Prehrana in prehrana v primeru zloma


Obdobje okrevanja po zlomu lahko traja več mesecev. V tem času veliko pozornosti posvečamo fizioterapiji, masažnim postopkom, losjonom, zeliščnim kopelom, fizioterapiji, ozokeroterapiji in pravilni prehrani.

Med prebojom mora telo nujno prejeti koristne snovi in ​​vitamine. Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da je s prehrano povezana ne samo delovna sposobnost celotnega organizma, ampak tudi njeni posamezni deli. Zato je treba pri regeneraciji kostnega tkiva dnevno prehrano dodati kalcij, silicij, cink, fosfor, magnezij, folno kislino, pa tudi vitamine B, C, D, E in F.

Obrok

loading...

Prehrana za zlome

Prehrana za zlome kosti mora vsebovati veliko količino kalcija. V tem času je treba močno nasloniti na izdelke, v katerih je ta makroelement v ogromnih količinah. Kalcij je glavni "udeleženec" pri oblikovanju kostnega tkiva, zato je tako pomembno. Lahko ga najdemo v mlečnih izdelkih, barvah in belih zeljeh, sezamovih semenih in rdečih ribah.

Za aktivno regeneracijo kostnega tkiva mora kalcij tesno sodelovati z magnezijem, ki ga v velikih količinah najdemo v bananah, oreščkih, bučnem semenu, sezamovem semenu.

Toda za pravilno asimilacijo kalcija in magnezija je potrebno sodelovanje vitamina D. Njena velika vsebnost najdemo v ribjih oljih, maslu, kaviarju, jajčnem rumenju, peteršilju in koprivi. Ne smemo pozabiti, da se zahtevana količina lahko dobi preprosto tako, da hodi po ulici v sončnem poletnem vremenu. Vseeno pa je dobro zmerno, petnajstminutna sprehajališča pa so dovolj za napajanje vašega telesa s tem koristnim vitaminom.

Cink igra pomembno vlogo pri vplivajo na človeško telo, pri čemer aktivno vlogo pri metabolizmu, podporo imunskega sistema, izboljšano absorpcijo vitamina E in povečanje vitamina D. Odlična izpostavljenosti vir cinka je goveja jetra, svinjina, piščanec, mlečni izdelki, jajca, fižol in gobe. Za vegetarijance, ne pozabite, da pravilna prehrana v zlomih vključuje uporabo mesnih izdelkov, ker vsebujejo ogromno količino cinka.

Med obdobjem izterjave mora obrok žrtve vključevati:

Imajo pomembno vlogo pri nastanku kostnega tkiva. Vitamin B6 in folna kislina najdemo v pese, stročnice, lečo, pšenične klice.

Izdelki |

loading...

Prehrana v zlomih kosti nog vključuje obvezno uporabo določenih izdelkov. Te vključujejo:

  1. Mlečni izdelki. Sveže mleko mora biti vedno prisotno v prehrani žrtve. Ne pozabite na sir, skuto, naravni jogurt;
  2. meso in ribe;
  3. Ajdova in riževa kaša. Vsebujejo veliko uporabnih snovi in ​​elementov v sledeh: železo, kalcij, fosfor, vitamine B6 in B12;
  4. Zelenjava: belo zelje in cvetača, špinača, korenje, krompir, peteršilj;
  5. Sadje. Posebno koristno sadje so: kivi, pomaranče, banane, jabolka in mandarine.

Ni dovoljeno

loading...

Če želite, da se vaš okončina hitreje zdravi, morate za nekaj časa pozabiti na škodljive proizvode. Te vključujejo:

  • Alkohol je način, na katerega lahko povzroči suspenzijo aktivnosti celic, odgovornih za nastanek kostnega tkiva.
  • Kofein lahko izpira kalcij iz telesa, kar je preprosto potrebno za razvoj in krepitev kosti. Kot rezultat, je vredno pozabiti na vse izdelke, ki vsebujejo kofein v svoji vsebini: čokolada, kokošola, črni čaj.
  • Klobase, prekajeni izdelki, čips, krekerji, pecivo, pecivo, piškotki, hitra hrana. Ti izdelki ne vsebujejo niti najmanjše količine koristnih snovi ali mineralov, zato jih uporaba ne bo prinesla koristi. Edina stvar, ki jo lahko pričakujete od teh dobrot, je povečanje telesne mase.

Pravila

loading...

Dnevno prehrano je treba razdeliti na več delov. Priporočljivo je jesti pet ali šestkrat na dan. Med dnem morate skrbno nadzorovati vnos tekočine. Premajhna količina lahko prispeva k vnetju sklepov, prekomerni teži, otekanju, slabem zdravju, povečanem tlaku.

Lom je vedno povezan s posteljo, zato v tem trenutku vam ni treba pozabiti na vsebnost kalorij v živilih. Če je pred poškodbo pacient stalno premikal, medtem ko je porabil veliko število kalorij, a jih je hkrati aktiviral, med boleznijo, lahko prekomerna poraba visoko kalorične hrane povzroči prekomerno telesno težo. Sprehod po svežem zraku in lahka telesna vadba vam omogočata, da se hitro vrnete v normalno stanje.

Vsakodnevna uporaba potrebnih vitaminov, mikro- in makrohranil, spodbuja hitro spajanje kosti. Zato med obdobjem rehabilitacije ne smete obupati, ne smete pozabiti, da je pravilna prehrana ključ do hitrega okrevanja.

Prehrana v primeru zlomov noge: katera živila naj bodo prednostna

loading...

Nesreča, zaradi katere se pojavi zlom, se lahko zgodi vsakomur. Ni celo odvisna od starosti in statusa osebe. Lahko se zlomiš kjerkoli in celo doma. Terapija takšne travme je precej zapletena in dolgotrajna stvar, v kateri ne smemo zanemariti majhnih stvari. Gre za pravilno prehrano med obnavljanjem kostnega tkiva. Obstajajo nekatere vrste hrane, ki bodo pomagale temu procesu zgoditi hitreje.

Popravilo beljakovin v primeru zloma

loading...

Pogosto zlom noge spremlja poškodba kite in mišičnega tkiva. Zaradi tega se v človeškem telesu izgublja veliko beljakovin. Za obnovitev teh tkiv bo telo potrebovalo podporo v obliki določenih vitaminov in mineralov, in sicer B, C, D, cinka, fosforja in kalija.

Ko bo vsebovala malo beljakovin, in da ne bo prišel v pravih količinah, v človeško telo s hrano, bo telo porablja beljakovine, ki se nahaja v krvi. Zdravniki tega postopka imenujejo hipoproteinemijo. To bo povzročilo zmanjšanje beljakovin v krvi, kar bo vplivalo na splošno stanje osebe in njegovo zdravje. Posledično bo kostno tkivo zelo počasi.

Med zlom noge se lahko poškoduje tudi velika kost. Potem bo bolnik moral dodati telesu okoli 150 gramov beljakovin s hrano. Zelo dobro, če bo polovica takšne hrane rastlinskega izvora, polovica je žival. Do druge lahko vključite jajca, ribe, mesne izdelke.

Zelo uporabno za predelavo proizvodov proteinski tkiva, ki je prisotna v sestavku v želatino ali drugega elementa, ki ima lahko podoben učinek (eliranega perutnine ali prašičev, žele, itd..).

Kalcij in vitamin D, kot osnova prehrane za zlom

loading...

Glavna pomoč za rast kostne noge bo vitamin D in kalcij. Njihov popolni vnos v telo bo element, ki bo pomagal hitro dvigati osebo na noge po zlomu. Njihova prisotnost v telesu v normalni količini spremlja hitro rast hrustanca in kostnega tkiva.

Med izdelki, ki vsebujejo kalcij, lahko razlikujete:

  • izdelki iz mleka (celoten spekter, začenši s kislo smetano in konča s fermentiranim pečenim mlekom)
  • oreščki, fižol in semena vseh vrst (najprej govorimo o fižolu, nato o grahu, soji, mači, mandlji)
  • sveža zelenjava, sadje, zelišča (s temi izdelki ne vsebujejo velike količine kalija, vendar pa vsebujejo snovi, ki pomagajo telesu se hitreje absorbirajo - brokoli, korenje, zelena, redkev, češnje, marelice, grozdje, ribez)
  • Morski sadeži, in sicer losos in sardele

Vitamin D je nasičen s takšnimi izdelki:

  • ribje olje - v tem izdelku je preprosto ogromna količina tega vitamina
  • nekatere vrste rib (morskega psa in trske)
  • jajčni rumenjak (surovi), jetra, rastlinsko olje
  • peteršilj, oves, lucerka, konjska jelka, regrat
  • krompir

Znanstveniki tudi dokazujejo, da lahko človeško telo sintetizira vitamin D. S tem potrebuje ultravijolične žarke sonca. Zato je treba spomniti, da je lahko celo oseba z mavcem koristno na soncu.

Vendar ni potrebno omejiti vnosa proizvodov s kalcijem in vitaminom D3. Obstaja veliko drugih komponent, ki ustvarjajo proces fuzije kosti. Pravilna prehrana za zlomov nog vključuje obvezno uporabo vitamina C. In če ga uporabljate poleg kalcija in vitamina D3, je mogoče pridobiti izredno shemo okrevanje kosti, v katerih se vitamin C dodeljeno vlogo vezivna komponenta.

Da bi zadovoljili telesno potrebo po vitaminu C, morate jesti veliko citrusov ali bolgarskega popra. V teh izdelkih najdete vodnjak te koristne snovi. In ni pomembno, v kakšni obliki so bile uporabljene - v celoti ali razrezane v sok.

Seveda uporaba svežega sadja in sokov ni luksuz za vse. Toda v tem primeru je idealna možnost navadna askorbinska kislina, v kateri je potrebna količina vitamina C v stanju pločevinke.

Drugi izdelki, ki jih je treba uporabiti za pridobitev potrebnega deleža tega vitamina, so:

  • kiwi
  • morski bukev
  • peteršilj
  • ribez
  • vrtnice (sveže)
  • brina
  • kovačnik

Kombinacija vitaminov C, D3 in kalcija daje pozitiven rezultat za obnovo kosti in krvnih tkiv noge.

Kaj ne morete jesti med zlomom?

loading...

Med zdravljenjem zlomljene noge morate slediti določeni prehrani. In to morate storiti brez dvoma, saj je izpolnjevanje teh preprostih pravil odvisno od trajanja in enostavnosti izterjave. Obstaja seznam živil, ki se močno odvrne od prehranjevanja po zlomih.

Eden od glavnih razlogov za ta korak je, da ti izdelki "vzamejo" telo iz kalcija in zato oslabijo kosti.

Takšni izdelki so:

  • sladka gazirana voda
  • kavo v prahu in granulah, ki se raztopi v vodi
  • paradižnik
  • veliko sladkorja
  • sladkarije vseh vrst
  • zelo slana ali sladka hrana

Na ta seznam ne zasučite oči, ker je uravnotežena prehrana pomemben del uspeha pri zdravljenju zlomov noge.

Pravilni način prehranjevanja v primeru zloma

loading...

Zdravljenje zloma je poseben stres v človeškem telesu, zato je v tem času enostavno jedo prav. Treba je posvetiti dovolj pozornosti in prehranjevalnih navad.

Pomembno je, da uporabite pravo količino tekočine. Dnevna hitrost je približno 2 litra. Hrano, ki jo oseba načrtuje jesti v enem dnevu, je treba razdeliti na 5-6 sprejemov. Tako postane hrana delna in dele so precej majhni.

Ponavadi bolniki z zlomi noge preživijo veliko časa v postelji in se zelo malo gibljejo, zato telo hitro absorbira prehrano z nizko vsebnostjo maščob in ne-kalorično hrano. Poleg tega se bodo zaradi neaktivnega načina življenja maščobe spali veliko počasneje, kar lahko pri ljudeh povzroči debelost. Po zdravljenju bo čezmerna teža breme za novo okrepljene noge.

V običajnem stanju zlom zdravi v 1,5-2 mesecih. Izhajajoč iz tega in morate načrtovati svojo prehrano.

Zelo pogosto bolniki z zlomljeno nogo nimajo dovolj časa za jesti in več pozornosti posvečajo zdravniškemu zdravljenju. Toda pravilna prehrana bo samo okrepila učinek zdravil in pripomogla k pospešitvi postopka predelave kostnega tkiva in hrustanca.

Pravilna prehrana v primeru zloma

loading...

Zahvaljujoč številnim študijem na področju pravilne prehrane in prehrane je dokazano, da igrajo z zlomi kosti različnih stopenj kompleksnosti tisti proizvodi, ki prispevajo k hitremu zdravljenju kosti in krvavega tkiva, pomembno vlogo.

Kaj daje tem izdelkom podobno lastnost? Nedvomno so nekatere snovi vpletene v nastanek procesa kostne koalescence.

Popravilo beljakovin v primeru zloma

loading...

Če je zlom ene ali druge kosti povezana z poškodbami kite in mišic (kot je to običajno), telo izgubi levji delež beljakovin. Da bi obnovili izgubo, so potrebni vitamini skupine B, C, D, kalcija, fosforja in cinka. Z nezadostnim vnosom beljakovin v človeško telo s hrano se porabi "rezervna" beljakovina krvi. Če temu procesu imenujemo zdravniški izraz, se bo pojavila hipoproteinemija. Posledično se beljakovine v krvi postanejo majhne in splošno stanje telesa poslabša, kar bo pripeljalo do slabe rasti kosti in izredno počasne nastanek nove kosti in krvavega tkiva.

Če je prišlo do zloma neke velike kosti, nato pa na dan, bolnik porabi do 150 gramov beljakovin. Polovica je živalskega izvora, polovica pa rastlin. Lahko je meso, ribe ali jajca. Tudi različni izdelki iz želatine, ki vsebujejo želatino ali kakršno koli želirno sredstvo, dobro obnavljajo kost. Na primer, mrzlica svinjine ali piščanca, domača žele in poljuba.

Kalcij in vitamin D, kot osnova prehrane za zlom

loading...

Za snovi, ki pomagajo pri procesu fuzije kosti, najprej morate vključiti kalcij in vitamin D. Prav tako kot rešilca ​​pomagajo osebi, da se po zlomu hitro povrne. Če te snovi vstopijo v telo v zadostni količini, se postopek kostne remedije odvija gladko in hitro.

Hrani, v kateri je kalcij, so:

vsi mlečni izdelki (kisla smetana, kefir, jogurt, sir, fermentirano mleko, jogurt) in še posebej malo skuta s sirom;

oreščki, semena in stročnice (vodja te skupine je fižol, potem ko jo vključite zelena grah, leča in soja, semena - sezam, mandlji in mak, vendar le ti izdelki ne morejo izpolnjevati zahteve po potrebi človeškega telesa v kalcija);

sadje in zelenjava, zelišča in jagodičje (pri katerih je vsebnost kalcija ni tako velik, vendar so elementi, ki prispevajo k dobremu svoje asimilacije, je beluši, korenje, morskih alg, brokoli, zelena, repa, redkev, jagode, kosmulje, robide, grozdje, ribez, češnja in marelice);

morski sadeži (sardine in losos).

Za živila, bogata z vitaminom D, so:

olje iz trske jeter (zapisnik za vsebnost vitamina D). Pomembno pa je, da je ribje olje izvor omega-3 maščob!

ribe (trska in morska plošča);

surov rumenjak, rastlinsko olje in jetra;

Znano je tudi, da lahko človeško telo samostojno sintetizira vitamin D s pomočjo ultravijolične sončne svetlobe. To kaže, da je treba celo z ometom, podobnim debelim oklepom, pogosto "biti na soncu". Tako bo proces okrevanja kosti potekal hitreje.

Vitamin C kot povezovalno povezavo prehrane z zlomom

Vendar pa ne le vitamin D in kalcij pomaga pri zlomih. Vedno pridejo na pomoč vitamina C. Delo teh treh komponent se lahko v primerjavi s procesom gradnje hiše, za katero ni dovolj, da imajo samo eno konkretno (kalcija in vitamina D), in potrebujejo več okrepitev in vlogo vezivnega tkiva, katerih vloga in opravlja vitamin C. Da bi imeli dovolj v telesu, morate jesti sladkega bolgarskega popra in citrusov. Lahko jih pojedo v čisti obliki ali kot sveže stisnjeni sok.

Na žalost vsak dan ne more vsak privoščiti naravnega soka, nato pa bo apotični askorbic optimalna možnost za zamenjavo. Ima isti vitamin C, vendar le v obliki v pločevinkah. Prav tako se nahaja v izdelkih, kot so peteršilj, črni ribez, sveža vrtnica, kovačnik, kivi, morski buč in brina.

Kaj ne morete jesti med zlomom?

loading...

Obstajajo številni izdelki, ki so nezaželeni in celo kontraindicirani za konzumiranje pri zlomu. Varno jih je mogoče omeniti:

alkohol (ne omogoča celic, da tvorijo kostno in hrustančno tkivo, vodi k uničenju kosti);

maščobna živila v velikih količinah (preprečuje absorpcijo kalcija, zaradi česar preprosto prehaja skozi celotno telo in ga zapusti, medtem ko ne deluje dobro);

kava in močan čaj;

čokolado in drugo sladko hrano.

Pravilni način prehranjevanja v primeru zloma

loading...

V primeru zloma telo doživi dodaten stres zaradi procesa celjenja kostnega tkiva, zato je nemogoče, da bi v tem času vseeno jedli. Dieta v tem času mora biti posebna. Potrošena tekočina ne sme biti manjša od dveh litrov na dan. Vso dnevno hrano je treba razdeliti na 5-6 delov, obroki pa čez dan delno.

Ne smemo pozabiti, da je bolje, da ne jeste preveč visoko kalorično hrano, saj se proces izterjave zloma ponavadi izvaja v postelji z malo motoričnimi aktivnostmi, kar pomeni, da bo gorenje maščob zelo počasno. Vnesena prekomerna teža med zdravljenjem bo posledično privedla do napetosti na nogah.

Običajno okrevanje kosti po zlomu, ki ga doživi, ​​traja 40-60 dni. Vendar je težko poimenovati natančno sliko. Dejavniki, ki vplivajo na trajanje zdravljenja in rehabilitacije, so: bolnikovo zdravstveno stanje v času zloma in po njej nekakšen zlom, pa tudi pravilna prehrana ali prehrana. To je pravilno oblikovana prehrana - temeljna povezava pri okrevanju. Pogosto je to vprašanje malo pozornosti, s poudarkom na predpisanih zdravilih in zdravilih proti bolečinam. Vendar se s pravilno prehrano izboljša splošno stanje telesa in pospešuje proces nastajanja kostnega in mišičnega tkiva.

Avtor članka: Aleksandr Sergeevič Kaplan, travmatolog, ortoped

Kaj morate jesti z zlomljenimi kostmi noge

loading...

Še vedno so naši predniki, ki jih sestavljajo tisto, kar jemo. Po stoletju taka izjava ni postala manj pomembna.

Lom kosti je stres za telo, da bi se obvladali s tem, potrebujete gradbeni material, ki ga oseba prejme s hrano. Zato ima poseben pomen prehrana s kostnim zlomom, posebna dieta pa bo žrtvi zagotavljala vse potrebne vitamine, minerale za obnovo kostnega tkiva.

Vitamini v zlomih kosti in številne snovi, ki so katalizatorji, so koristne za bolnikovo telo. Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so zamenljive in telo jih proizvaja, vendar obstajajo tudi nekateri, ki prihajajo z določenimi živili med obroki.

Če zlom kosti potrebuje telo glutamin, lizin, arginin, glicin, prolin, cistin. Vse te aminokisline vsebujejo beljakovine, ki so potrebne za kosti v času njihovega zdravljenja.

Po poškodbi človeško telo potrebuje antioksidante, ki ne le popravijo poškodovane kosti, ampak tudi ustavijo vnetni proces. Za to morate vzeti vitamine B, C, D, cink, kalij, fosfor in druge.
Obnova kosti je nemogoča, če ni mineralov - to je baker, cink, fosforjev silicij in seveda kalcij.

Zmanjšanje beljakovin

loading...

Ker zlom stopala spremljajo poškodbe kite in mišičnih tkiv, je količina beljakovin v človeškem telesu znatno zmanjšana. In če v človeškem telesu je malo beljakovin in se ustavi, ko pride v pravo količino skupaj s hrano, potem bo telo porabilo beljakovino, ki je v krvi. V medicini se ta proces imenuje hipoproteinemija. Povzroči zmanjšanje beljakovin v krvi, ki vpliva na splošno stanje osebe, njegovo zdravstveno stanje in posledično kostno tkivo počasi raste.

To je razlog, zakaj je dobro za zlivanje kosti v zlomih, če je polovica živila rastlinskega izvora, polovica živalskega izvora. Za obnovitev kostnega tkiva bodo uporabne želečaste jedi - žele, sadni žele, marmelade.

Pri zlomih priporočamo, da jedo kokošje jajce, trdi sir, ribe in kisle mlečne izdelke. Vsi ti izdelki so vir beljakovin. Jajca je treba jesti kuhano ali mehko kuhano. Če bolnik nima zaprtja, lahko doda majhen delež kuhanega mesa.

Oreščki, sadje, zelenjava, fižol so vir antioksidantov.

Prehrana zlomov kosti v rokah, nogah in drugih delih telesa ne sme vključevati sladkorja, rdečega mesa, gaziranih pijač, alkohola in kofeina. Vsi ti izdelki upočasnijo rast kostnega tkiva, izpiranje kalcija iz kosti in prekinitev oskrbe s krvjo.

Minerali in vitamini kot osnova prehrane

loading...

Glavni pomočniki za rast poškodovanega kostnega tkiva noge bodo postali kalcij in vitamin D. Njihov polni vnos v telo bo dejavnik, ki bo ljudem pomagal, da se hitro hitro dvignejo na noge po travmi. Z njihovo pomočjo se bo hrustanec in kostno tkivo veliko hitreje razvijala.

Mikroelement kalcija zelo aktivno sodeluje z magnezijem, kar pozitivno vpliva na biokemijske procese zloma. Ta element najdemo v bananah, morskem basu, pšeničnem kalčku, mandljevih.

Tudi zadostna količina kalcija je vsebovana v naslednjih izdelkih:

  • Izdelki iz mleka - iz kisle smetane in ryazhenke.
  • Matice, fižol, semena vseh vrst - fižol, grah, soja, mak, mandeljni.
  • Sveža zelenjava, zelišča in jagode - brokoli, korenje, redkev, zelena, češnje, marelice, grozdje, ribez.
  • Morski sadeži - losos in sardele.

Vitamin D se nahaja v izdelkih, kot so:

  • Ribje olje vsebuje le ogromno količino tega vitamina.
  • Morska plošča, trska.
  • Surovi jajčni rumenjak, jetra, rastlinsko olje.
  • Peteršilj, oves, konjica, regrat, lucerka.
  • Krompir.

Treba je omeniti, da se vitamin D proizvaja tudi na koži, ko je sončni žarki udaril, zato je bolj koristno, da so pacienti na soncu. Ampak samo en vnos izdelkov s kalcijem in vitaminom D ni dovolj. V proizvodih je veliko drugih sestavin, ki izboljšujejo proces fuzije kosti.

Pomembno! Kalcij odstrani kofein, čokolado in gazirane pijače iz telesa, zato jih je treba med zdravljenjem zloma popolnoma izključiti iz prehrane in v prihodnosti je treba omejiti količino porabe.

Vitamin C

Moč za zlomov nog morajo vključevati uporabo vitamina C in, če se uporablja skupaj s kalcija in vitamina D3, žrtev postane izredno obnovo strukture kosti vezja, v katerem je edina komponenta askorbinska kislina namenskih vlogo veziva.
Za zagotovitev, da telo potrebuje vitamin C, morate porabiti veliko citrusov ali bolgarskega popra. V teh izdelkih je veliko vsebine. In ni pomembno, v kakšni obliki jih jemati - v celoti ali v obliki sokov.

Glavna vloga cinka je pospešiti rast kostnega kalusa, potrebnega za zlom. Ker je ta mikrohranila v živalskih izdelkih najbolj bogata, so zdravniki najprej vključeni v hrano po zlomu roke ali noge, ki vključuje ribe.

Cink se nahaja tudi v rastlinskih proizvodih, in sicer v sončničnih semenih, bučah in stročnicah. Vendar morate vedeti, da veliko rastlin vsebuje fitično kislino, ki negativno vpliva na absorpcijo cinka. Zato je najbolje, da ta element pridobimo iz proizvodov živalskega izvora.

Fosfor

Za obnovitev kosti je potreben tudi fosfor. Lahko ga dobite iz kaviarja jesetra, fižola, sira, goveje jeter, jajčni rumenjak. Najdemo ga v ajdovi, ovseni kaši, buči in orehi. Fosfor v velikih količinah lahko škoduje telesu in s tem morate biti previdni. Presežek te snovi poslabša absorpcijo kalcija, kostni kalus z zlomom pa bo počasnejši. In to je preobremenjeno z dejstvom, da se kost lahko spet zlomi z malo obremenitve.

Kalij

Kalij se šteje za sestavni del procesa kostne rekonstrukcije zlomov. Proizvodnja kalija se pojavi v želodcu in za to je odgovorna normalna mikroflora v prebavnem traktu. Če žrtev trpi zaradi dysbiosis in ima težave z želodcem, je treba odstraniti patogeno mikrofloro in prilagoditi proizvodnjo kalija. Za to bi morala prehrana osebe z zlomom vključevati mlečne izdelke.

Power Day Mode

loading...

Kaj je v primeru zlomov za hitro rast kosti? Zaradi dejstva, da se po zlomu kosti kostno tkivo aktivno obnese, telo doživi težek obremenitev. Zato se v obdobju oživljanja žrtev ne sme hraniti kot pred zlomom. Prehrana za zlome nog mora biti raznolika, dnevno v prehrani mora biti zelenjava in sadje, pa tudi mleko in mlečni izdelki. Dvakrat na teden je koristna skuta, pripravljena iz naravnih surovin.

Jejte pogosto v majhnih deležih - od 5 do 6 krat na dan. Hrana mora biti topla. Diet za zlome kosti je treba sveže pripraviti in kategorično prepovedati prejedati. Žvečiti bi morali počasno in temeljito žvečenje hrane. Uporaba tekočine pri zlomu mora biti najmanj dva litra na dan in ne samo pri vnosu hrane. Spanje osebe ne sme biti krajše od 8 ur, ker telo ne porablja energije za druge funkcije.

Obdobje okrevanja traja od 30 do 80 dni z dieto v primeru zlomov v kosteh v rokah, nogah in vseh priporočilih strokovnjaka. Obdobje rehabilitacije je v veliki meri odvisno tudi od tega, kateri del kosti je pokvarjen in kako popolni je imunski sistem.

Dovoljeni izdelki

loading...

Upoštevajte seznam izdelkov, dovoljenih med zdravljenjem:

  • Pšenični in rženi kruh ter vsi izdelki iz moke.
  • Izbira prvih jedi je obsežna: borsch, cvetlična, juha z zeljem, zelenjava, žitarice, gobove juhe, rassolnik. Glavni pogoj je šibka juha.
  • Seafood je mogoče porabiti, vključno z maščobnimi sortami. Kulinarična obravnava po volji žrtve.
  • Meso in perutnino je treba vzeti z nizko vsebnostjo maščob in kuhati na kakršen koli način.
  • Obvezna dnevna poraba mleka in proizvodov iz kislega mleka - mleko, jogurt, jogurt, kefir, acidophilus, skuta, kisla smetana in sir.
  • Jajca so dovoljena, jedo trikrat na teden.
  • Vsako žito in testenine je treba zamenjati.
  • Zelenjava, zelenjava, stročnice so dovoljene skoraj vse. V rastlinskih solatah je zaželeno dodati sezamovo seme.
  • Kremna in rastlinska olja z visoko vsebnostjo vitamina E.
  • Sadno jagodičje je treba jedo sveže, saj toplotna obdelava ubije nekatere vitamine.
  • Od pijač so dovoljene - kompot, infuzija vrtnice, bučke zelišč.
  • Sladkor, med, marmelada, marmelada, uporaba njuha je omejen.

V času zdravljenja je treba zmanjšati porabo kakava in čaja z mlekom.

Proizvodi, ki jih je treba izključiti

loading...

Obravnavali izdelke, ki jih zdravniki priporočajo za uporabo pri zlomih nog, rok in drugih kosti, bomo razmislili o tem, kaj je treba zavreči.

Poleg uporabnih izdelkov obstajajo tudi tisti, ki lahko odložijo trenutek odstranitve mavca, vrnitev osebe v polno življenje, delo. Na prvem mestu je alkohol - lahko moti pravilno oblikovanje kalusa, kosti, ki se pojavi, se lahko hitro zrušijo. Poleg tega so alkoholne pijače strupene za živčne celice. Toda najpomembnejše je, da ima oseba, ki se premika na peljih ali s palicami v stanju zastrupitve, več možnosti, da pride do drugega zloma.

Ljubitelji kave z zlomi morajo omejiti uporabo pijače, saj izboljša postopek izpiranja kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladka gazirana voda z kofeinom. Sladice imajo tudi negativne učinke na telo med obdobjem okrevanja - upočasnjujejo absorpcijo kalcija.

Živila z visoko vsebnostjo maščob in je škodljiva. V obliki holesterola maščobe nanese na notranjo steno posode v obliki aterosklerotičnih plakov, vendar popolnoma opusti lipidov je nemogoče, kolikor se nanašajo na gradbenih materialov za celice. Jesti mastne hrane morajo biti majhni odmerki, kot v velikih količinah, da krši absorpcijo hranilnih snovi.

Razmislite o seznamu izdelkov, ki so po zlomu strogo prepovedani jesti:

  • Gazirane pijače, ki vsebujejo sladkor.
  • Instant kava v prahu ali granulah.
  • Presežna količina sladkorja.
  • Slana hrana, kumarice.
  • Paradižnik.

Ne prezrite tega seznama, ker je pravilno ravnotežna prehrana z lomljenimi kostmi nog ključ do uspeha med zdravljenjem zlomov noge.

Po zlomu udov se bo oseba zanimala, kaj je mogoče kuhati s priporočenega seznama izdelkov. Kakšne jedi prispevajo k hitri rasti kosti.

Seznam jedi, ki so koristne za to škodo, je veliko in ima lahko v knjigi "O okusni in zdrave hrane" vredno mesto.

Hladni zagoni

Glavno mesto v prehrani se vedno daje mraz, ki ga je mogoče dopolniti s hrenom. Koristno pa bo tudi druge jedi, ki vsebujejo želatino.

Solate

Različne solate vam bodo pomagale pri raznolikosti vašega menija po zlomu in med njenim oprijemom. Če uporabljate dieto kalcija, je lahko njegova sestavina solata z jabolki, sirah in maslom.

Eno od glavnih pravil prehrane za zlome je uporaba tekoče hrane. Prednosti je treba dati juhi. Jesti se v količini enega stekla zjutraj in zvečer pred spanjem. Dve uri pred in po obroku je bolje, da ne vzamete druge hrane. Med kuhanjem niso dodane začimbe in sol.

Jedi drugega načrta

Druge jedi so dopolnilo prvega. Lahko jih sestavljajo dovoljene živali in rastlinske sestavine.

Na koncu moramo dodati, da morate pri izdelavi menija spremljati porazdelitev vsebnosti kalorij v hrani. Ni zaželeno jesti maščobe mlečnih izdelkov in ne za kašo in krompir za večerjo. Učinkovita zelenjava za meso in ribe bi morala biti zelenjava.

V solatah iz sveže zelenjave morate dodati različna rastlinska olja in sončnična semena, sezamovo seme, bučna semena, ki vsebujejo več vitaminov in mikroelementov. Pri prigrizkih je bolje narediti sadne solate, obogatene z arašidi ali orehi, in pražena pšenica bo koristen dodatek k solatam, kašama.

Ne potegnite z diagnozo in zdravljenjem bolezni!

Prehrana za zlome nog kosti

Po statističnih podatkih so zlomi kosti 1/4 v strukturi poškodb prebivalstva Rusije, pri čemer je tretjina namenjena porazu kosti nog. Pogosto so travmatični zaradi neugodnega zunanjega vpliva, vendar so zaradi zlomov in patološkega značaja bolezni. V obeh primerih pospešitev regeneracije pacientovega tkiva med rehabilitacijskim obdobjem ne bo pripomogla zgolj na prilagoditev prehrane, temveč strogo prehrano. Človeška zasvojenost z hrano lahko znatno zmanjša tveganje zlomov kosti, zlasti nog, če je prehrana nasičena z beljakovinami in uravnotežena z vitaminsko-mineralnimi sestavinami.

Kako dobra prehrana prispeva k okrevanju

Moč človek z zlomljenimi kostmi, še posebej dolge kosti (golenice, mečnice in Stegnenica kosti nog), ki je namenjen zgodnjemu spajanje. Z obsežnimi zlomov človeško telo začne za odpravo te težave, povečuje razgradnjo beljakovin in odpravo vseh vpisnih mest, na primer, iz mišičnega tkiva. Bolnikom svetujemo, da uživajo hrano, bogato beljakovine, po možnosti živalskega izvora (60%), vključno s kostnimi vitaminov in mineralov - kalcija, fosforja, vitamina D. najbolj informativnih izdelkov: mleko, skuto, sir, jajca, meso in ribe.

Za zagotovitev, da se beljakovina nemudoma dostavi poškodovani kosti, naj bi dodatno pospešila metabolne procese v telesu. To dosežemo z vnosom vitaminov A, C, D, K in B v prehrano.

Značilno je, da poškodbe noge jasno omejiti delovanje motorja za osebe z lučka moč zgrajena za odpravo tveganja za pasivni telesne teže in poveča obremenitev na nogah, vendar energetsko intenzivne, tako da telo ostaja v moč regeneracije poškodovanih tkiv.

Primerna prehrana

Namen, zgodaj kosti zdravljenje za zlome in aktivira metabolizem ustreza № 11. prehrane je priporočljivo uporabljati dieto № 15 z razumno povečanje vsebnosti beljakovin v hrani in z dodatkom kalcija v prehrani Za zlom majhnih delov kosti.

Dieta št. 11 je namenjena bolnikom s tuberkulozo, vendar je koristna pri zdravljenju zlomih nog in rok. Zanj je značilna visoka energijska vrednost (3400 kcal), ki je dejansko v obdobju okrevanja, pa tudi povečana vsebnost beljakovin in vitaminsko-mineralnih sestavin prehrane, kar pospeši spajanje zlomljenih kosti. Dnevna prehrana prehrane vključuje:

  • Beljakovine - 130 g, od 78 g - beljakovin živalskega izvora;
  • Maščobe - 115 g;
  • Ogljikovi hidrati - 450 g.

Dieta št. 15 predstavlja popolno prehrano, razen maščobnih in začinjenih, živil, ki jih telo slabo prebavi in ​​absorbira. Energijska vrednost prehrane v dnevnem ekvivalentu je 2.900 kcal in vključuje:

  • Beljakovine - 95 g;
  • Maščobe - 105 g;
  • Ogljikovi hidrati - 400 g.

Vitamini za kosti

Navedeni so najpomembnejši vitamini, ki se uporabljajo za zlome kosti, še posebej spodnjih okončin:

  • A (retinol) - uporaben za kožo, lase, vid in kosti; pospešuje presnovo, krepi imunski sistem in sodeluje pri rasti novih celic, vključno z oblikovanjem kosti in zob. Vitamin je prisoten v zelenjavi in ​​sadju - korenje, paprika, peteršilj, jabolka in melone. V živalskih virih - goveje jeter in ribje olje.
  • Vitamini skupine B:
  1. B6 (piridoksin) - spodbuja hitro absorpcijo beljakovin in maščob v telesu, pospešuje proces medcelične izmenjave in zdravljenja nog v zlomih. Dobavitelji vitamina so otrobi in pšenica, pivski kvas, mleko, goveje meso;

    Vitamini A, D in K so topni v maščobi, priporočamo jemo z maslom, kislo smetano, smetano. Preostali vitamini se raztopijo v vodi in ne zahtevajo spremljevalcev za uspešno prebavo.

    Koristni mikroelementi pri zlomih

    1. Pomemben element za zdravje in obnovitev kosti je kalcij. Je prisoten v morski hrani, mleku, jajcih, stročnicah in oreščkih.
    2. Fosfor "deluje" v povezavi s kalcijem, cilj je zagotoviti normalno rast in razvoj kostnega tkiva. V telesu mora biti ravnovesje med fosforjem in kalcijem z rahlo prevlado slednjega, sicer se bo proces nastanka kostnega kalusa na poškodovanem območju upočasnil. Element je del mlečnih izdelkov, mesa, rib, oreškov in semen.
    3. Cink aktivno sodeluje pri razvoju in nastanku kosti, hitrozdravljenju ran, preprečevanju sklepnih bolezni. Element je napolnjen z listnato zelenjavo, orehi in pinjole, pšenico, pa tudi meso svinjine, govedine, puranja in rac.
    4. Magnezij preprečuje usedanje kalcija v telesu, sodeluje pri sintezi beljakovin in izgradnji tkiva kostnega tkiva, sprošča mišične in žilne sisteme telesa. Mikroelementi se nahajajo v žitih, mlečnih izdelkih, bananah, krompirju, paradižnikih, jabolkah.
    5. Mangan pomaga rast vezivnega tkiva, še posebej kostnega tkiva, ki sodeluje v celični delitvi. Pomanjkanje magnezija v telesu zmanjšuje moč kosti in zamuja rast novih celic. Za obogatitev organizma z elementom je potrebno vključiti diete, fižol, žitarice, zelenjavo in gobe.

    Koristni izdelki

    Bolnikom z zlomi v osteoartikularnem sistemu so naročeni, da jedo živila, ki vključujejo navedene uporabne elemente:

    1. Mleko in mlečni izdelki - skuta, sir, kefir, jogurt;
    2. Meso in drobovina, najbolj uporabna je goveja jetra;
    3. Jajca, predvsem rumenjaki;
    4. Morski sadeži, zlasti ribe z mehkimi kostmi - trska, losos, sardine, skuše;
    5. Ribje olje kot vir omega-3 maščob in skladišče vitamina D;
    6. Kruh iz moke grobega mletja, drobljencev, fižola;
    7. Zelenjava in zelenjava - korenje, buča, zelje, brokoli, špinača, peteršilj;
    8. Sadje - banane, citrusi;
    9. Jagode - kosmulje, jagode, grozdje, črni ribez, češnje;
    10. Oreški in semena.

    Prehranjevanje bolnika pomeni sestavo izdelkov in režim. Sesanje hrane je zagotovljeno v delnih, majhnih delih 5-6 krat na dan. Čez dan morate piti najmanj dva litra navadne vode, da bi se izognili edemu, večina tekočine je označena, da jejte do šestih zvečer.

    Škodljivi izdelki

    Prepovedana živila v normalnem življenju brez omejitev živil, povezanih z nezaželeno: vse vrste klobas, polizdelkov, začinjene, preveč slane, prekajene in maščobne hrane. Takšna hrana ne sme biti ljubljena. Okus okusa ima domišljijski učinek nasičenja, saj je v resnici slabo za vitamine in uporabne mikroelemente. Pogosto škodljiva hrana povzroči kršitev ravnotežja vode in soli telesa in poslabša splošno stanje pacienta, ki leži.

    Potrebno je izključiti tradicionalne vroče pijače, ki spremljajo vsak obrok, gazirane pijače. Črni čaj in kava vsebujeta kofein, ki odstrani iz telesa pomemben mikroelement za regeneracijo kosti - kalcij. Soda in limonade so prav tako grešni pri izločanju kalcija, poleg tega pa presegajo vsebnost sladkorja. Te pijače so izravnane s tekočino, pijano na dan, tako nujno za življenje in zdravje ljudi. Prekomerno nasičena s kofeinsko čokolado je zaželeno zamenjati koristen vir endorfinov - medu.

    Uravnotežena prehrana spodbuja hitro regeneracijo tkiv in zdravljenje poškodb na nogah in rokah, vendar je veliko bolje obogatiti telo s potrebnimi proteini, vitamini in minerali vnaprej, krepitev sistema kosti. To se bo izognilo številnim poškodbam in zmanjšalo tveganje zapletov v obdobju okrevanja.

    Kaj je na prelomu

    Tudi starejši so rekli, da človek sestoji iz tega, kar poje, tisoče let kasneje pa taka trditev ni izgubila pomembnosti. Lom je stres za telo, s katerim se mora soočiti. To zahteva "gradbeni material", ki vstopi v telo s hrano. Zato hrana za zlome kosti pridobi posebno nujnost.

    Potrebne hranilne snovi za kosti

    Koristne za fuzijo kostnih elementov so mnoge snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo številne prehrambene izdelke, ki jih lahko združimo v različne jedi.

    Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so zamenljive in telo jih lahko proizvaja sami. In obstajajo nekateri, ki prihajajo s hrano in nekaterimi živili. Z zlomom telo potrebuje glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so v proteinu, zaradi česar se kostno tkivo regenerira. Prehrana za zlom kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti najmanj 1,5 grama na kilogram telesne mase.

    Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne popravljajo samo poškodovane kosti, temveč tudi zavirajo proces vnetja. V zvezi s tem imajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpisuje priprave vitaminov v določenem odmerku.

    Uskladitev s kostmi je nemogoče, če ni minerala, najprej - bakra, cinka, fosforjevega silicija in seveda kalcija. V primeru zloma morajo nujno vsebovati meni.

    Seznam izdelkov, ki morajo biti v hladilniku

    Vsi, ki odpirajo hladilnik, najdejo svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora izdelati seznam izdelkov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej naj bi bila v komori prisotna beljakovinska hrana z majhno vsebnostjo nasičenih maščob. V trgovini je bolje posvetiti pozornost:

    • Mleko z nizko vsebnostjo maščob in proizvodi iz nje;
    • fižol;
    • morske vrste rib;
    • perutninsko meso brez kože;
    • popolna hrana.

    Vir antioksidantov lahko postane oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Omeji vse do sladkorja, rdečega mesa, soda, alkohola, kofeina. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo rast kostnega tkiva s pranjem kalcija iz kosti in motijo ​​oskrbo s krvjo.

    Minerali in izdelki

    Vsi vedo, da mora prehrana med zlomi nujno vključevati kalcij, glavni element kosti. Vendar pa se ob obisku trgovine ali trga očesno premikajo, kaj natančno daje prednost. Največja korist za telo bo:

    • sezamovo seme (mnogi so ga videli na pecatih);
    • lososov file;
    • sardina;
    • mleko in proizvode iz nje;
    • špinača;
    • zelje.

    Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

    Kot pospeševalnik absorpcije kalcija s strani telesa potrebujejo magnezij in vitamin D. To razmerje spodbuja nastanek novega kostnega tkiva. Če se vitamin D lahko proizvaja koži pod vplivom ultravijoličnega sevanja sonca ali posebno svetilko, magnezij, je treba poiskati na policah supermarketov, čista iskanje je malo verjetno, da bi bila uspešna, vendar pa bodite pozorni, potrebne za banane, krapa fileti, iverke, pšeničnih kalčkov, mandlji, kozic. Za telo bo koristen file skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.

    Sončenje neprestano na soncu ne deluje, pozimi pa bo to problematično. Skuta, ribje olje bo pomagala obnoviti potrebo. Kadar zadostna količina vitamina K prihaja iz črevesja, se bolje absorbira in vstopi v kost.

    Tudi v telesu se poveča potreba po cinkanju, mikroelement spodbuja absorpcijo kalcija ter poveča absorpcijo in prebavljivost vitamina D. Vir cinka je meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlome kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V živilih rastlinskega izvora se cink nahaja v:

    • semena buče in sončnice;
    • gobe;
    • fižol;
    • ajda in ovsena kaša;
    • orehi.

    Fosfor

    Vir takšne pomembne sestavine kosti, kot je fosfor, so morski sadeži. Element mora biti nujno prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. V velikih količinah vsebuje izdelke: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveje jeter, orehe, ovsene in ajdovce.

    Vendar pa ne morete zlorabljati fosforja, tako kot pri preostalih elementih, v nasprotnem primeru ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo pripeljala do dejstva, da se bo postopek okrevanja podaljšal.

    Folna kislina in družba

    Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti, ko nastane zlom, da bi kostno tkivo raslo skupaj hitreje. Vitamini B6 in 9 (folna kislina) so potrebni za kolagen, zaradi česar nastane nova kost. Vir folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, teleta jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, fileti lososa, kozic, goveje jeter, piščančje meso.

    Če pride do pomanjkanja vitamina B12, je aktivnost celic motena, posledica je redčenje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da v prehrani vključimo mleko in izdelke iz njega, goveje meso, jajca, filete sardel in skuše.

    Vitamin K

    Če telesu manjka ta vitamin, začne izgubljati kalcij. Prav tako pomanjkanje vitamina K vodi do krvavitev strjevanja krvi. Pri pomanjkanju tega vitamina se poveča čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. To je izguba krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik pri razvoju hemoragičnega in travmatičnega šoka. Na fotografiji so predstavljeni izdelki, ki jih je treba posvetiti pozornost.

    Izdelki, ki jih je treba izključiti

    Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlome za hitro rast kosti, je treba razumeti, kaj je treba zavreči. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranitve mavca in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kostnega kalausa. Že pojavila se je kost hitro strga, poleg tega so alkoholne pijače strupene za živčne celice. In kar je najpomembneje, ima oseba na pasteh v stanju zastrupitve več možnosti, da padne in dobi drugi zlom.

    Dejansko za ljubitelje kave bo omejila porabo pijače, saj spodbuja elucijo kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko vodo s kofeinom. Slow absorpcija kalcija lahko sladkarije.

    Masti in živila, ki jo vsebujejo v velikih količinah, so škodljive. V obliki holesterola je sposoben, da se deponira na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Nemogoče je popolnoma zavrniti lipide, ker so gradniki za celice. V velikih količinah maščobna hrana moti absorpcijo hranil.

    Kaj jesti za pospešitev regeneracije

    Za hitro rast kostnega tkiva morate jesti zlom nizko vsebnosti maščob in lahko prebavljive beljakovine. Lahko so ribji fileti, piščanci, purani, skuto, jajca in mleko. Po tretjem dnevu po poškodbi morate začeti jesti. Dodatek prehrani lahko biološko aktivni dodatki, kot tudi lahko želatina in obroki, ki temeljijo na njej. Zdravniki priporočajo uporabo kalcijevih pripravkov, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Koristno je uporabljati kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat.

    Meni, uporaben za zlom

    Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, da se lahko pripravite iz odobrenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav obstaja velik seznam jedi, ki si lahko v knjigi "O okusni in zdrave hrane" zaslužijo vredno mesto. Spletna stran je bolj podrobno seznanjena z jedmi.

    Hladni zagoni

    Na prvem mestu je vedno mraz, ki ga je mogoče dopolniti s hrenom. Zahtevali bodo gobasto greben, ki se večkrat sperejo pod tekočo vodo, natovorijo v ponev in jih segrejejo. Kuhanje traja približno 6 ur, meso mora prosto pasti s kosti. Mehki del je ločen in postavljen na dno plošče ali posode, vse se vlije na vrh s juho. Dnevni obrok znaša približno 300 gramov.

    Solate

    Različna hrana po zlomu in med njenim oprijemom omogočajo solate. Sredozemlje bo koristno, ki ga pripravimo iz zelja, paradižnika, nekaj zelenih listov, šestih velikih oljk brez jam in desetih malih. Oljke v receptu se lahko nadomesti z olivami, bistvena sestavina je žlica olivnega olja, če to ni koristno za oljne ogrščice, sončnice ali soje. Doda vse 50 gramov feta, brynze ali drobno suhega skuta.

    Listi zelja temeljito oprati in rezati. Paradižnik je tudi opran in nekaj minut spuščen v vrelo vodo, da se odstranijo lupine, nato razrezane na kocke ali rezine. Sestavine so pomešane z rezanimi zelenimi listi, olivami, pirejem, sirom ali skuto. Končna dotika je olje.

    Lahko se uporablja kalcijeva dieta, ki je solata z jabolki in sira. Zahtevalo bo veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajca, četrtino čajne žličke gorčice.

    Jabolko se oluplja in podrgne na večjem delu, polovica pa je postavljena na ploščo. Jajca se sperejo, zavrejo, en protein je ločen od rumenjaka, slednji ga gnetite z vilicami. Kisla smetana se zmeša z rumenjakom, gorčico, del omake je pokrit z jabolkami. Druga jajca na rdeči vrsti, jih posuta z jabolkami in omako, sledi plast sira in spet mešanica. Nato se izlivajo preostala jabolka, jajca, sir, omaka, na vrhu pa so naribani in rezani arašidi.

    Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Za to bo potrebna velika žarnica, ki tehta ne več kot 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

    Žarnica se opere in drobno seseklja skupaj z lupino, po kateri jo je treba rahlo ocvrtati v ponvi do zlate barve. Sestavino spustimo v lonec vrele vode, kjer dodamo žajbelj, kuhamo vse od 5 do 10 minut. Jejte juho v količini stekla zjutraj in zvečer pred spanjem, dve uri pred in po jemanju je bolje, da ne jeste. Začimbe in soli se ne dodajajo.

    Za pripravo "Artale" boste potrebovali kilogram govejega telesa, 10 kozarcev vode, vejico zelene, glave čebule. Palčka sprali pod tekočo vodo, narežemo na koščke, nato pa ga damo v lonec, nalijemo hladno vodo in kuhane, je pena odstranjen prispe. Po 30 minutah dodamo zeleno in čebulo, kuhamo, dokler se meso ne sme ločiti od kosti. Na koncu dodajte sesekljano zeleno, kuhajte še 5 minut. Posodo postrežemo s česnom.

    Druga možnost je, "hash", saj zahteva kilograma govejega brazgotine, 500 gramov kravjega noge, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in strok česna. Noge bodo tlali čez ogenj, izpraznile brazgotine, nato pa se raztegnile v različnih posodah in nekaj ur polile hladno vodo. Noge in brazgotine se strgajo in kuhajo, slednje so narezane in v različnih loncih.

    Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek traja do 6-8 ur. Jasto je pripravljeno, ko je meso prosto ločeno od kosti, značilna lastnost brazgotin je videz mlečne beline tekočine. Vsebino loncev zmešamo in zavremo z malo vročine. Kruh se razrežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapevanju polovice tekočine dodamo v ponev. Kuhajte pol ure, dokler je juha bela, nato pa dodamo kuhano vodo, ki pokrije vsa mesa, kuhamo pol ure pri nizki toploti. Vroči z naribanim česnom.

    Za "Pomor Navar" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalska repa in voda. Kosti se operejo, ne perejo, sesekljajo, majhni kosi niso potrebni. Vse se prilega loncu ali loncu (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Posoda se postavi v pečico in po petih urah po 100 stopinj. Posoda se odstrani in ohladi, zavita v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v hladni obliki, hrustljave so odrezane, ki so podrgnjene in vrnjene.

    Juha običajno kuhamo nekaj dni, prvič jo uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Jesti kozarec dnevno, če je zlom zrasel - polovico stekla.

    Jedi drugega načrta

    Drugi tečaj je dopolnilo prvemu, najprej lahko osličite. Ribe zahtevajo pol kilograma, morate založiti polovico majhne pese, enega korenja in žarnice. Ribe se očistijo in očistijo, nato pa kožo očistijo s kože, potem ko filet preide skozi mlinček z žarnico. Koža se razreže v trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen s prejetim zaledjem in robovi so združeni. Zelenjava se opere, razrežemo na tanke vrčke in damo na dno posode, dodamo kuhano čebulo. Na vrhu so očiščene velike kosti.

    Na vrhu kosti je položena riba, ki je predhodno pripravljena s kostmi, dokler ne dobite lepljive, debele juhe. Plasti so napolnjene z luknjami in vse je počasno ogenj, pripravljeno v 40 minutah.

    Pečen edini kuhamo enostavno, ker bo to potrebovali 400 gramov rib, poper in 1 čebulo, 2 veje zelene, 2 žlici kisle smetane, četrt žličke gorčice in jajce. Ribe sperejo in očistijo kosti, file se položi na pekač. Paprika in zelena se operejo in razrezajo na obroče, enako se opravi s čebulo, zelenjava pa se položi na vrh rib.

    Jajce se pripravi, rumenjak je ločen od beljakovin, gneten, pomešan s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po katerem se vse segreje v segreto pečico do 180 stopinj za 20-30 minut. Jed je hladno.

    Fižol s paradižniki: za kuhanje potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikovih pasti, 2 rastlinskih olj, 1 korenja in čebule. Fižol se opere in namoči tri ure. Voda se spremeni in izdelek se kuha, dokler ne postane mehak. Korenje se opere, očisti, podrgne na rezini, čebulo se olupli, drobno rezani, ocvrte v rastlinsko olje. V ponev dodajte korenje, potem ko kupite zlato čebulo v njej damo paradižnikovo pasto, vse je mešano in zalivano nekaj minut.

    Ko je fižol pripravljen, se voda izsuši, dodana je mešanica rastlinske zmesi. Zamašena mešanica je potrebna pri nizki vročini 10 minut pod zaprtim pokrovom.

    Režim dneva in jedo z zlomom

    Spanje na dan mora biti najmanj 8 ur, saj telo ne porabi energije za druge naloge in se po zlomu preklopi na okrevanje. Pitne tekočine na dan potrebujejo vsaj 2 litra in ne le med obroki. Koristno je jesti 5 do 6 krat dnevno v majhnih toplejših delih. Prepovedano je prejedati, prehrana za zlome kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečiti bi morali počasno in temeljito žvečenje hrane. Hrana mora biti čim bolj različna, vsak dan na mizi pa mora biti zelenjava in sadje.

    Mleko in izdelki iz nje lahko pojedo vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Minimalno 2-krat na teden je koristna skuta, po možnosti pripravljena iz naravnih surovin.

    Obdobje okrevanja traja povprečno od 30 do 80 dni, če so izpolnjena vsa priporočila strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je pokvarjen in kako popolna je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj zagotavlja dobavo potrebnih snovi v telesu.



Naslednji Članek
Bolečina v gležnju