana za zlom kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti najmanj 1,5 grama na kilogram telesne mase.

Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne popravljajo samo poškodovane kosti, temveč tudi zavirajo proces vnetja. V zvezi s tem imajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpisuje priprave vitaminov v določenem odmerku.

Uskladitev s kostmi je nemogoče, če ni minerala, najprej - bakra, cinka, fosforjevega silicija in seveda kalcija. V primeru zloma morajo nujno vsebovati meni.

Seznam izdelkov, ki morajo biti v hladilniku

Vsi, ki odpirajo hladilnik, najdejo svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora izdelati seznam izdelkov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej naj bi bila v komori prisotna beljakovinska hrana z majhno vsebnostjo nasičenih maščob. V trgovini je bolje posvetiti pozornost:

  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob in proizvodi iz nje;
  • fižol;
  • morske vrste rib;
  • perutninsko meso brez kože;
  • popolna hrana.

Vir antioksidantov lahko postane oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Omeji vse do sladkorja, rdečega mesa, soda, alkohola, kofeina. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo rast kostnega tkiva s pranjem kalcija iz kosti in motijo ​​oskrbo s krvjo.

Minerali in izdelki

Vsi vedo, da mora prehrana med zlomi nujno vključevati kalcij, glavni element kosti. Vendar pa se ob obisku trgovine ali trga očesno premikajo, kaj natančno daje prednost. Največja korist za telo bo:

  • sezamovo seme (mnogi so ga videli na pecatih);
  • lososov file;
  • sardina;
  • mleko in proizvode iz nje;
  • špinača;
  • zelje.

Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

Kot pospeševalnik absorpcije kalcija s strani telesa potrebujejo magnezij in vitamin D. To razmerje spodbuja nastanek novega kostnega tkiva. Če se vitamin D lahko proizvaja koži pod vplivom ultravijoličnega sevanja sonca ali posebno svetilko, magnezij, je treba poiskati na policah supermarketov, čista iskanje je malo verjetno, da bi bila uspešna, vendar pa bodite pozorni, potrebne za banane, krapa fileti, iverke, pšeničnih kalčkov, mandlji, kozic. Za telo bo koristen file skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.

Sončenje neprestano na soncu ne deluje, pozimi pa bo to problematično. Skuta, ribje olje bo pomagala obnoviti potrebo. Kadar zadostna količina vitamina K prihaja iz črevesja, se bolje absorbira in vstopi v kost.

Tudi v telesu se poveča potreba po cinkanju, mikroelement spodbuja absorpcijo kalcija ter poveča absorpcijo in prebavljivost vitamina D. Vir cinka je meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlome kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V živilih rastlinskega izvora se cink nahaja v:

  • semena buče in sončnice;
  • gobe;
  • fižol;
  • ajda in ovsena kaša;
  • orehi.

Fosfor

Vir takšne pomembne sestavine kosti, kot je fosfor, so morski sadeži. Element mora biti nujno prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. V velikih količinah vsebuje izdelke: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveje jeter, orehe, ovsene in ajdovce.

Vendar pa ne morete zlorabljati fosforja, tako kot pri preostalih elementih, v nasprotnem primeru ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo pripeljala do dejstva, da se bo postopek okrevanja podaljšal.

Folna kislina in družba

Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti, ko nastane zlom, da bi kostno tkivo raslo skupaj hitreje. Vitamini B6 in 9 (folna kislina) so potrebni za kolagen, zaradi česar nastane nova kost. Vir folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, teleta jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, fileti lososa, kozic, goveje jeter, piščančje meso.

Če pride do pomanjkanja vitamina B12, je aktivnost celic motena, posledica je redčenje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da v prehrani vključimo mleko in izdelke iz njega, goveje meso, jajca, filete sardel in skuše.

Vitamin K

Če telesu manjka ta vitamin, začne izgubljati kalcij. Prav tako pomanjkanje vitamina K vodi do krvavitev strjevanja krvi. Pri pomanjkanju tega vitamina se poveča čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. To je izguba krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik pri razvoju hemoragičnega in travmatičnega šoka. Na fotografiji so predstavljeni izdelki, ki jih je treba posvetiti pozornost.

Izdelki, ki jih je treba izključiti

Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlome za hitro rast kosti, je treba razumeti, kaj je treba zavreči. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranitve mavca in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kostnega kalausa. Že pojavila se je kost hitro strga, poleg tega so alkoholne pijače strupene za živčne celice. In kar je najpomembneje, ima oseba na pasteh v stanju zastrupitve več možnosti, da padne in dobi drugi zlom.

Dejansko za ljubitelje kave bo omejila porabo pijače, saj spodbuja elucijo kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko vodo s kofeinom. Slow absorpcija kalcija lahko sladkarije.

Masti in živila, ki jo vsebujejo v velikih količinah, so škodljive. V obliki holesterola je sposoben, da se deponira na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Nemogoče je popolnoma zavrniti lipide, ker so gradniki za celice. V velikih količinah maščobna hrana moti absorpcijo hranil.

Kaj jesti za pospešitev regeneracije

Za hitro rast kostnega tkiva morate jesti zlom nizko vsebnosti maščob in lahko prebavljive beljakovine. Lahko so ribji fileti, piščanci, purani, skuto, jajca in mleko. Po tretjem dnevu po poškodbi morate začeti jesti. Dodatek prehrani lahko biološko aktivni dodatki, kot tudi lahko želatina in obroki, ki temeljijo na njej. Zdravniki priporočajo uporabo kalcijevih pripravkov, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Koristno je uporabljati kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat.

Meni, uporaben za zlom

Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, da se lahko pripravite iz odobrenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav obstaja velik seznam jedi, ki si lahko v knjigi "O okusni in zdrave hrane" zaslužijo vredno mesto. Spletna stran je bolj podrobno seznanjena z jedmi.

Hladni zagoni

Na prvem mestu je vedno mraz, ki ga je mogoče dopolniti s hrenom. Zahtevali bodo gobasto greben, ki se večkrat sperejo pod tekočo vodo, natovorijo v ponev in jih segrejejo. Kuhanje traja približno 6 ur, meso mora prosto pasti s kosti. Mehki del je ločen in postavljen na dno plošče ali posode, vse se vlije na vrh s juho. Dnevni obrok znaša približno 300 gramov.

Solate

Različna hrana po zlomu in med njenim oprijemom omogočajo solate. Sredozemlje bo koristno, ki ga pripravimo iz zelja, paradižnika, nekaj zelenih listov, šestih velikih oljk brez jam in desetih malih. Oljke v receptu se lahko nadomesti z olivami, bistvena sestavina je žlica olivnega olja, če to ni koristno za oljne ogrščice, sončnice ali soje. Doda vse 50 gramov feta, brynze ali drobno suhega skuta.

Listi zelja temeljito oprati in rezati. Paradižnik je tudi opran in nekaj minut spuščen v vrelo vodo, da se odstranijo lupine, nato razrezane na kocke ali rezine. Sestavine so pomešane z rezanimi zelenimi listi, olivami, pirejem, sirom ali skuto. Končna dotika je olje.

Lahko se uporablja kalcijeva dieta, ki je solata z jabolki in sira. Zahtevalo bo veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajca, četrtino čajne žličke gorčice.

Jabolko se oluplja in podrgne na večjem delu, polovica pa je postavljena na ploščo. Jajca se sperejo, zavrejo, en protein je ločen od rumenjaka, slednji ga gnetite z vilicami. Kisla smetana se zmeša z rumenjakom, gorčico, del omake je pokrit z jabolkami. Druga jajca na rdeči vrsti, jih posuta z jabolkami in omako, sledi plast sira in spet mešanica. Nato se izlivajo preostala jabolka, jajca, sir, omaka, na vrhu pa so naribani in rezani arašidi.

Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Za to bo potrebna velika žarnica, ki tehta ne več kot 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

Žarnica se opere in drobno seseklja skupaj z lupino, po kateri jo je treba rahlo ocvrtati v ponvi do zlate barve. Sestavino spustimo v lonec vrele vode, kjer dodamo žajbelj, kuhamo vse od 5 do 10 minut. Jejte juho v količini stekla zjutraj in zvečer pred spanjem, dve uri pred in po jemanju je bolje, da ne jeste. Začimbe in soli se ne dodajajo.

Za pripravo "Artale" boste potrebovali kilogram govejega telesa, 10 kozarcev vode, vejico zelene, glave čebule. Palčka sprali pod tekočo vodo, narežemo na koščke, nato pa ga damo v lonec, nalijemo hladno vodo in kuhane, je pena odstranjen prispe. Po 30 minutah dodamo zeleno in čebulo, kuhamo, dokler se meso ne sme ločiti od kosti. Na koncu dodajte sesekljano zeleno, kuhajte še 5 minut. Posodo postrežemo s česnom.

Druga možnost je, "hash", saj zahteva kilograma govejega brazgotine, 500 gramov kravjega noge, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in strok česna. Noge bodo tlali čez ogenj, izpraznile brazgotine, nato pa se raztegnile v različnih posodah in nekaj ur polile hladno vodo. Noge in brazgotine se strgajo in kuhajo, slednje so narezane in v različnih loncih.

Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek traja do 6-8 ur. Jasto je pripravljeno, ko je meso prosto ločeno od kosti, značilna lastnost brazgotin je videz mlečne beline tekočine. Vsebino loncev zmešamo in zavremo z malo vročine. Kruh se razrežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapevanju polovice tekočine dodamo v ponev. Kuhajte pol ure, dokler je juha bela, nato pa dodamo kuhano vodo, ki pokrije vsa mesa, kuhamo pol ure pri nizki toploti. Vroči z naribanim česnom.

Za "Pomor Navar" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalska repa in voda. Kosti se operejo, ne perejo, sesekljajo, majhni kosi niso potrebni. Vse se prilega loncu ali loncu (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Posoda se postavi v pečico in po petih urah po 100 stopinj. Posoda se odstrani in ohladi, zavita v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v hladni obliki, hrustljave so odrezane, ki so podrgnjene in vrnjene.

Juha običajno kuhamo nekaj dni, prvič jo uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Jesti kozarec dnevno, če je zlom zrasel - polovico stekla.

Jedi drugega načrta

Drugi tečaj je dopolnilo prvemu, najprej lahko osličite. Ribe zahtevajo pol kilograma, morate založiti polovico majhne pese, enega korenja in žarnice. Ribe se očistijo in očistijo, nato pa kožo očistijo s kože, potem ko filet preide skozi mlinček z žarnico. Koža se razreže v trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen s prejetim zaledjem in robovi so združeni. Zelenjava se opere, razrežemo na tanke vrčke in damo na dno posode, dodamo kuhano čebulo. Na vrhu so očiščene velike kosti.

Na vrhu kosti je položena riba, ki je predhodno pripravljena s kostmi, dokler ne dobite lepljive, debele juhe. Plasti so napolnjene z luknjami in vse je počasno ogenj, pripravljeno v 40 minutah.

Pečen edini kuhamo enostavno, ker bo to potrebovali 400 gramov rib, poper in 1 čebulo, 2 veje zelene, 2 žlici kisle smetane, četrt žličke gorčice in jajce. Ribe sperejo in očistijo kosti, file se položi na pekač. Paprika in zelena se operejo in razrezajo na obroče, enako se opravi s čebulo, zelenjava pa se položi na vrh rib.

Jajce se pripravi, rumenjak je ločen od beljakovin, gneten, pomešan s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po katerem se vse segreje v segreto pečico do 180 stopinj za 20-30 minut. Jed je hladno.

Fižol s paradižniki: za kuhanje potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikovih pasti, 2 rastlinskih olj, 1 korenja in čebule. Fižol se opere in namoči tri ure. Voda se spremeni in izdelek se kuha, dokler ne postane mehak. Korenje se opere, očisti, podrgne na rezini, čebulo se olupli, drobno rezani, ocvrte v rastlinsko olje. V ponev dodajte korenje, potem ko kupite zlato čebulo v njej damo paradižnikovo pasto, vse je mešano in zalivano nekaj minut.

Ko je fižol pripravljen, se voda izsuši, dodana je mešanica rastlinske zmesi. Zamašena mešanica je potrebna pri nizki vročini 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Režim dneva in jedo z zlomom

Spanje na dan mora biti najmanj 8 ur, saj telo ne porabi energije za druge naloge in se po zlomu preklopi na okrevanje. Pitne tekočine na dan potrebujejo vsaj 2 litra in ne le med obroki. Koristno je jesti 5 do 6 krat dnevno v majhnih toplejših delih. Prepovedano je prejedati, prehrana za zlome kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečiti bi morali počasno in temeljito žvečenje hrane. Hrana mora biti čim bolj različna, vsak dan na mizi pa mora biti zelenjava in sadje.

Mleko in izdelki iz nje lahko pojedo vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Minimalno 2-krat na teden je koristna skuta, po možnosti pripravljena iz naravnih surovin.

Obdobje okrevanja traja povprečno od 30 do 80 dni, če so izpolnjena vsa priporočila strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je pokvarjen in kako popolna je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj zagotavlja dobavo potrebnih snovi v telesu.

Prehrana za zlome nog kosti

Po statističnih podatkih so zlomi kosti 1/4 v strukturi poškodb prebivalstva Rusije, pri čemer je tretjina namenjena porazu kosti nog. Pogosto so travmatični zaradi neugodnega zunanjega vpliva, vendar so zaradi zlomov in patološkega značaja bolezni. V obeh primerih pospešitev regeneracije pacientovega tkiva med rehabilitacijskim obdobjem ne bo pripomogla zgolj na prilagoditev prehrane, temveč strogo prehrano. Človeška zasvojenost z hrano lahko znatno zmanjša tveganje zlomov kosti, zlasti nog, če je prehrana nasičena z beljakovinami in uravnotežena z vitaminsko-mineralnimi sestavinami.

Kako dobra prehrana prispeva k okrevanju

Moč človek z zlomljenimi kostmi, še posebej dolge kosti (golenice, mečnice in Stegnenica kosti nog), ki je namenjen zgodnjemu spajanje. Z obsežnimi zlomov človeško telo začne za odpravo te težave, povečuje razgradnjo beljakovin in odpravo vseh vpisnih mest, na primer, iz mišičnega tkiva. Bolnikom svetujemo, da uživajo hrano, bogato beljakovine, po možnosti živalskega izvora (60%), vključno s kostnimi vitaminov in mineralov - kalcija, fosforja, vitamina D. najbolj informativnih izdelkov: mleko, skuto, sir, jajca, meso in ribe.

Za zagotovitev, da se beljakovina nemudoma dostavi poškodovani kosti, naj bi dodatno pospešila metabolne procese v telesu. To dosežemo z vnosom vitaminov A, C, D, K in B v prehrano.

Značilno je, da poškodbe noge jasno omejiti delovanje motorja za osebe z lučka moč zgrajena za odpravo tveganja za pasivni telesne teže in poveča obremenitev na nogah, vendar energetsko intenzivne, tako da telo ostaja v moč regeneracije poškodovanih tkiv.

Primerna prehrana

Namen, zgodaj kosti zdravljenje za zlome in aktivira metabolizem ustreza № 11. prehrane je priporočljivo uporabljati dieto № 15 z razumno povečanje vsebnosti beljakovin v hrani in z dodatkom kalcija v prehrani Za zlom majhnih delov kosti.

Dieta št. 11 je namenjena bolnikom s tuberkulozo, vendar je koristna pri zdravljenju zlomih nog in rok. Zanj je značilna visoka energijska vrednost (3400 kcal), ki je dejansko v obdobju okrevanja, pa tudi povečana vsebnost beljakovin in vitaminsko-mineralnih sestavin prehrane, kar pospeši spajanje zlomljenih kosti. Dnevna prehrana prehrane vključuje:

  • Beljakovine - 130 g, od 78 g - beljakovin živalskega izvora;
  • Maščobe - 115 g;
  • Ogljikovi hidrati - 450 g.

Dieta št. 15 predstavlja popolno prehrano, razen maščobnih in začinjenih, živil, ki jih telo slabo prebavi in ​​absorbira. Energijska vrednost prehrane v dnevnem ekvivalentu je 2.900 kcal in vključuje:

  • Beljakovine - 95 g;
  • Maščobe - 105 g;
  • Ogljikovi hidrati - 400 g.

Vitamini za kosti

Navedeni so najpomembnejši vitamini, ki se uporabljajo za zlome kosti, še posebej spodnjih okončin:

  • A (retinol) - uporaben za kožo, lase, vid in kosti; pospešuje presnovo, krepi imunski sistem in sodeluje pri rasti novih celic, vključno z oblikovanjem kosti in zob. Vitamin je prisoten v zelenjavi in ​​sadju - korenje, paprika, peteršilj, jabolka in melone. V živalskih virih - goveje jeter in ribje olje.
  • Vitamini skupine B:
  1. B6 (piridoksin) - spodbuja hitro absorpcijo beljakovin in maščob v telesu, pospešuje proces medcelične izmenjave in zdravljenja nog v zlomih. Dobavitelji vitamina so otrobi in pšenica, pivski kvas, mleko, goveje meso;

    Vitamini A, D in K so topni v maščobi, priporočamo jemo z maslom, kislo smetano, smetano. Preostali vitamini se raztopijo v vodi in ne zahtevajo spremljevalcev za uspešno prebavo.

    Koristni mikroelementi pri zlomih

    1. Pomemben element za zdravje in obnovitev kosti je kalcij. Je prisoten v morski hrani, mleku, jajcih, stročnicah in oreščkih.
    2. Fosfor "deluje" v povezavi s kalcijem, cilj je zagotoviti normalno rast in razvoj kostnega tkiva. V telesu mora biti ravnovesje med fosforjem in kalcijem z rahlo prevlado slednjega, sicer se bo proces nastanka kostnega kalusa na poškodovanem območju upočasnil. Element je del mlečnih izdelkov, mesa, rib, oreškov in semen.
    3. Cink aktivno sodeluje pri razvoju in nastanku kosti, hitrozdravljenju ran, preprečevanju sklepnih bolezni. Element je napolnjen z listnato zelenjavo, orehi in pinjole, pšenico, pa tudi meso svinjine, govedine, puranja in rac.
    4. Magnezij preprečuje usedanje kalcija v telesu, sodeluje pri sintezi beljakovin in izgradnji tkiva kostnega tkiva, sprošča mišične in žilne sisteme telesa. Mikroelementi se nahajajo v žitih, mlečnih izdelkih, bananah, krompirju, paradižnikih, jabolkah.
    5. Mangan pomaga rast vezivnega tkiva, še posebej kostnega tkiva, ki sodeluje v celični delitvi. Pomanjkanje magnezija v telesu zmanjšuje moč kosti in zamuja rast novih celic. Za obogatitev organizma z elementom je potrebno vključiti diete, fižol, žitarice, zelenjavo in gobe.

    Koristni izdelki

    Bolnikom z zlomi v osteoartikularnem sistemu so naročeni, da jedo živila, ki vključujejo navedene uporabne elemente:

    1. Mleko in mlečni izdelki - skuta, sir, kefir, jogurt;
    2. Meso in drobovina, najbolj uporabna je goveja jetra;
    3. Jajca, predvsem rumenjaki;
    4. Morski sadeži, zlasti ribe z mehkimi kostmi - trska, losos, sardine, skuše;
    5. Ribje olje kot vir omega-3 maščob in skladišče vitamina D;
    6. Kruh iz moke grobega mletja, drobljencev, fižola;
    7. Zelenjava in zelenjava - korenje, buča, zelje, brokoli, špinača, peteršilj;
    8. Sadje - banane, citrusi;
    9. Jagode - kosmulje, jagode, grozdje, črni ribez, češnje;
    10. Oreški in semena.

    Prehranjevanje bolnika pomeni sestavo izdelkov in režim. Sesanje hrane je zagotovljeno v delnih, majhnih delih 5-6 krat na dan. Čez dan morate piti najmanj dva litra navadne vode, da bi se izognili edemu, večina tekočine je označena, da jejte do šestih zvečer.

    Škodljivi izdelki

    Prepovedana živila v normalnem življenju brez omejitev živil, povezanih z nezaželeno: vse vrste klobas, polizdelkov, začinjene, preveč slane, prekajene in maščobne hrane. Takšna hrana ne sme biti ljubljena. Okus okusa ima domišljijski učinek nasičenja, saj je v resnici slabo za vitamine in uporabne mikroelemente. Pogosto škodljiva hrana povzroči kršitev ravnotežja vode in soli telesa in poslabša splošno stanje pacienta, ki leži.

    Potrebno je izključiti tradicionalne vroče pijače, ki spremljajo vsak obrok, gazirane pijače. Črni čaj in kava vsebujeta kofein, ki odstrani iz telesa pomemben mikroelement za regeneracijo kosti - kalcij. Soda in limonade so prav tako grešni pri izločanju kalcija, poleg tega pa presegajo vsebnost sladkorja. Te pijače so izravnane s tekočino, pijano na dan, tako nujno za življenje in zdravje ljudi. Prekomerno nasičena s kofeinsko čokolado je zaželeno zamenjati koristen vir endorfinov - medu.

    Uravnotežena prehrana spodbuja hitro regeneracijo tkiv in zdravljenje poškodb na nogah in rokah, vendar je veliko bolje obogatiti telo s potrebnimi proteini, vitamini in minerali vnaprej, krepitev sistema kosti. To se bo izognilo številnim poškodbam in zmanjšalo tveganje zapletov v obdobju okrevanja.

    Diet za zlome roke in kakšna hrana bo pripomogla k obnavljanju

    Vsak zlom je resen test obnovitvenih sposobnosti telesa. Za ozdravitev poškodbe telo potrebuje redno dopolnjevanje mineralnih soli, beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, kalcija.

    Vse to lahko dobimo samo v sestavi hrane. Pravilna prehrana v zlomih roke je osnova za hitro okrevanje.

    Beljakovine

    Protein je ena najpomembnejših snovi pri nastanku in obnovi kostnega tkiva.

    To daje elastičnost kosti, zaradi česar je odporna na obremenitve. Suha masa človeškega ogrodja je 1/3, ki jo predstavljajo različni kolagen (ossein) in ne-kolagenski organiki.

    V kosti beljakovine opravljajo naslednje funkcije:

    • Daje elastičnost;
    • So del intraosseznih kapilar;
    • Sodelujte pri prerazdelitvi anorganskih elementov;
    • Aktivira rast in razvoj nekaterih celičnih struktur;
    • Sodelujte pri obnavljanju kostnega tkiva.

    Največ živalskih beljakovin najdemo v ribah, mesu, mlečnih izdelkih, jajcih. Dragocen vir beljakovin in kalcija, potreben za regeneracijo kosti, je skuta. Rastlinske podlage so prisotne v vseh oreških, semenih, suhih marelicah, suhih slivah, buči, bananah.

    Normalna poraba je 1,5 g čistega proteina na 1 kg telesne mase. Pri zlomih se lahko količina v prehrani poveča na 2 g na 1 kg teže. Kontraindikacije na dieto beljakovin so bolezni ledvic (glomerulonefritis, kronična ledvična odpoved). V tem primeru je treba pacientovo prehrano uskladiti z nevrologi.

    Aminokisline in antioksidanti

    Aminokisline so strukturni elementi beljakovin - njihova "opeka". Meso ali skuto, ki vstopa v telo, se deli v aminokisline in že od njih nastane protein, značilen za različna tkiva, vključno s kostmi.

    Poleg aminokislin, ki prihajajo s hrano, se za zlome lahko uporabijo umetne aminokisline (aditivi za živila), ki se proizvajajo v takšnih oblikah, kot so:

    • Hidrolizati - proizvedeni so iz naravnih proizvodov z razcepljenjem;
    • Proste enote - imajo sintetično naravo.

    Za pospešitev regenerativnih procesov je bolje uporabiti kompleksna zdravila, ki vključujejo več vrst aminokislin.

    Aminokisline se proizvajajo v obliki:

    • Praški;
    • Tablete;
    • Rešitve;
    • Kapsula;
    • Injekcije.

    Injekcije nimajo prednosti pred drugimi oblikami odmerjanja, vendar pogosto privedejo do nastanka neželenih učinkov.

    Antioksidanti so še en pomemben element prehrane v zlomih. Njihovo delovanje je usmerjeno v boj proti prostim radikalom, ki so nastali kot posledica preoblikovanja beljakovin in povzročajo destruktivne (destruktivne) procese v telesu.

    Antioksidanti imajo lahko naravno, sintetično ali sinergijsko poreklo. Sintetični antioksidanti so zdravila in prehranski dodatki (tokoferol, probucol). Synergistic - mešanica naravnih in sintetičnih oblik.

    Veliko število naravnih antioksidantov najdemo v sadju in jagodičju, ki imajo izrazito črno ali rdečo barvo:

    • Borovnica;
    • Črno grozdje;
    • Brusnica;
    • Črni ribez;
    • Korenje;
    • Redkev;
    • Fižol.

    Posebna vrednost kot antioksidanti ni meso, temveč lupina in kosti plodov.

    Redna uporaba naravnih antioksidantov zmanjšuje aktivnost destruktivnih procesov, pospešuje zdravljenje, olajšuje hitro vračanje nekdanje fizične oblike.

    Minerali za zlome

    Prehrana v zlomih kosti v rokah mora nujno vključevati minerale, predstavljajo približno 50% skupne mase kosti. Zaradi tega je njihova poraba obvezna pri zdravljenju zlomov. Glavni element, ki daje okostju trdoto, je kalcij. Za dan od telesa odraslega se 800 mg kalcijevega fosfata izloča. Enako količino je treba pridobiti s hrano.

    Asimilacija kalcija postane možna samo v prisotnosti vitamina D3. Slednji nastane v koži pod vplivom sončne svetlobe, vendar ta količina ni dovolj. Snov mora izvirati tudi iz hrane. Spodaj je seznam živil, bogatih s kalcijem in vitaminom D:

    Največja količina vitamina D je v ribju olju. Zdravilo se lahko uživa v čisti obliki ali v kapsulah. Zadnja izbira je priporočljiva zaradi neprijetnega okusa samega ribjega olja.

    Poleg kalcija imajo človeške kosti veliko drugih mineralov: fosfor, magnezij, kalij, natrij itd. Skoraj vse jih je mogoče dobiti iz rastlinskih živil. Poleg tega je bolniku priporočljivo piti terapevtske in namizne mineralne vode z visoko vsebnostjo soli (Essentuki, Borjomi).

    Koristni koktajli in mešanice za rast kosti

    Prehrana zlomov kosti v rokah je mogoče dopolniti s koristnimi koktajli. Da bi telesu zagotovili "gradbeni material" za zlome, priporočamo, da iz arzenala tradicionalne medicine pijete naslednje spojine:

    • Protein-vitamin koktejl:
    • Kozarec jogurta
    • Ch.L. sezam
    • Ch.L. laneno seme
    • 1/2 banane
    • 2 orehi
    • Art. vse gozdne jagode
    • Lonček medu

    Sestavine koktajla je treba mešati na homogeno maso v mešalniku. Mešanica se vzame 1-2 krat dnevno, ne glede na vnos hrane.

    • Kot vir potrebnih snovi lahko deluje kot strma lupina govejih kosti. Za pripravo se kuhata 1/2 kg surovine, dokler na dnu posode ostane le nekaj žličk juhe. Nastali koncentrat vsebuje vse snovi, potrebne za zdravljenje kosti. Juha se jemlje 2-krat na teden;
    • Pravi odmerek kalcija lahko dobite, če vzamete polovico jajčne lupine, jo mlette v prašek, premešate v žlici limoninega soka in pijete. Ponovite postopek mora biti 1-krat na dan 2 tedna;
    • Odličen način, kako postati pomemben za kostne minerale in organske sestavine, je uporaba mumijev. 0,2 g zdravila se raztopi v kozarcu vode in pije na prazen želodec. Voda mora biti topla. Sprejem se ponovi enkrat dnevno 10 dni;
    • Še en proteinski koktejl je "sybarite". Če želite to narediti, potrebujete 400 gramov skute z zmanjšano maščobo in enako količino sadja. Vsako jagode, jabolka, hruške, pomaranče, češnje ali sladke češnje bodo odlično izpolnile. Sestavine se mešajo v homogeno maso v mešalniku. Nastala posoda se porabi čez dan v majhnih delih.

    Kaj je kontraindicirano pri zlomih

    Ko veš, kako jesti z zlomom roke, je pomembno, da ne uporabite škodljivih izdelkov za predelavo. Ne zlorabljajte visoko kalorično in maščobno hrano. Obnovitev po poškodbi zahteva omejitev telesne dejavnosti. Presežne kalorije s sedentarnim življenjskim slogom povzročajo debelost. Po drugi strani lahko maščobna hrana počasi absorbira minerale v črevesju.

    Za obdobje zdravljenja iz prehrane je priporočljivo izključiti alkohol, kavo, močan čaj, čokolado, gazirane pijače. Vse to povečuje izločanje kalcija v urinu. Poškodovana kost preneha prejeti zahtevano količino mineralov, kar poveča čas okrevanja.

    Značilnosti prehrane v starosti

    Prehrana v primeru zloma roke pri starejših se praviloma ne razlikuje od splošnih prehranskih pravil, vendar je treba upoštevati nekatere značilnosti teh bolnikov. S starostjo postanejo krhki krhki in krhki, tako da se na mestu poškodbe lahko pojavijo pozne lezije. Omejitev gibljivosti povzroči trombozo.

    Priporočamo, da zaužijete rastlinske maščobe, da poskrbite za raztovarjanje dni 2-krat na teden. Poleg tega je treba upoštevati interakcijo živil z zdravili, ki jih starejši ljudje načrtno načrtujejo (posvetujte se z zdravnikom).

    Značilnosti prehrane pri otrocih

    Prehrana otroka z zlomom roke zahteva tudi nekaj popravkov prehrane. Spremembe je treba sprejeti ob upoštevanju procesov aktivne rasti in povečane potrebe po hranilih.

    Otroško telo v primeru travme je prisiljeno, da ne le podpira rasti, ampak tudi porabi sredstva za zdravljenje zloma.

    Če so kostne strukture poškodovane, otrokom svetujemo, naj pijejo veliko vode, saj mora vsebina otrokovega telesa normalno doseči 75%.

    Količina "dobrih" maščob v prehrani se ne sme zmanjšati. Zagotoviti morajo vsaj 30% potreb po energiji.

    Otroci s zlomom kosti morajo dobiti visoko kakovostno prehrano beljakovin. Delež živalskih beljakovin je 60% -70% dnevnice. V nasprotnem primeru se hrana po zlomu roke pri otrocih ne razlikuje od prehrane za odrasle paciente.

    Prehrana v zlomih

    Opis je trenutno vklopljen 24. 6. 2012

    • Učinkovitost: terapevtski učinek v enem mesecu
    • Časovni okvir: 2 meseca
    • Stroški izdelkov: 1600-1800 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Postopek zdravljenja zlomov je zelo dolg in poteka v več fazah. Prva stopnja (3-10 dni) je primarno "lepljenje" kostnih fragmentov. V tem obdobju so kostni fragmenti mobilni, vendar se pojavi resorpcija hematom, zmanjša oteklino in vnetje. Druga stopnja (10-50 dni) - mehki kalus, ko so fragmenti manj mobilni, vendar je kostni kalus voljan, bolečina je praktično odsotna. Tretja stopnja (od 1 meseca do 3 mesece) je fuzija kosti, faza kalcifikacije koruze. Vendar proces konsolidacije zloma še ni končan, obstajajo krvne spremembe venske cirkulacije, spremembe v mehkih tkivih. Četrta faza (leto ali več) je zaključek konsolidacije, morfološke in funkcionalne obnove kosti.

    Pogoji kostne rasti so strogo individualni, vendar je odvisnost regeneracije od starosti bolnika. Z leti je ta proces manj intenziven, ker pri starejših obstaja upočasnjena konsolidacija, še posebej z zlomi s premikanjem. Najpomembnejša stvar pri zlomu je popolna imobilizacija (zagotavljanje nepremičnosti) za potreben čas in pravilno prehrano.

    Pri zlomih kosti je treba prehrano usmeriti k pospeševanju procesa adhezije. Z obsežnimi poškodbami se razkroj proteinov (zaradi mišičnih proteinov) povečuje, bazalni presnovek pa se znatno poveča. Prehrana v zlomih kosti nog (še posebej velikih cevastih kosti) mora vsebovati povečano vsebnost beljakovin - do 100-120 g na dan. Med amino kisline so še posebej pomembni lizin, glutamin, arginin, glicin, prolin, cistin, ki so del beljakovin, ki tvorijo kostno tkivo.

    Pri nastanku kostnega tkiva glavno vlogo igrajo kalcij, fosfor, magnezij in cink, zato mora ta pravilna prehrana vključevati te elemente.

    Okostje predstavlja 99% vseh kalcija v človeškem telesu. Kalcij v hrani je v obliki netopnih soli, zato se njihova absorpcija v želodcu ne pojavi. Tu se glavna absorpcija pojavlja v dvanajstniku, na žvečilni kislini pa imajo velik vpliv na ta proces. Za bolj učinkovito absorpcijo kalcija mora biti prisoten vitamin D (oljne morske ribe, ribje olje). Jedilnico z zlomljeno nogo, mora nujno vsebovati živila - vir kalcija: mleko, mlečni izdelki, mlečni izdelki (sir in skuta), mleko v prahu, lešnike, solata, špinača, sezamova semena.

    Glavni "depo" fosforja (njenih organskih spojin) je kostno in mišično tkivo. Zaradi pomanjkanja telesa je motnja rasti pri otrocih, deformacija kosti in osteomalacia. Viri tem - mleko, meso, ribe, kaviar, fižol, jajčni rumenjak, orehi, goveja jetra, ovsena kaša in ajdova kaša in vsi mlečni izdelki.

    Glavno "skladišče" magnezija najdemo tudi v kosteh in mišicah. To je potreben sestavljen encim, ki je povezan s presnovo fosforja in ogljikovih hidratov. Magnezij skupaj s kalcijem je potreben za procese nastanka nove kosti. V telo vstopi s soljo, hrano in vodo. Posebno bogata s tem elementom so nepredelana žita, groba mokra, temno zelena zelenjava, stročnice. V glavnem glede na vsebnost magnezija so ajda ajda, pšenica in ovsena kaša, lubenica, lešnik, kavna zrna, mleko v prahu, mandlji, banane. Presežek magnezija ima na splošno odvajalni učinek.

    Cink se deponira v jetrih, mišicah in kostnem sistemu. V primeru pomanjkanja opazimo upadanje rasti pri otrocih in slabo zdravljenje ran. Ta element izboljša delovanje vitamin D in zato spodbuja absorpcijo kalcija. Največ so bogate s cinkom otrobi (pšenica, rž in riž), kvas, žita, stročnice, morski sadeži, kakava, govejega mesa, mlečnih izdelkov, živalskih drobovja, sezamovo seme, bučna semena, kvas, arašidi, sončnična semena, čebulo in krompir. Največja količina vsebuje glive.

    Učinkovita in dolgo časa hrana je še posebej pomembno v zlomov nog, saj so spodnje okončine nosijo večjo težo bremena, in o tem, kako dobro se bo okrevanje tkiva kosti odvisen od nadaljnjega delovanja človeka. Zlomi gležnja niso nobena izjema. Imobilizacija se opravi 45-60 dni, hkrati pa se zabeleži konsolidacija drobcev. Vendar pa morate dolgo časa sprazniti nogo in ga ne obremeniti. Rehabilitacija po zlomu gležnja je lahko pri nekaterih bolnikih 3-6 mesecev pred popolnim izginotjem bolečin in edem tkiva.

    Da bi izboljšali metabolizem, je treba istočasno povečati vsebino prehrane vitamini D, C, A, skupina B in antioksidanti.

    Vitamine A in D, topne v maščobi, lahko sintetiziramo od svojih predhodnikov v telesu. Karoten, vstopajo v sestavo rastlinskih živil (oranžno korenje, morska krhlika, šipkov, česen, pepela, paprika, paradižnik), odcepimo, da se tvori retinol (vitamin A). Ergosterol (vsebovanih v proizvodih rastlinskega izvora in kvasa) pretvorijo v vitamine skupine D pod vplivom ultravijoličnega. Kot že omenjeno, vitamin D igra glavno vlogo pri zagotavljanju telesa kalciju. Pripravljen vitamin D organizem prejme iz piščančjega rumenjaka, ribjega olja, maščobnih morskih rib in njegove velike vsebine v papalah.

    Vodja vsebine vitamin C To je šipka, morska krhlika, vitamin B - mesni izdelki (svinjsko in goveje meso jeter, ledvic), orehi, lešniki, žita, mleko, suho mleko, česen, kvas, sladka paprika. Vitamin C skupaj z drugimi vitamini je katalizator reakcij, ki se pojavijo med zdravljenjem zlomov. Vitamin B9 (folna kislina) in vitamin B6 so potrebni za nastanek kolagenskega okostja. Folna kislina smo dobili pri uživanju banane, stročnice, listnata zelenjava, brstični ohrovt, pšenični kalčki, pesa, pivski kvas, jetra, citrusov. Vitamin B6 iz krompirja, kozic, banane, lososa, pršut, pšeničnih kalčkov, meso, piščanca, govedino, sončnična semena, goveje meso jeter.

    Antioksidanti, med katerimi je vitamin C najmočnejši, obnoviti škodo, ki se pojavi v kostnem tkivu in zmanjša vnetje. Viri antioksidantov - oreški, sadje, zelenjava, stročnice. In v svetle zelenjave in jagode vsebuje najbolj antioksidantov.

    Če postanete pritrjeni na terapevtske prehrane, je najbolj primeren za zlom spodnjih okončin Dieta št. 11. To je tista, ki zagotavlja boljšo prehrano, povečanje telesne okvare in povečanje okrevanja. To je prehrana s povečano količino kalorij zaradi povečanja vsebnosti beljakovin (100-120 g), mineralov, vitaminov ter zmernega povečanja maščob in ogljikovih hidratov. Zagotavlja vse prehranske točke, navedene zgoraj. Prehrana je do 5-krat na dan. Uporablja se običajna kulinarična obdelava.

    Diet v zlomih kosti v rokah morda ne bo tako okrepljen z vsebnostjo beljakovin. S to lokalizacijo zlomov bo zadoščalo 80 gramov beljakovin, zato je krma z zlomom roke običajno organizirana po načelih Tabela številka 15 z dodatnim vnosom mleka in drugih izdelkov, ki vsebujejo kalcij. Zlom rokavov (radialne kosti) v 28-35 dneh, in ulnar malo dlje - v 60 dneh. Ves ta čas moraš jesti prav.

    Pri zlomih čeljusti ali poškodbah po poškodbah je žvečenje in požiranje slabše, zato je priporočljiva tekoča ali poltekoča hrana. Z manjšo bolečino in oteklino - podrgnjen in kašasto hrano. Primerna možnost je Dieta št. 1A, 1B ali №1 z blagim krčenjem žvečenja. Osnovna načela prehranjevanja glede beljakovin in makroelement sestavka sta enaka, vendar se živilo skozi mlinom za meso, nato razredčimo (juha, juha iz zelenjave, mleko, voda) k usklajenosti tekočine kislo smetano. Bolniki imajo težave z žvečenjem kruha, tako da je podana v obliki zdrobljenih krekerji, uvedena v glavni jedi. Maksilofacialne poškodbe opozoriti, motnje okušanja in anoreksijo, zato morda adicijske produkte (za zahtevo bolnika) za izboljšanje okusa.

    Če se zlomi reber (se eno ali dve ne izvaja imobilizacijo), ali kosti zgornje okončine človek je bolj ali manj aktiven življenjski slog (vsaj lahko hodi in ne preprosto gospodinjska dela), nato zlom bolnika hip Iznemogao za več mesecev. Povprečno obdobje koalescence se giblje od 90 do 120 dni. V 70% primerov zlomi te lokalizacije pri starejših ljudeh ne rastejo skupaj. Prehrana se ne razlikuje od zgoraj, vendar glede na nepremostljivost bolnika, morate preprečiti videz zaprtje. V ta namen v prehrano vključite več vlaknin v obliki zelenjave in sadja (pesa, suhe slive, suhe marelice, buča), ki dajejo blagi učinek. Če se ti ukrepi izkažejo za neučinkovite, se preusmerijo na odvzemanje odvajalnega sredstva (Laktuloza, Norma, Dufalac).

    Razlikovati "majhne" poškodbe hrbtenice (zglobne, spinaste ali prečne procese) in veliko (stiskanje). To je odvisno od časa adhezije in trajanja prehrane. Fuzija hrbtenic se pojavi v 2-4 mesecih. Čas konsolidacije zlomov kompresije je 14 tednov. Prvič, priporočamo, da se držite počivališča v postelji, nosite steznik (gips ali kovinsko plastiko), ki ga izbere zdravnik travmatolog. Tudi po nekompliciranem zlomu kompresije je priporočljivo sedeti manj in aktivno premikati (tekati, skakati), se izogibati telesnemu naporu. V tem primeru so zavoji in obračanja trupa, dviganje uteži prepovedani.



Naslednji Članek
Gripe na nogah - zdravljenje, simptomi, vzroki, diagnosticiranje in preprečevanje